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In cerca di una conserva di frutta poco calorica e da poter mangiare a cuor leggero? Allora non potete non provare la marmellata di fichi con il Bimby e senza zucchero. Trattasi di una ricetta [...]
La Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti ha espresso parere contrario alla nuova normativa europea in tema di etichette, che prevederebbe l’inserimento degli ingredienti e i valori [...]
Ammettiamolo. In fondo, è il nostro sogno da sempre: riuscire a dimagrire, o almeno a non ingrassare, potendo mangiare senza rimorsi e patemi d’animo gustose carbonare e ammiccanti risotti. E [...]
Il pollo è la carne più amata in Italia ma gli italiani quanto la conoscono? Gli elementi nutritivi, i migliori metodi di cottura, il quantitativo da assumere, la presenza di farmaci come gli [...]
I DOLCIFICANTI IN GENERE In cucina tutte le sostanze naturali o di sintesi capaci di modificare il sapore di un ingrediente rendendolo più dolce si chiamano dolcificanti che possono essere [...]
Prendete un ristorante come Dal Pescatore, in provincia di Mantova. La gente che non capisce di grandi ristoranti non conosce Dal Pescatore. La gente che crede di capire di grandi ristoranti [...]
L’autunno è arrivato e con lui il primo freddo, ma anche i colori, gli odori e i gusti tipici di questa stagione che ci traghetta verso l’inverno. In questo periodo, tra i frutti più [...]
[introduzione] Da provare questa ricetta del risotto coi finocchi, un’ottima verdura di stagione buona per il benessere del nostro organismo perchè contiene molta acqua e pochissimo [...]
[introduzione] Il cavolfiore con salsa piccante è una ricetta facile e velocissima per presentare un appetitoso piatto a base di verdura. Il cavolfiore ha pochissime calorie e la salsa ne [...]
A parole siamo tutti bravi. Tutti diligenti consumatori, attenti e consapevoli, che pongono la massima attenzione a ciò che si mangia. Con l’occhio sempre fisso su temi di attualità: la [...]
Patate crude, banane verdi e un bel piatto di pasta scondita. Fredda, oltretutto. Che pranzetto invitante, vero? Eppure, questo è quanto dovrete sopportare, e ingurgitare, se vorrete esclamare [...]
Da quando sono diventata vegetariana tanti sono gli amici, i parenti e perfino i conoscenti che hanno dimostrato un grande interesse per le mie argomentazioni sui benefici di un’alimentazione [...]
Ormai sono le ultime zucchine del contadino, non potevo lasciarle li! Si il mio contadino pianta in ritardo le verdure cosi da averle fino ad autunno, per mia fortuna. Quando le ho viste erano [...]
Zume Pizza. Non è né una nuova pizzeria gourmet, né il nome di un pizzaiolo. Ma un nuovo modo di fare la pizza. Zume Pizza è una pizza fatta con l’ausilio dei robot. Nel marzo del 2017 [...]
I prodotti del territorio sono protagonisti della cucina gourmet del Garberhof di Malles (BZ), che ha ideato un nuovo concetto enogastronomico. Dal 22 ottobre 2016 c’è la “Settimana di [...]
Il cavolfiore è una di quelle verdure assieme a zucchine , melanzane che non apprezzavo molto da bambina, ma credo di non essere la sola.Mia mamma di solito lo prepara impanato e lo frigge, [...]
Valbona è una azienda nata nel 1952 e la sua storia è lunga più di 50 anni tutti vissuti all’insegna dell’attenzione per le abitudini di consumo, degli stili di vita e dei [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Frittelle di zucca e patate Le frittelle di zucca e patate che sto per presentarvi oggi si addicono perfettamente al clima autunnale in cui [...]
Giornata uggiosa in cucina con il giovane Chef Daniele Gasparini . Il suo forte ” mangiare bene e sano con la qualità nel piatto ” . Io adoro il pesce e lo Chef [...]
Quando parliamo di spezie facciamo riferimento alle erbe orientali, diverse dalle aromatiche, come basilico, rosmarino, o origano. Quest’ultime si usano generalmente fresche e si ricavano dai [...]
La bresaola è un salume povero di grassi , pensate che contiene 150 calorie circa contro le 400 del salame ,ed è per questo motivo che può essere consumato anche da chi segue diete [...]
Il freddo autunnale e le feste di Halloween sono alle porte, tra le verdure di stagione che possiamo trovare al mercato di ottobre c’è la zucca. È l’ortaggio della salute, perché contiene [...]
La tecnologia e la nostra quotidianità sono legate a doppio filo, ci sono cose di cui non possiamo più fare a meno ed altre che piano piano stanno prendendo il sopravvento. Il nostro [...]
Quali sono i nemici delle donne? La pressione sociale e il sessismo, secondo Caloria Dymitr, una giovane donna polacca diventata famosa sui social perché ha deciso di dividere il suo volto [...]
Giovedì Gnocchi dice la tradizione… e che gnocchi siano visto che è venerdì. No è che il post doveva uscire ieri ma mio figlio ha pensato bene di rompersi un braccio a regola [...]
