Moscardini in umido
Buoni e facili da preparare, i moscardini sono ideali per un piatto unico o un secondo di pesce. Per pulirli e cuocerli della giusta consistenza ci sono alcuni trucchi.
Ecco quali:
Pulizia: immergerli per qualche minuto in acqua salata. Togliere le interiora e sciacquare sotto acqua corrente. Premere poi i lati dell’apertura tra i tentacoli ed eliminare il becco. Togliere gli occhi con un paio di forbici.Alla griglia: marinare i moscardini in olio extravergine di oliva, aceto ed erbe aromatiche (zenzero, r [...leggi]
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Bianco Bio ? Conosco dei prodotti della MEC Tre linea Bio che fornisce tante gelaterie cosiddette Bio. Prima di criticare a sproposito il duro lavoro degli altri verifica almeno la provenienza Bio.
![Parmigiana bianca [FOTO]](http://128px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/buttalapasta/fotogallery/625X0/54037/parmigiana-bianca-di-melanzane.jpg)
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