Questa è una di quelle ricette che salvano veramente un pranzo magari con ospiti improvvisi!!!Semplice da fare, gustosissimo e di solito si chiede il bis!
per 4 persone
320 g. di spaghetti grossi100 g. di prosciutto cotto a cubetti100 g. di funghi champignon affettati3 uova sbattute30 g. di burro30 g. di olio evo50 g. di parmigianosale e pepe
Nel frattempo che cuocete gli spaghetti in abbondante acqua salata, fate fondere il burro nell'olio, utilizzando una padella spessa che possa poi contenere anche la pasta.Non fate soffriggere ed aggiungete al grasso i funghi. Mescolate con [...leggi]
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