Gelato Mais e AmarettiIngredienti per 6 persone:- 7 cucchiai di mais, in scatola (110g) - 250g dil atte intero - 200g di panna fresca - 1⁄2 fiala di aroma di vaniglia - 80g di [...]
Coppa all’Amaretto con Frutti di BoscoIngredienti per 4 persone:- 120g di amaretti + 4 amaretti per decorare - 150g di zucchero - 5 tuorli - 400g di latte - 200g di panna [...]
Gelato Lime, Rosmarino e MeringaIngredienti per 6 persone:Per il gelato: - 250g di panna da montare - 300g di latte intero - 30g di aghi di rosmarino - 500g di lime - 150g di [...]
Coppa al Mascarpone e Pere con Salsa di NociIngredienti per 4 persone:- 500g di latte - 2 uova da 60g ciascuna - 85g di zucchero - 1bustina di vanillina - 10g di [...]
Affogato al Finocchio e Caffè Ingredienti per 6 persone:- 600g di finocchi, mondati - 400g di latte intero - 120g di zucchero - 200g di panna da montare - 100g di sambuca - [...]
Coppa Gelato MulticoloreIngredienti per 6 persone:Gelato ciocco-menta: - 400g di panna fresca - 600g di latte intero - 330g di sciroppo di menta - 1⁄2 cucchiaio di [...]
Pubblicato in: Ricette Cioccolato, Ricette Liquori casalinghi, Ricette Liquori e sottospiritiSe amate il cioccolato in tutte le sue forme dovete assolutamente provare il liquore al cioccolato, [...]
/> Lei si chiama Simona Siri, è genovese, ha 40 anni e, anche se non la conosco, la amo già. Perchè è grazie a lei ed al suo ultimo libro, presentato ieri da Feltrinelli, che finalmente ha [...]
Voglia di rinnovo a Milano? C’è qualche nuova paninoteca che ben figura rispetto ai nomi storici milanesi? Cosa ne pensate, ad esempio, di Panini Durini? Io sono andato a provare [...]
Ciao a tutti, in questo periodo di caldo incredibile non c'è proprio la voglia di stare ai fornelli nè di lavorare... non so a voi ma il caldo mi strema, e mi toglie la voglia di fare [...]
Il Culatello può essere Supremo e quando lo diventa l'Olimpo dei salumi è conquistato. A noi conoscitori in erba della materia una cosa è chiara su tutte: il culatello è "poesia [...]
Fatelo voi! Fatelo voi se ne siete in grado.Organizzate una cena memorabilia, una cena con il vostro amico delle elementari. Quello che era la vostra spalla, quello di cui ricordate tutto. I [...]
Iniziamo la settimana con una ricetta “soft” e light…non si sa mai…avessimo esagerato un pò durante il week and concedendoci qualche golosità in più! E’ una [...]
L'erba voglio non cresce neppure nel giardino del Re ma credere in quello che vogliamo è la speranza per un mondo migliore. Voglio un dolce. Voglio un salato. Voglio una coppa di [...]
Ve li ricordate gli anni ’90? I primi dischi dei Pearl Jam, i locali rock, i colori accesi e chiassosi, i disegni buffi e i fiumi di birra? Ecco, entrare per la prima volta al NO.AU è [...]
Il dolce è uno di quei piatti che in casa mia non deve mai mancare, ma con questo caldo chi ha voglia di accendere il forno??… proprio no se non è necessario. Quello che vi propongo oggi [...]
Una tazzina al giorno, o meglio, due. Senza caffè non potrei vivere, la mia è una dipendenza consolidata da anni, forse l'unica che ho, ma che mi fa sentire bene, felice. Quindi, chi come me [...]
Una tazzina al giorno, o meglio, due. Senza caffè non potrei vivere, la mia è una dipendenza consolidata da anni, forse l'unica che ho, ma che mi fa sentire bene, felice. Quindi, chi come me [...]
2008. Inghilterra, Londra, Acton Lane. Ore 4 del mattino In bici, un borsone e un quaderno di ricette: direzione Laduree. Primo compito di ogni mattina: una ventina di Ispahan. Due [...]
Non potete immaginare la mia gioia nell’apprendere l’esistenza di questa ricetta. Il tiramisù rientra di diritto nella mia personale classifica dei dolci preferiti. Il top per me [...]
Estate, colori e verdure, amici ed una birra gelata. Credo ci sia poco di più bello che trascorrere una serata godendo di tutti questi elementi. Oggi vi proponiamo delle verdure gustose in [...]
Chi ha partecipato alla terza edizione del Festival del Gelato Artigianale ad Agugliano la voglia di gelato finalmente l’ha tolta una volta per tutte. eh si perché in questi tre giorni di [...]
Ed eccovi qui il post post-Taste…anche se forse avrebbe più senso dire che più che un post mi tocca pubblicare un post-umo e non nel senso di esiti da sbornia (sebbene la quantità di [...]
A Milano sembra tutto fuorché l’inizio dell’estate, ma il mio orologio biologico umbro chiama e io rispondo. Estate = panzanella. Come al solito, se prendete a caso 10 tra umbri, toscani, [...]
"Tutta la notte ho dormito con te, vicino al mare, nell'isola. Eri selvaggia e dolce tra il piacere e il sonno, tra il fuoco e l'acqua. Forse assai tardi i nostri sogni si unirono, nell'alto [...]