Ingredienti per questo piatto :riso lesso ammalgamato con burrosalecicoria frittapesto di caroteingredienti pesto :carotesaleolioparmigianolavare e pulire le carote e frullatele con sale, olio e [...]
A chi come me piacciono le pizze ripiene (o torte salate) ma non è molto pratico nel realizzarle, consiglio la seguente ricetta pratica della pizza ripiena con indivia. In cinque minuti – [...]
Ingredienti per 4 persone:- 2 petti di anatra- 1 piccolo cavolo rosso- 2 cespi di indivia belga- 6 cipollotti- 70 g di burro- 3 cucchiai di miele- 1 cucchiaio + 1 cucchiaino da tè di aceto- [...]
Ecco questa torta che ho sfornato..mi fa venire ancora l'acquolina in bocca..che buona!!Specialmente la pasta brisèe era veramente ottima.Me la segno perchè voglio provarci delle variazioni [...]
Preparazione: 20 minuti Riposo: 15 minuti INGREDIENTI Per 4 persone 3 cespi di indivia belga 6 piccoli ravanelli 6 foglie di insalata riccia 1 pera Williams rossa non troppo matura 1 limone 1 [...]
Arriva la bella stagione (qui a Lecce siamo già in piena estate, ormai, tant’è vero che sto scrivendo questo post standomene a petto nudo in terrazza) e con essa la voglia di una bella e [...]
Questo post in realtà, potrebbe intitolarsi :Finalmente anche in campagna abbiamo la pasta fillo!Erano secoli che la cercavo invano.Ed ecco, proprio quando meno me la aspettavo, l'ho trovata, [...]
cicoria e atreplice1 spicchio d'agliobrodo vegetaleuovoyogurt o latte fermentatolardo affumicato *levistico ( sedano di montagna) e/ o aneto- mettiamo a bollire la cicoria lavata e tagliata in [...]
Quando dovete preparare un'insalata scegliete i vari ingredienti in modo da ottnere un contrasto di sapore, consistenza e colore. In genere scegliete tra i seguenti tipi di verdure, che [...]
Ingredienti per 4 persone: Per la zuppa: 500 g di cicoria Catalogna, 1 cipolla, un cucchiaio di prezzemolo tritato, brodo vegetale, olio extravergine d’oliva, 1 acciuga (facoltativo), sale e [...]
TEMPO: 20 minuti| COSTO: basso| DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA:SI | PICCANTE:NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: NO Inizia il periodo dei piatti freschi e leggeri, insalate e affini, cose che [...]
Un contorno tutto vegeteriano e di classe questa insalata calda fatta con indivia belga. L’aggiunta delle mele serve per smorzarne il gusto amarognolo. La cottura avviene in aceto di sidro [...]
TEMPO: 1 ora | COSTO: basso | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: SI | BAMBINI: SI L’erbazzone è un tipico prodotto emiliano e parmense, diffusosi però in gran [...]
Pasqua è pace e la pace viene dal rispetto reciproco. Rispetto del-le opinioni, degli stili di vita, delle tradizioni e della creatività altrui. Quando tradizione e creatività riescono a [...]
Oggi parliamo della "menesta mmaretata", tipico piatto campano Ingredienti per 6 persone:1 osso di prosciutto ricco di carne, 300 gr di cotiche di maiale, 300 gr di tracchie (alias [...]
INGREDIENTI per 4 persone - 350 g di riso per risotti - 200 g di salmone al naturale - 60 g di salmone affumicato - 2 cespi di indivia belga - 2 cucchiai di panna - 50 ml di vino bianco - 1,5 [...]
Preparare una insalata in padella può essere un’idea per gustare al meglio del radicchio o della cicoria non molto teneri. Questa insalata dal sapore deciso si accompagna benissimo ad un [...]
Stamattina dal fruttivendolo sono riuscita a trovare un po’di “erba pazza” e delle fave così per pranzo ho deciso di preparare questa ricetta che oltre ad essere velocissima [...]
Cerco sempre di tenermi aggiornato, per quanto non sia un addetto ai lavori e il tempo a disposizione sia sempre scarso, sullo stato del dibattito sugli OGM. Negli ultimi mesi ho fatto due [...]
zuppa mista di cereali e lenticchie ( faro, orzo, grano saraceno, lenticchie verdi e rossi ... )1 patataerbette o cicoria o spinaci1-2 spicchi d'aglio o 1 quarto di cipolla ( o una cipolla [...]
Insalata di Avocado e IndiviaIngredienti (dosi per 6 persone): 1 cespo di indivia riccia, 1 mazzo di crescione, uva bianca senza semi 100 g, 4 avocado maturi ma sodi, succo di 1 limone, 2 [...]
INGREDIENTI 2 cespi di indivia belga 2 pere kaiser 100 g di formaggio provolone piccante 4 noci1 cucchiaio di pistacchi sgusciati salepepe olio d’oliva PreparazioneMondare [...]
INGREDIENTI50 g di insalata soncino50 g di indivia riccia50 g di scarola50 g di foglioline di spinaci novelli2 carote grattugiate per la vinaigrette: [...]
Questo è stato il mio pranzo di oggi, un bel piatto unico per recuperare le energie dopo una mattinata di lavoro con i bambini! Ed è anche la mia prima ricetta :-). Insomma…. dopo aver [...]
Una delle verdure di stagione più prolifica e diffusa in inverno é il radicchio, ed in particolare in questa ricetta si utilizza il Radicchio Rosso di Treviso. Il radicchio é una varietà [...]