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Non farò neanche finta di aver fatto grandi bagordi, festeggiamenti seriali, cene ed abbuffate da stordimento!Semmai ne ho preparate tante, ma partecipato a nessuna.Ecco perchè trovo [...]
Crema di broccolo romano e patate con bottarga Un abbinamento che potrebbe sembrare azzardato: broccolo romano e bottarga. Non preoccupatevi: la dolcezza del broccolo romano viene esaltata e [...]
Spaghetti ai crostacei cotti nel fumettoSono tra i miei spaghetti preferiti. Quando cucino questo piatto voglio che gli spaghetti sappiano di crostacei e pertanto questi si sentano [...]
Tante ricette per le feste di Capodanno. Ricette semplici da realizzare per festeggiare il Natale in famiglia. Puoi raccontarci come prepari tu l'agnello, il tacchino oppure l’aragosta, [...]
Lo sappiamo, le feste di Natale sono sinonimo di panettone e pandoro. E noi, da brave foodblogger, volevamo cimentarci nella preparazione del panettone, avevamo anche già comperato gli stampi [...]
Avevo voglia di babà già da un pezzo.... e con la ricetta di Sal de Riso viene una cosa veramente spettacolare!!! Se poi lo arricchiamo con la dolcezza della frutta esotica [...]
Anche quest'anno Natale è passato. Per la vigilia ho preparato un po' di sushi come aperitivo con l'aiuto di mio nipote Marco.Non è difficile da fare, ci vuole solo un po' di pazienza e [...]
Il paté lo faccio sempre una volta l'anno e a natale, e ogni anno mi piace cambiare. L'anno scorso l'ho fatto di fegato di vitello e quest'anno lo volevo fare con un [...]
Pellegrino Artusi, le zuppe. Il piatto del conforto totale, quello che mangi per dimagrire o quando vuoi ingrassare, che ti preparano quando non stai bene o se stai bene te lo prepari da [...]
Un classico della cucina lusitana… sottoforma di polpette In Portogallo il baccalà è qualcosa di più di un piatto tipico… è un’istituzione! Qui da noi, invece, salvo alcune regioni [...]
ROTOLO AL MASCARPONE E CIOCCOLATOIo e il mio strano modo di fare le torte di compleanno, però se il compleanno cade la Vigilia di Natale e riguarda il tuo eterno ragazzo non è che puoi fare [...]
Dolci o salate che siano le crepes piacciono a tutti. Opportunamente farcite diventano all’occorrenza anche una pietanza festiva. Facili e veloci da realizzare risultano parecchio [...]
Qui l’offerta imperdibile. Qui invece una raccolta di offerte di stampi per panettoni e pandori. Le più belle video ricette: dell’ex pasticcere Clicca qui per vedere le ricette [...]
Pellegrino Artusi, il Cacimperio ed altre ghiottonerie. 'Vario ed incostante sopra tutti gli altri sentimenti si è il gusto', verità assoluta confermata dal fatto che possiamo incontrare [...]
Goulash di palamita con le patate La palamita è un pesce straordinario: della stessa famiglia dei tonni e degli sgombri (ve ne ho già parlato in altri post, qui e qui) ha carni rosa carico, [...]
Natale è senza dubbio la più grande festa della Cristianità, ma è anche per tradizione una vera e propria sagra della gastronomia: in ogni Paese del mondo, infatti il 25 dicembre viene [...]
da “Grazia” 23 Dicembre 1956 Menù Aragoste piccanti Tacchino ripieno Insalata “Arlecchino” Budino di amaretti Dosi per 8 persone Aragoste piccanti 4 aragoste vive di circa 600 [...]
Quest'anno le feste non mi hanno particolarmente coinvolto, ma un idea simpatica da portare sulla tavola delle Feste per allietare i bambini e non solo, è un pane con la faccia di Babbo [...]
Un antipasto o un Finger Food, un primo e un secondo.Abbiamo mescolato e rivisto le nostre ricette in una sorta di viaggio goloso virtuale ... Potrete farlo anche voi ... AUGURI DI BUON [...]
E’ raro che una coppia beva un’intera bottiglia di champagne. Ne avanza sempre un goccio che in poco tempo perde le bollicine e si trasforma in un liquido giallo anonimo e senza [...]
Un dolce classico della pasticceria siciliana, Milady lo preferisce alla classica cassata ricoperta di zucchero e canditi. Anche per la cassata al forno, come per la classica, andrebbe [...]
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Dopo qualche settimana lontana da Lunatenera eccomi tornata a parlare nuovamente di schiacciata.Potrei risultare noiosa o monotematica, ma chi ama il pane e i suoi derivati mi capirà e non può [...]
GLI AMARETTI ...di Pina Scanu La ricetta degli amaretti Ingredienti: 1 kg di mandorle dolci 200 gr. amare, 900 gr. di zucchero ,le scorze di 4 limoni, 8-9 albumi medi (dipende [...]
Anche quest’anno nell’Antro si è fatto il Pandoro su espressa richiesta della fazione "pandorista" di casa. Stessa ricetta di sempre: quella delle Sorelle Simili, ma al posto del lievito di [...]
Dico a te, lettore contemporaneo che torni tardi dal lavoro, infreddolito e stanco. Tu che non ti accontenti del kebab all’angolo, che non vuoi il trancio di pizza tiepido, tu che non hai in [...]
