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SiciliA' cibo e cultura, scuola di cucina e pasticceria, organizza il primo corso teorico-pratico di pasticceria base, per conoscere le materie prime ed approcciarsi correttamente alla [...]
Se avete deciso di invitare a cena un cilentano, ci sono almeno dieci cose che dovete sapere. Ancora di più da quando il Cilento è diventato capitale, ovvero da quando Antonio Jep d’Agosto, [...]
Il porridge di riso dolce può rappresentare un'alternativa al solito di avena per una colazione nutriente capace di fornire energia. Trattasi di una preparazione cremosa pronta a [...]
Io amo i dolci con le ciliegie.Non solo perché sono chiaramente buoni, ma anche perchè mi riportano indietro di una dodicina d'anni (o di più! gulp!) quando facevo la ricerca tesi in Renania [...]
I cupcake al cocco di Detto Fatto altro non sono che dei dolcetti super goduriosi, ricoperti con una ganache invitante e cremosa a base di panna e cioccolato bianco da fare perdere la testa. [...]
Una splendida torta per il 10° compleanno di Dara, la torta Roller Disco Party.Ispirata sia dal tema della festa del suo compleanno ovvero i pattini a rotelle e la musica, ma anche dalla [...]
I ravioli con pomodori secchi e lonzardo sono un primo piatto buonissimo e sfizioso che abbiamo visto al programma la Prova del Cuoco di Antonella Clerici. Questa ricetta è stata realizzata [...]
Ti alzi la mattina e ti rendi conto che dopo un caldo bacio, anche una tazza di caffè rovente e una fetta di torta homemade sono coccole altrettanto dolci.Ingredienti per uno stampo da 24 [...]
La produzione di vino in Emilia Romagna ha toccato quota 7.1 milioni di ettolitri nel 2016, il livello più elevato da 10 anni a questa parte. E’ il massimo storico per i vini bianchi, ma [...]
Accidenti se corre, questo tempo! Mi ero ripromessa di riprendere a pubblicare un po’ più spesso – malgrado sia ancora circondata dagli scatoloni del trasloco – ma è evidente che [...]
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[introduzione] I peperoni al forno con acciughe rappresentano una ricetta estiva da non fare mancare in tavola all’arrivo della bella stagione. Procuratevi dei…
[introduzione] La ricetta dei peperoni al forno gratinati costituisce un must della stagione estiva. Ortaggi carnosi e ricchi di gusto, i peperoni sono talmente…
[introduzione] La ricetta del gelato con latte di cocco è facile e veloce, se usate una gelatiera, se non l’avete il processo sarà…
[introduzione] Questa ricetta dell’insalata di riso rosso proviene dalla cucina orientale, esattamente dal Bhutan, è una preparazione particolare con verdure, frutta spezie e…
Avete mai provato a cucinare le farfalle al forno? E' un primo piatto davvero ghiotto e goloso, che possiamo consumare caldo, appena fatto, ma anche tiepido e persino freddo, magari per [...]
Il cous cous con zucchine arrostite e pomodorini è un piatto estivo e buonissimo che potete preparare anche con largo anticipo e tenere in frigo, anzi più riposa in frigo, più si [...]
L’angel cake senza glutine è la torta più soffice che sia per antonomasia. Una nuvola sulla tavola, un soffio di leggerezza che cattura il palato, morbida al punto quasi di sciogliersi in [...]
La ricetta dei tortini di legumi e yogurt è un ottimo espediente per gustare fagioli, lenticchie e ceci in modo alternativo e gustoso, non a zuppa, dato che in estate fa un po’ troppo [...]
Le barrette di granola rappresentano uno snack sano, ricco di tutte le proprietà nutritive di cui si abbia bisogno per affrontare gli impegni dopo una piccola pausa golosa e rigenerante. La [...]
Buongiorno.. ammazza che afa!!! Io sono sempre più stanca.. e con meno tempo e voglia di mettermi ai fornelli... A fatica riesco a pubblicare due ricette a settimana.. e spero di non dover [...]
La torta con pesche sciroppate senza uova rappresenta un dolce ricco ed umido da poter preparare in qualsiasi momento dell'anno. Incredibilmente deliziosa è particolarmente leggera ma [...]
Le polpette di bulgur e zucchine altro non sono che una preparazione semplice e sana adatta da servire come secondo vegetariano nell'ambito del pranzo in famiglia. Semplici ma sfiziose, [...]
'Abbi buona cura del tuo corpo, è l’unico posto in cui devi vivere'Jim RohnQuest'anno per l'annuale appuntamento dell'#InsalataDay ho voluto proporvi un piatto che ho [...]
Milano è in continuo fermento in fatto di ristorazione e, in Italia, posso serenamente affermare che è l'unica città in grado di offrire cucina di qualità proveniente da ogni parte del [...]
