Ingredienti per la pastafrolla (per una crostata per 8/10 persone circa):
• 200 g. di farina
• 100 g. di burro
• 100 g. di zucchero
• 2 uova
• un pizzico di sale
Ingredienti per la mousse di cioccolato bianco e la finitura:
• 300 g. di cioccolato bianco
• 2 fogli di gelatina
• una noce di burro
• 6 cucchiaini da caffé di zucchero
• 3 uova
• un pizzico di sale
• cioccolato fondente q.b.
• latte q.b.
Musica: Bestival Live 2011 – The Cure (2011)
Vino: Vinpepato del [...leggi]
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Paccheri al salmone con formaggio Squacquerone
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