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“Montegranaro”, dice il navi, poi si perde. Oro a sinistra, giallo a destra, blu sopra, verde a sprazzi: grano, girasoli, erbaggi, cielo. Chiedo al benzinaio, stirpe benedetta che ha [...]
Ingredienti (2 persone): – circa 12 carote ( se sono carote di medie dimensioni, usatene 4 a testa); -timo (io fresco, 1 cucchiaino); -olio; -sale & pepe; -150 gr yogurt greco; -paprika [...]
Le lasagne al pesto di noci e basilico sono una valida alternativa al classico pesto alla genovese. Il basilico per noi paesi mediterranei è simbolo di estate. Il suo profumo pervade l'aria dei [...]
Voglia di un risotto diverso, particolare! Risotto di ortiche. Ortiche in freezer già sbollentate in acqua salata, strizzate e conservate in un vasetto di vetro. Nulla di più [...]
Un antipasto divertente e colorato, per chi ama i peperoni: sono strati di semplici peperoni arrostiti e conditi solo con olio e sale, farciti di salsa tonnata veloce, ovvero preparata [...]
Le polpette di bollito e patate cotte in forno son buone e facili da preparare inoltre ci permettono di utilizzare il bollito con cui abbiamo fatto il brodo quando nessuno ha voglie di [...]
Adoro il polpo e in casa è sicuramente è molto apprezzato da tutti, specie se viene pescato direttamente dagli uomini di famiglia.Di solito lo proponiamo seguendo la ricetta specialità della [...]
Il Parmigiano Reggiano è il formaggio più consumato in Italia e credo anche nel mondo.Con questa ricetta partecipo al contest sul parmigiano reggiano Chef il gruppo di [...]
Cicoria selvatica e pomodori: un abbinamento tanto semplice quanto gustoso, tipico della tradizione contadino e perfetto per gustare la cicoria selvatica da campo addolcendola con il gusto della [...]
Il chutney è un condimento indiano a base di frutta, ortaggi e spezie… La nostra è una versione buonissima e antispreco! Ingredienti principali: 500g di polpa di scarto del centrifugato di [...]
Caldo, caldo caaaaldooo! Inutile dirlo ma sono costantemente sudata! Ho voglia di mangiare solo cose fresche e bere litri di acqua. Il week end al mare è andato bene, si stava molto meglio che [...]
Le penne all'arrabbiata sono un primo piatto classico, tipico della cucina romana. Si tratta di una ricetta semplice e tradizionale a base di pasta di grano duro, in genere penne, condita con [...]
Una sfiziosa ricetta di Elisabetta Arcari, chef e consulente di cucina mantovana, ideale per l’estate per la sua freschezza e per un’alimentazione sana , grazie ai suoi [...]
Prima di partire per le nostre vacanze volevamo salutarvi con una ricetta dedicata al Parmigiano Reggiano, abbiamo accettato la sfida rivolta ai foodblogger e anche noi partecipiamo al Contest [...]
Una pasta fredda appetitosa è quello che ci vuole nelle giornate calde dei mesi di luglio e agosto in cui si hanno le temperature più alte dell’estate. Oltre che essere molto buona la [...]
Iniziamo la settimana culinaria con la ricetta delle crocchette di patate e tonno.Le crocchette sono state cotte in forno (suggerisco in questi giorni di usare un fornetto [...]
Dadini di petto di pollo, melanzane grigliate, pomodoro, mozzarella, stracchino e origano. Il tutto racchiuso in una sottile sfoglia di pasta matta, senza lievito. Una simpatica alternativa alla [...]
I pierogi sono deliziosi ravioli che vengono fatti in molti paesi dell’est, Lituania, Estonia, Russia e farciti con varie verdure, c’è anche la versione dolce. Io ho fatto una farcia con [...]
Ingredienti: 100 gr di bresaola rucola olio extravergine di oliva succo di limone aceto balsamico Parmigiano Reggiano q.b. Sistemare sul piatto le fettine di bresaola. Successivamente sistemare [...]
Zero ingredienti di origine animale per questa pasta dal condimento originale, di una delicata tonalità salmone… vi garantisco che il sapore é squisito! 😉 Ingredienti: 2 fette di [...]
"Of course you know, this means war!" (Naturalmente, ti rendi conto che questo significa guerra!) storica frase di Bugs BunnyLink al contest E rieccoci a partecipare a un [...]
Ingredienti: 4 pomodori grandi 1 cetriolo 1 mozzarella sale fino, pepe nero olio extravergine di oliva 4/5 foglie di basilico fresco Procedimento: Lavare, tagliare la parte superiore dei [...]
Come condire le melanzane grigliate senza ulteriori elaborazioni? Le melanzane grigliate si possono utilizzare in molte preparazioni ma a volte la semplicità è sufficiente a regalarci un [...]
Gli spaghetti con le alici sono un primo piatto molto saporito con il quale aprire un pranzo estivo. Procedimento Tostate il pangrattato in un padellino appena unto di olio, e tenetelo da parte, [...]
Ciao a tutti! Finalmente mi sono decisa a provare la barbabietola! Come prima volta ho pensato di utilizzarla come condimento per la pasta, e il risultato è stato sorprendente! Ingredienti: 120 [...]
