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www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Il pan di Spagna è una pasta dolce estremamente soffice e spugnosa preparata senza l’aggiunta del lievito. E’ di uso molto comune in [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org Una delle poche ricette che possiedo di mia nonna paterna, una di quelle donne d’altri tempi che non aveva un ricettario ma che si teneva tutto in testa [...]
Buongiorno.. stamattina cielo strano a Roma.. in parte coperto.. in parte sereno... ma io come al solito spero sempre che non piova... Buon fine settimana.... :-D Tanto ci era piaciuta la [...]
Un altro corso di panificazione e un altra pallina di lievito madre. Il lievitino era da un po' che mancava nel ripiano del mio frigorifero e se ne sentiva molto la mancanza. Questo è sardo e [...]
mi capita una o due volte al mese di andare nella Vallesina presso il Caseificio Piandelmedico dell' AziendaTrionfi Honorati. ogni volta è sempre una sorpresa di gusti e bontà. si [...]
In questi giorni si parlava tra amiche blogger di alcuni ingredienti di cucina etnica, tra cui il latte di cocco, molto usato nella cucina tailandese e non solo. Condividendo questa passione, [...]
Ingredienti: per 4 persone Per la biga: farina 250 g acqua 65 g lievito madre 165 g oppure lievito compresso per l'impasto: polpa di zucca cotta al forno 640 zafferano 2 bustine [...]
Stamattina ho letto il comunicato stampa. L'ho riletto più di una volta, convinta di non aver capito bene. Alla fine me ne sono capacitata e dopo aver espresso il mio parere in privato mi ero [...]
Come avrete visto dal titolo il protagonista di questa nuova ricetta è ancora l’olio, extravergine ovviamente! Ancora per Extradolcemente organizzato da Dolcemente Pisa Mi sono [...]
Già: i Forum di cucina. Come quello di gennarino.org , che tanto mi ha insegnato e tanto - spero - ancora mi permetterà di scoprire. L'ho già scritto in passato, del resto : [...]
Anche quest'anno partecipo al concorso con i Formaggi Svizzeri in collaborazione con Teresa di Peperoni e Patate.L'anno scorso si era parlato di cucina italiana, se volete dare un'occhiata qui e [...]
Il vitello tonnato come si dovrebbe…È interessante notare in questo piatto la fusione tra carne e pesce, ossia tra vitello e tonno e acciuga, molto raro nella cucina tradizionale. Nella [...]
Pina la Gallina entra come una furia nella mia cucina (portate pazienza, le piacciono queste entrate teatrali con tanto di svolazzo di piume, tipo Wanda Osiris)."Cos'è questa storia [...]
Buongiorno! Di recente sono stata alla presentazione di Baileys Chocolat Luxe: l’inedito incontro tra il migliore cioccolato belga e la celebre crema whisky irlandese. Una serata tutta [...]
ΤΟΥΡΤΑ "ΤΑ ΕΠΤΑ ΠΕΠΛΑ" Η τουρτα "τα 7 πέπλα" είναι πολύ ονομαστή στην Ιταλία. Δημιουργήθηκε το 1997, κατά [...]
Io ho una passione per il pak choi, il cavolo costa cinese, forse perché mi ricorda il periodo trascorso a Pechino quando in questa stagione arrivavano le forniture di cavoli dalla campagna e [...]
Non credevo ai miei occhi ieri quando finalmente ieri sceglievo le patate viola e le mettevo nel sacchetto! Quanto le ho cercate, cercate e cercate... e ieri alla fine da Eataly ho [...]
Uno street food, che di passi, ne ha fatti veramente tanti,E' partito dalla Svizzera, con un carico di Sbrinz e Gruyère, è passato dal Trentino raccogliendo una mela Golden e un cavolo [...]
Buongiorno!! Ma quanto tempo è passato dall' ultima ricetta?? Tantissimo vero? Troppo per i miei gusti!! Il problema è che qui il tempo non basta più! E specialmente ora che sto a casa e le [...]
Quando ho preparato la confettura di annona, sapevo già che l’avrei utilizzata a breve e così è stato: ho sposato il primo vasetto ad una frolla golosa e la scelta non poteva essere [...]
C’è ancora qualcuno che non conosce gli oreo?? Naaaaaaaaaaaaaa, non ci credo! Vabbè, per tutti quelli che non li conoscono e anche per gli altri che invece li apprezzano, una ricettina [...]
Buongiorno a tutti! Sono in partenza e un po' di fretta...sarò assente per qualche giorno ma forse neanche ve ne accorgerete, perchè ho comunque programmato i miei post! Ho pensato di [...]
Ultimamente nel web va di moda questo bellissimo fiore di pan brioche…è così bello che mi son detta: perchè non provare a farlo anche io?…E’ davvero di semplice esecuzione e [...]
Di recente passeggiavo nel Canberra centre (IL centro commerciale di Canberra) e dalla vetrina ho intravisto una borsa. Ho fermato Lorenzo, l’ho trascinato nel negozio e l’ho presa [...]
Erano ormai diversi giorni che avevo adocchiato la ricetta dei Panini all’olio di Paoletta ;) . Solo a guardarli mi sembravano così soffici che non c’ho pensato due volte a [...]
