· 250 gr. di pane raffermo;
· 200 gr. di pomodori maturi;
· 2 spicchi d’aglio;
· 1 gambo di sedano;
· basilico;
· olio extra vergine d’oliva;
· parmigiano reggiano;
· sale.
Preparazione:
sbollentate i pomodori, pelateli e tagliateli a fettine; aggiungete il pane tagliato a pezzetti, l’aglio schiacciato, il sedano a fettine, sale e acqua quanto basta per ottenere una consistenza cremosa.
Mettete sul fuoco e cuocete per 15 minut [...leggi]
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