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Come abbassare il colesterolo senza i farmaci A volte le pillole sono indispensabili, ma lo è altrettanto agire sullo stile di vita. Ecco [...]
Melanzane, pomodorini, misticanza e alici fresche : ingredienti perfetti per un secondo piatto estivo, da servire tiepido. Procedimento Staccare la testa alle alici, aprirle a libro eliminando [...]
Una ricetta molto veloce da preparare ideale da consumare in Estate, quando il caldo la fa da padrone e non si ha voglia di accendere il forno. Procedimento La vinaigrette è una salsa francese [...]
Con Quanti modi di fare e rifarequesto mese siamo andati nella cucina di Francesca per fare i sofficini, quei fagottini a mezzaluna croccanti con diversi ripieni che in genere sono amati dai [...]
Per cucinare il coniglio arrosto in porchetta occorre un coniglio intero oppure la sola metà posteriore con il suo fegatino se si desidera cucinarne una quantità minore. Un po’ di [...]
Focaccia con la rucolaINGREDIENTI PER 6 PERSONE: Per l’impasto: 300 g di farina 00, 300 g di semola di grano duro, 1 cubetto di lievito di birra, 3 dl di acqua, 60 g di olio, un pizzico di [...]
Mi sono proprio divertita con la sfida #4cooking del Parmigiano Reggiano. Mentre per la prima ricetta avevo accostato il dolce al salato, per questa seconda proposta ho optato per una ricetta [...]
Questo è un piatto che da qualche anno si trova in alcuni ristoranti, ognuno mette ingredienti secondo i propri gusti, ma gli irrinunciabili, sono quelli della classica carbonara, cioè uovo, [...]
I paccheri alici e pecorino rappresentano una variante diversa degli spaghetti alle alici, tipici della Sicilia. Tutti da provare. Procedimento Aprite le alici e togliete la lisca centrale, [...]
Bruschetta estiva ai 3 peperoni… estiva perchè come potete vedere racchiude tutti i colori dell’estate, il giallo, l’arancione, il viola, il verde, il rosso. colori solari, [...]
Le caserecce fiori di zucca e speck sono un primo piatto a base di pasta semplice e molto gustoso che potrete preparare in estate, sfruttando i fiori di zucca freschi di stagione. Il sapore [...]
Quanto mi piace l'ovetto alla coque! solo una cosa mi dà terribilmente fastidio. Quella odiosissima buccia che non mi permette di mangiarmi tutto il mio ovetto in pace. Finalmente ho trovato il [...]
Agnolotto Gran Torino con dadolata croccante al profumo di caprino (e fave): la mia videoricetta per Pasta&Company! Scommettiamo che non avete mai provato questo [...]
Ricetta di riciclo. Ottima idea per utilizzare 2 melanzane e 3 zucchine rimaste in frigo rischiando una brutta fine. Contorno veloce e appetitoso per accompagnare qualsiasi piatto a base [...]
Le seppie ripiene al sugo alla pugliese rappresentano un ricco secondo piatto di pesce perfetto da portare in tavola anche nei giorni di festa. Non si tratta altro che di seppie farcite con [...]
Se abbiamo fatto il brodo con del buon vitellone magro ecco una ricetta estiva per portare in tavola un bollito con verdure in modo semplice e veloce, senza dover preparare una salsa vera e [...]
Metti 4 blogger e Gabriele Badini, chef del ristorante L'essenziale, uniti per un pomeriggio di cucina grazie a Smartbox. Smartbox ci ha fatto conoscere i suoi cofanetti e 2 dei suoi [...]
Ormai sapete che a me piaciono le cose semplici e poco elaborate. Vi presento la mia preferita ricettina estiva di patate.Ingredienti: patate lesse cipolla erba cipollina tofu zucchine grigliate [...]
Quante volte mi sono sentita ripetere davanti ad una fondina ricolma di zuppa d'orzo: "mangia che rinfresca" poteva raccontare mille volte questa storia la mia nonna io, allora, non le avrei mai [...]
Dolce calma Sila(Alla Grande Sila)Quieti frusciie brezze elegantiaccompagnano il dolcesilenzio silano, al suonodel cinguettio degli uccellie del gorgheggiare dell'acquadel placido [...]
Oggi vi presento la ricetta che ho realizzato per partecipare al concorso 4Cooking di Parmigiano Reggiano #PRChef2015.Il concorso prevede la creazione di una ricetta utilizzando solo 4 [...]
Le insalate di pasta possono rappresentare un ottima risorsa nel periodo estivo. Questo condimento ricordo il pesto siciliano, è facile e veloce. Procedimento Tostare in padella la farina di [...]
La salsa sriracha (ศรีราชา) è un condimento thailandese, un chili ottenuto miscelando peperoncini rossi piccanti, aglio, zucchero, aceto di riso e sale. Perfetta in abbinamento [...]
Titolo: Food Jar –Tutto in un barattolo Autore: @LaMazzarotta su twitter si definisce così “Cucina, ama tre maschi e ne scrive”. Il suo sito è ilariamazzarotta.com. Ilaria ha salde [...]
La panzanella è un piatto tipico dell’italia centrale dove ognuno vanta la sua ricetta… perché in realtà tutte le panzanelle sono molto appetitose. Gli ingredienti più [...]
