Risultati: 19738 per brodo
Ingredienti: 250 g di fiocchi di soia disidratati 1 confezione di pasta per lasagna veg 300 g di funghi 200 g di piselli 100 g di vegricotta (latte di soia e aceto di mele) pangrattato qb sale, [...]
Perdonatemi ma vado di corsa oggi.Niente chiacchiere su ingredienti, suocere o quisquilie varie.Sto leggendo.Un libro di quelli che cambieranno per sempre la mia vita.E quella dei mie cari.E [...]
Il risotto cozze e piselli è un risotto molto gustoso e facile da cucinare; l’idea è nata dalle meravigliose cozze, giganti e freschissime che ho avuto l’occasione di acquistare [...]
I passatelli (asciutti), lo saprete, rappresentano una preparazione tipica della cucina non solo Emiliana ma anche Umbra. Si tratta di un primo piatto diverso dal solito e realizzato con un [...]
I noodles in brodo sono una ricetta orientale molto classica e saporita, questo piatto è venduto sotto forma di sacchetti con ingredienti liofilizzati che si cuociono in pochi minuti, il [...]
Amici di Ecocucina, oggi è il 5 febbraio e ricorre la seconda “Giornata nazionale contro lo spreco alimentare”, istituita dal Governo Italiano. Mentre a Palazzo Marino a Milano è in corso [...]
Piove, quasi nevischia, fuori fa freddo, ma in cucina c’è un bel tepore, il tepore delle pentole che bollono, il tepore della casa… quella casa e quella cucina che amo tanto [...]
Rouladen (involtini) or Rindsrouladen (pl. Rolady) è un secondo di carne medio europeo. Consiste in fette di pancetta, cipolla, senape e sottaceti avvolti da una sola fetta sottile di manzo [...]
Ecco una nuova ricetta brasiliana, un semplice contorno, che piacerà agli amanti della zucca.Per questa ricetta ho utilizzato una zucca mantovana, mi è sembrata la più adatta, essendo più [...]
Ecco lo spezzatino della mia infanzia, l’unico piatto di carne che quando ero piccola mangiavo volentieri. Lo preparava mia nonna, lo preparava mia mamma e nello stesso modo lo preparo [...]
Oltre 100 eventi tra degustazioni, show cooking e minicorsi di cucina, 200 espositori: Cucinare, l’evento gastronomico del Nordest in arrivo alla Fiera di Pordenone. Terza edizione per il [...]
“Seppia alla piastra crema d’aglio al nero e Piretto” è un piatto apparentemente semplice al limite del banale che solamente una volta assaggiato, racconta la sua storia. La forma è [...]
Le verdura di stagione è la mia fissa, e credo che sia una fissa che dovremmo avere tutti. Mangiare di stagione vuol dire approfittare del gusto degli ingredienti nel momento migliore, vuol [...]
Ingredienti per 4 persone :250 gr. di tagliatelle all’uovo Filotea300 gr. di fave Bonomo1 cipollotto 2 trote salmonate ( 350 gr. ) 2 cucchiai di mandorle Bonomo 1 spicchio d’aglio 1 mazzetto [...]
.JPG)
E' detto ombelico di Venere. Il ripieno varia da città a città, da casa a casa.C'è chi lo preferisce inbrodo e chi asciutto E' piatto simbolo della gastronomia emiliana: ma sarà nato sotto [...]
Ingredienti per 4 persone:per i canederli300 g di mollica di pane raffermo150 g di radicchio di Treviso1 scalogno1 foglia di alloro1,5 dl di latte di soia2 l di brodo vegetale2 cucchiai d'olio [...]
Ultimi 200 gr. di una confezione di fregola acquistata in un negozio di prodotti tipici sardi. Una dozzina di code di gamberi che dovevo usare per il risotto. Perchè non usare la fregola [...]
Le polpette di pollo e patate fatte con questa ricetta sono insolite, buone e del tipo … una tira l’altra. Sono semplici e piaceranno a chi ama mangiare saporito. Sono fatte [...]
Cosa c’è di più versatile e confortevole dei risotti? A casa Carnaldi il risotto va fortissimo, io ho ereditato la mia passione da mia madre, cuoca ben più creativa di me, e poi ho [...]
+copy.jpg)
Febbraio inizia per me con una buona dose di influenza. Fortunatamente ho i miei buoni rimedi, stile "quelli della nonna" per cercare di reagire al meglio ai primi sintomi. Una buona vellutata [...]
Il pancotto è una zuppa che ha origini antichissime è chiaramente un piatto di recupero quando mai e poi mai veniva sprecato nulla manco una piccola briciola di pane. Ve ne sono tante versioni [...]
Ingredienti: per 4 persone Ziti tagliati 240 g Taccole 200 g Pomodorini di collina 1 barattolo Scampi grandi 4 Olio evo q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Brodo di [...]
Una domenica mattina tranquilla, di quelle che te la prendi con comodo e ti godi delle piccole gestualità, mentre gli altri dormono ancora, come preparare la tavola con cura, rassettare i [...]
R. Magritte, 1960 olio su tela - collezione privata Da poco ho scoperto un modo bellissimo di occupare una parte del fine settimana... A Genova, il teatro Carlo Felice, [...]
Tra i tanti metodi di cottura dei carciofi c’è anche quello che avviene per mezzo della pentola a pressione. Quello che ne viene fuori è un contorno leggero ma saporito, merito [...]
