Scolate le patate, sbucciatele e schiacciatele con una forchetta.
Mettete la farina sopra una spianatoia, mettetevi al centro le patate, aggiungete l'uovo e un pizzico di sale.
Impastate e lavorate per qualche minuto fino ad ottenere un impasto abbastanza consistente.
Con l'impasto ottenuto formate dei bastoncini dello spessore di circa 1,5 cm, arrotolandoli sopra la spianatoia infarinata poi tagliate a tronchetti lunghi circa 2 cm i bastoncini ottenuti.
Prendete ogni pezzetto di pasta, mettetelo sul pollice della vostra mano e schiacciatelo contro l'incavo di una f [...leggi]
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