MaxSport: innovazione proteica a base di insetti

dal 20 May 2019 su www.thekitchentimes.it

Durante la scorsa edizione di TuttoFood ho assaggiato delle barrette molto particolari. Da vedere sembravano barrette proteiche, in realtà erano molto di più, perchè contenevano insetti. Il futuro? Il presente? Ho fatto alcune domande all’azienda produttrice, che è di origini slovene e si chiama MaxSport.

L’azienda è stata fondata nel 2005, esporta in più di 40 paesi nel mondo e ha di fatto rinnovato con una nuova categoria di prodotti il mercato retail cecoslovacco, di cui ha una quota di mercato del 19.83%.

Tutti gli stabilimenti produttivi s [...leggi]

tags : punti fibre vegan pollo manzo proteine maiale farina carboidrati
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