Ecolibri: Il cibo perfetto. Aziende, consumatori e impatto ambientale del cibo

dal 21 April 2016 su ecocucina-d.blogautore.repubblica.it

Meglio il bio o convenzionale? Produttore artigianale o industriale? Meglio locale o equo e solidale? Insalata fresca o in busta? Ortaggi surgelati o freschi? Ogni giorno ci facciamo domande come queste e spesso le risposte che ci diamo sono basate su dati parziali o inesatti. Questo libro è come una bussola per meglio orientarsi tra le scelte sostenibili, perché la scelta giusta non è s [...leggi]

tags : bio marino ortaggi
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