In tutte le occasioni, fanno sempre gola a tutti e mettono subito l'acquolina in bocca, m tocco di fantasia e creatività nella decorazione potrete davvero stupire i vostri invitati. [...]
volevo fare una sorta di "candito di zucca", ma diverso da questo, che era molto morbido e poco "confit", appunto, perché finalizzato alla realizzazione del dolce. qualche giorno dopo mi sono [...]
Hum… stamattina quando sono arrivata al computer ho trovato la casella della posta pienissima di messaggi, e per il mio grandissimo stupore mi sono resa conto che forse (forse) ho [...]
I fagioli con le erbe di campo sono una ricetta napoletana che evidenzia quanto l’antica cucina partenopea dipendesse dai prodotti dell’orto. Trattandosi di una ricetta tramandata [...]
… e questa è la seconda. Le puntarelle sono le foglie più tenere e dolci della cicoria, io l’ho mangiata la prima volta a Roma, e ricordo di essermi anche unta perchè abbondano [...]
Verdure Barbabietole – Bietole – Broccoli – Carciofi – Cardi – Carote – Cavolfiori – Cavolini di Bruxelles – Cavolo cappuccio bianco - Cavolo [...]
Questo ristorante, che ormai si può annoverare tra quelli trasteverini di tradizione, si affaccia su una delle più belle piazze del quartiere. Se ci andate a breve, in virtù delle ottobrate [...]
Mi spiace che sia quasi simile alla versione di erbazzone postata in questi giorni.. ma avevo già fatto la foto, abbiate pazienza Però qualche novità c’è.. Pasta sfoglia bietole un [...]
Una sperimentazione di vago sapore pugliese direi. E’ piaciuta molto a tutta la famiglia. Ingredienti: cicoria patate fave secche spezzate pomodorini capperi sottaceto olio evo pan [...]
Ieri la tregua di sole dopo 3 giorni di pioggia mi ha fatto venir voglia di qualcosa di crudo. Complice l’arrivo del rifornimento di ortofrutta bio contenente tra l’altro: una [...]
Avevo questo cespo enorme di cicoria con foglie lunghe, coriacee e pelosette. La morte sua sarebbe stata con le fave, un piatto che non riesco mai a fare: se ho in casa le fave, non ho la [...]
Vissani triplica. Alla già celebre e discussa “1′ora” si sono aggiunte altre due opzioni per i clienti. La prima è “1′ ora by night”, inserita nel programma [...]
Una buona insalata può essere un valido piatto unico. In proposito ecco l’insalatone di indivia, mele e salmone. Occorrono: 2 mele (preferibilmente Pink Lady), un cespo di indivia riccia [...]
Guardi che triglie stupende - dice uscendo dalla cucina col volto sorridente - arrivano da San Vincenzo. Stamattina sono molto contento.Paolo Lopriore da otto anni è capo, cuoco e anima del [...]
A volte si fanno degli errori, e il fatto che ci si trovava a passare di là e che era l’ora di pranzo della vigilia di Ferragosto, non sono giustificazioni sufficienti. Eppure a volte ci [...]
TEMPO: 50 minuti| COSTO: medio| DIFFICOLTA’: facile VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Il sapore amaro va necessariamente provato prima o poi, o se già sapete che [...]
Potremo definire questo piatto un’insalata elegante e molto semplice da preparare. Occorrono: 200 gr di funghi champignon, 2 cuori di indivia riccia, 1 mazzetto di ravanelli, 400 gr di [...]
TEMPO: 25 minuti + la cottura della crostata | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media | VEGETARIANA: si | PICCANTE: no | GLUTINE: si | BAMBINI: si Ho letto questa ricetta in un vecchio numero [...]
si ringrazia la ” Locanda dell’Angelo” Citta’ Sant’angelo ( Pescara) Misticanza – praticamente tutte le verdure a foglia verde selvatiche e no che potete trovare – [...]
Ingrediente Principale: Tartellette - Indivia Belga - Prosciutto Ricetta per persone n. 4 [...]
l’estate c’è. l’insalata non può mancare!!! Ingredienti: lattuga romana, germogli di soia, carote, finocchio, pomodoro, barbabietole (renderanno tutto rosa!), sedano, [...]
ingredienti x280 g riso lesso1 barbabietola cotta e sbucciata100 ml olio1 cucchiaino succo di limone o aceto di mele( e miele)sale1 cespo di indivia belga1 uovo sodo (facoltativo ) per guarnire [...]
Nella ricetta di oggi vi presento un modo di cucinare le verdure a foglie verdi alla pugliese, vale a dire “ssittati”. Non so da dove derivi il nome, fatto sta che cicorie, bietole e [...]
Era una notizia attesa dai consumatori: da luglio per la Ue non conteranno più le dimensioni di frutta e verdura. Ciò vuol dire che secondo il regolamento n. 1221/2008, 26 prodotti [...]
TEMPO: 45 minuti | COSTO: medio | DIFFICOLTA’: media VEGETARIANA: SI | PICCANTE: NO | GLUTINE: NO | BAMBINI: SI Il riso freddo è una delle soluzioni preferite per i pranzi estivi. Si può [...]