Risultati: 19738 per brodo
1:36 del mattino, la sveglia suonerà alle 06:00...non voglio fra pena a nessuno, ma quando mi dicono: "Eh, beata te che hai tempo di seguire un blog!" gli sputerei volentieri in un occhio!Ho [...]
INGREDIENTI PER 4 PERSONE: 300g di topinambur, 2 patate piccole, 3 scalogni, 1l di brodo vegetale, 200g di gorgonzola, 50g di cioccolato fondente, Olio extra vergine d’oliva. PROCEDIMENTO In [...]
D'inverno mangio spesso lo spezzatino, è un piatto che richiede una cottura lunga ma che per me ha tanti altri vantaggi, lo posso preparare di sera e mangiare il giorno dopo quando torno da [...]
C’ è sempre qualcosa di tremendamente confortante in una minestra calda, in un brodo, in un passato di verdure.. e credo che questo accada non solo perchè quello che ci attraversa [...]
Un primo succulento e davvero per tutti i palati: i tortellini con panna, prosciutto e funghi Non ditelo agli emiliani né ai puristi, per i quali i tortellini vanno conditi solo in brodo [...]
Vi capita mai di non sapere cosa preparare come contorno? Soprattutto nei mesi freddi, molte volte i lettori, le amiche mi chiedono cosa preparare. Noi viviamo in terra di radicchi quindi [...]
Preparare il brodo per tirare il risotto con la carota, la cipolla, il sedano e i pomodorini, il tutto ridotto a pezzetti e bollito in un litro e mezzo di acqua. Al momento dell’ [...]
Le carni bianche sono spesso protagoniste nella mia cucina e cerco sempre di realizzare qualche piatto "nuovo" da affiancare a quelli più tradizionali e consolidati. Questa volta mi sono fatta [...]
1.- Panini di mais con uovo pochè e tartufo. Ingredienti: per 4 persone Panini di mais bramato 4 Uova 4 Olio extravergine d'oliva q.b. Fior di sale q.b. Tartufo nero estivo q.b. Per il pane [...]
Quella di oggi è una ricetta da non perdere, soprattutto se amate come me il cavolfiore. Ve lo propongo al gratin ma in una versione diversa dal solito, senza la classica besciamella, per un [...]
In alternativa alla carne, senza rinunciare alle proteine e al sapore, semplice da preparare, da aromatizzare a piacere in base ai propri gusti, base ideale per tante ricette, come il ragù, le [...]
Leggerezza, semplicità e legame con il territorio. Sono queste le tre leve su cui punteranno gli chef stellati questo San Valentino: verdure, pesce e frutta trionfano sulle tavole degli [...]
Ci siamo: dopo una luuuuuuunga settimana passata circondata da fazzoletti, degustando a grandi sorsate sciroppo per la tosse come fosse la migliore annata di Chardonney, e dove la suadente [...]
Ho mangiato il pollo alla birra in Belgio, e mi è piaciuto moltissimo. Ho però un po’ variato la ricetta, perché in Belgio servono il pollo completo di ossa e con le patate fritte, [...]
Ecco a voi la ricetta per un secondo piatto di carne gustoso e pronto in pochi minuti: il Goulash di Alessandro Borghese. Il Goulash è un secondo piatto a base di carne nato dalla tradizione [...]
Pant...Pant.. Pant... Eccomi qui come sempre di corsa a mostrarvi questa ricetta che non potevo non pubblicare. Questa volta però non sono io l'artefice ma la mia dolce metà che devo dire è [...]
Ingredienti: per 4 persone Gallina Padovana 2 Aglio bianco veneto 40 g Zucchine 50 g Carote 40 g Spugnole 30 g Cipollotto rosso 20 g Sedano verde 30 g [...]
“Wirsingkohl” . Tutti i cavoli, cavoli verza, cavoli cappucci, broccoli, cavolfiori, derivano da un’unica specie da cui,, attraverso i secoli, i contadini e gli ortocultori [...]
Zuppa di lenticchie con patateIngredienti per 8 persone :400 gr lenticchie4 carote2 gambi di sedano7 patate medie2 porri2 spicchi d'aglio1 peperone1 peperoncino400 gr polpa di pomodorosale, [...]
Ingredienti per 4 persone:2 petti di pollo da circa 400 g l'uno1 dozzina di carote1 scalogno1 cucchiaino colmo di bacche di ginepro1/2 bicchiere di vino bianco2 dl dl di brodo vegetale100 g di [...]
Ingredienti per 4 persone:320 g di riso Carnaroli1 scalogno1 bicchiere di vino rosso (tipo Barbaresco o Merlot)brodo vegetaleparmigiano grattugiato50 g di burrosalepepeper la cottura delle pere [...]
La verza è uno degli ortaggi di stagione da me preferiti. In questo periodo la utilizzo spesso nella preparazione dei miei piatti. Uno degli ultimi provati è un contorno che corteggiavo già [...]
. Questa zuppa, o minestra che dir si voglia, è perfetta nei giorni più freddi. Esistono diverse varianti, secondo le zone in cui possiamo trovarla. Nella versione triestina è a base di [...]
Dopo aver parlato con sommo piacere della pasta e dei dolci della Sardegna (trovate qui i post 1 e 2), oggi vi porto a frugare fra gli scaffali del buon pane dell'Isola. Forse alcuni [...]
P: L’aromaticità della verza insieme alla succulenza del baccalà ,un mix intrigante per un piatto semplicissimo creato da Carlo Cracco. Nella sua versione originale, a completamento del [...]
