Ho fatto un po’ di spesa in un negozio vegan online, visto che dalle mie parti non esistono negozi di questo genere. -.-”. Tra gli acquisti c’erano anche i medaglioni di soia [...]
il mio pane senza glutine a lievitazione naturaleTutto nasce da un messaggio che ho ricevuto su FaceBook in cui si chiedeva di pubblicare una [...]
In questo periodo quello che mi frega di più è la temperatura della caverna, a volte troppo bassa per permettere una bella lievitazione, questa volta però l'esperimento ha dato buon esito e [...]
Ecco finalmente il sushi burger! (O.. sushi tower??) Dopo che l’ipad mi ha magicamente “mangiato” il post qualche settimana fa facendolo sparire da ogni dove, mi sono decisa a [...]
Dal buon latte di soia, ecco un veg-formaggio da leccarsi i baffi! Sodo e non appiccicoso, lo si può tagliare a fette – anche sottili – per farcire gustosi panini o per realizzare [...]
Marchio Lee Kum Kee Hong Kong Prodotto da Lee Kum Kee Prodotto in Cina Nome sulla confezione Honey Garlic Marinade Claim Marinade Expert Peso netto 60 grammi Distribuito da Lee Kum Kee Europe [...]
Si avvicina a passi da gigante la bella stagione, il profumo frizzante della Primavera e anche la voglia sempre più forte di piatti leggeri, freschi e deliziosi. Il pesce durante le belle [...]
Curare l'intestino e seguire il giusto regime alimentare è fondamentale per evitare l'insorgere di alcune malattie che colpiscono spesso questo organo e vanno dalla semplice stipsi fino alla [...]
Ingredienti per 4 persone:400 g di tofu40 g di semi di sesamo20 ml di grappa100 ml di salsa di soia40 g di zucchero1 limone10 g di gherigli di noce250 g di fagiolini verdiTagliate il tofu in 20 [...]
Ecco un piatto di contaminazione orientale...... Ingredienti per 4 persone:Per la salsa teriaki200 ml shoyu (salsa di soia)100 ml mirin100 ml saké10 g zenzero [...]
Ispirata dalla ricetta del Gomasio gusto mediterraneo ho creato la mia variante… spero vi piaccia . Ingredienti: 2 cucchiai di semi di sesamo 3 cucchiai di semi di papavero 1 cucchiaio di [...]
[la seconda parte, perché se c'è una prima parte c'è anche la seconda, sarà la prova sul campo della busta] Marchio Lobo Prodotto da Globo Food LTD Prodotto in Thailandia Nome sulla [...]
Finalmente tocca a me, proprio a me, ospitare questo mese questo progetto! uso le parole delle ideatrici per rendere meglio l’idea, chi meglio di loro potrebbe? cliccate sulla frase e [...]
Per 4 persone:- 1 cipolla piccola- 2 zucchine - 1 carota - 1 peperone piccolo- 5 funghi Champignon- olio di semi- sale- 1 confezione da 100 gr di vermicelli di soia- salsa di [...]
Questa ricetta è davvero molto semplice, ma ha riscosso davvero un grande successo tra tutti coloro a cui l’ho proposta… massima felicità con il minimo sforzo! Ingredienti: 250 g [...]
La torta mimosa è un classico per la festa della donna, ma anche per mille altre occasioni. Si tratta di un dolce semplice a base di pan di Spagna e creme, guarnito con piccoli dadini di pan [...]
la sensibilità…… è ciò che ci rende migliori, ciò che ci permette di discenere, che fa si che il mondo si sveli a noi con meraviglia. proprio quella sensibilità che si coglie [...]
Anche io sono rimasta affascinata dalla signatura botanica della soia. Prof. può spiegare più nel dettaglio quali sono le interferenze e gli effetti negativi della soia sulla tiroide?
Articolo davvero squisito caro Professore; sono d’ accordo con la sua antipatia per questo alimento decantato… non sopporto l’ odore della soia e la scarto da sempre. Molto [...]
Caro Prof., quanto mi piacciono i suoi articoli e il suo modo di scrivere! Li leggo sempre con piacere (come del resto tutti gli altri post pubblicati qui :-)), anche se raramente intervengo [...]
Ansiosissima di leggere il seguito, perché da diversi anni consumo quotidianamente i germogli di soia, che unisco all’insalata quotidiana, fatta di verdure a foglia di diverso tipo, a [...]
Anch’io sono curiosa di leggere la seconda parte dell’articolo. Sono vegetariana e consumo i legumi nostrani con regolarità e senza problemi (comprese le fave che adoro). [...]
Ho consumato soia anni fa nel tentativo di diventare vegan, alla fine ho rinunciato: avevo TUTTI i sintomi da lei indicati più qualche altro (bruciore in “zone delicate”, si può [...]
A proposito di Danaos e Danacol: Danaos significa danari per i nostri avi che parlavano latino; ma poi in entrambi c’è quella radice “dan” che è la stessa che troviamo in [...]