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Concediamoci per la Vigilia o per Natale i passatelli: un primo vegetariano, da sostituire ai classici tortelli in brodo! Ci sono tanti motivi per scegliere i passatelli in brodo [...]
Eccomi alla seconda prova con un’altra ricettina facile e di sicuro successo. Avete presente i bocconcini di soia disidratata che si usavano una volta? Si trovano ancora oggi, anche in certi [...]
Natale è alle porte e uno sgarro non si nega a nessuno, soprattutto se ci consente di restare nel range del nostro fabbisogno nutrizionale. In questo caso sapore intenso e consistenza vellutata [...]
Il panettone è uno dei simboli del Natale: la sua storia è affascinante e affonda le radici in una leggenda che mette l’amore al centro. Del panettone esistono varie versioni e, [...]
ciao mi chiamo MATTIA e oggi il 21 12 2013 mi é piaciuto molto il vostro latte alla soia con cioccolata e a mia madre le è piaciuta la Luccuma. Tanti baci da: MATTIA e PAOLA.
Ed ora prepariamoci a grandi abbuffate di panettone e pandori....io mi concedo una breve pausa Natalizia......gustandomi quello che di buono offre il Natale,quindi per un po' spegnero' il [...]
Tante ricette per le feste di Natale. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontaci come prepari tu l'agnello, la tua ricetta di Natale, qual è la tua [...]
Queste polpettine dal gusto aromatico, orientale e particolare mi hanno conquistata…una creazione nata quasi per gioco…si è rivelata un piatto speciale…adatte sia ad uno [...]
Alla ricerca del menu perfetto per la cena della Vigilia di Natale e per il pranzo del 25. Preparalo secondo tradizione a casa propria o affidarsi all’interpretazione di uno chef? Se il [...]
Milanesi (e non) in linea: conoscete il ristorante giapponese Osaka di corso Garibaldi, sì? Buono vero? Su questo abbiamo pochi dubbi, così scriveva a ottobre la nostra Sara Porro, navigata [...]
Panini all’olio con pasta madre Panni all’olio con pasta madre Manca veramente poco a Natale, ma non so a voi, ma a me sembra ancora lontano. Questa mattina con mio marito abbiamo [...]
Un’altra ricetta con il tofu autoprodotto! Da poco mangiamo la soia e i suoi derivati e sono tutta concentrata in sperimentazioni varie…lo si nota dalle mie ultime ricette! E i [...]
Quattro giorni a Shanghai, Cina. Per un civile, sarebbero al massimo 12 pasti. Ma io sono un soldatino. Quindi, ecco qui le 10 cose più buone mangiate. 1. Ravioli, Din Tai Fung. Ovvio che mi [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la mousse al Parmigiano: 400 g Copertura cioccolato al latte 580 g Panna liquida Consorzio Virgilio 30 g Parmigiano Reggiano 24 mesi Consorzio Virgilio 30 g Latte [...]
Alcuni di voi l’avranno forse notato: da una settimana va in onda su La 5 una trasmissione chiamata ‘il cibo si fa bello’, condotto da… la sottoscritta. Ta-daaaaa :-) Sono [...]
Buon giorno a voi! Quella che vi presento oggi è una ricetta che avevo voglia di testare da tempo. Sono golosissima di gamberi! Ho preso, stranamente :P , ispirazione dalla cucina [...]
Il Natale è la festa della vita che nasce, come dice la parola stessa! Oltre a festeggiarlo come ognuno meglio crede, tra addobbi e regali, ritengo che sarebbe un bel gesto celebrarlo anche [...]
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Fagiolini al forno.Una verdura cucinata da sembrare un secondo e non un contorno. Ho preparato la besciamella con latte di soia e non ho messo burro di proposito. Chiaramente potete fare la [...]
Oggi giornata dedita al blog!Ho pubblicato poco fa un post su Dubai scritto da una ragazza con cui ho collaborato.Lei ha messo giù qualche riga su una visita da fare a Dubai e io idee per un [...]
RICETTA DI UN ANTIPASTO PIEMONTESE FILETTI DI TROTA CRUDI MARINATI Dalle origini sconosciute un antipasto diverso per ogni occasione La ricetta dei filetti di trota cruda marinati è di [...]
Al tempo in cui il desiderio serviva ancora a qualcosa, un principe fu stregato da una vecchia maga, che lo chiuse in un grande forno nel bosco. Così trascorsero molti anni senza che nessuno [...]
IngredientiDue cespi di indivia belga1 zucchina2 peperoni di colore diverso2 patatefarina bianca q.b.olio per friggerePer la maionese vegana: 50 ml di latte di soia100 ml di olio di semi1 [...]
Un altro esperimento… ma… riuscitissimo! Ingredienti: 90 g di tofu naturale 30 g di panna di soia 20 g di latte di soia 8 g di purea di umeboshi 1 g di agar agar una presa di [...]
Io adoro la cucina cinese…ma da quando ho conosciuto mio marito praticamente non vado più a mangiare nei ristoranti cinesi…lui da buon tradizionalista purista italiano non ama [...]
E’ tempo che voglio provare a preparare gli involtini primavera cinesi fatti in casa…comincio con questa versione semi homemade si perchè la pasta di riso l’ho [...]
