In queste settimane è uscita la guida “Ristoranti d’Italia 2014″ del Gambero Rosso.Con mio dispiacere non sono riuscita a partecipare all’evento di presentazione dei [...]
Farina, acqua, lievito, un pizzico di sale, ambiente tiepido ed amore...non sono questi gli ingredienti base per ottenere un buon pane? Io dico di sì :-)))Fare il pane è un rito che ha [...]
Pane al miele e pecorino per il world bread day 2013 Pensavo di non farcela quest'anno poi mi sono detta che in fondo un pane non è una cosa cosi' difficile e complicata da preparare in [...]
La ricetta di oggi mi ha messo un po' in crisi sulla scelta del titolo...Pan brioche, danubio salato, sformato... Come mi succede spesso parto da una ricetta e poi vado completamente in un'altra [...]
La Costa Brava è una regione costiera della Catalogna. Questo lo sapevate già, perché quando avevate 17 anni siete andati in vacanza a Lloret de Mar, la Rimini catalana, e vostra madre [...]
Oggi post breve e conciso… Il 1 ottobre 2010 nasce “Cappuccino e Cornetto”. Dopo un anno sulla piattafroma gratuita blogspost, Cappuccino e Cornetto si decide ad avere una sua [...]
Ecco, questa è la mia colazione a stelle e strisce per il mio 3° MTC proposto da Roberta, vincitrice del mese scorso, tutto accompagnato da muffin inglesi (a modo mio), una salsina per [...]
Buongiorno!!! oggi a Roma è tutto coperto..e danno pioggia in giornata.. ma le temperature son ancora decisamente oltre la media.. Per vedere nuovamente il sole.. ci toccherà aspettare fino a [...]
“Il suo nome era … Cerutti Gino ma lo chiamavan Drago, gli amici al bar del Giambellino dicevan che era un mago”. Abbastanza naturale che, andando a cena al Giambellino, mi [...]
Parco della Vittoria che fa rima con eccellenza. Quando ho visto We love tasting, sottotitolo Eccellenze italiane in degustazione, non ho potuto fare a meno di ricordare il Monopoli. Puntare [...]
Vado a periodi...Che i lievitati mi piacciano tanto non è un mistero...Che però ci sono periodi in cui non ne preparo quasi mai è anche vero...Questo invece è un periodo prolifico, complice [...]
Questa ricetta l'ho trovata su il famosissimo sito My personal trainer vi ho apportato solo una piccola modifica finale aggiungendosemi di cumino. Una porzione di questi [...]
Per dirla con un’espressione elegante, questa ricetta è “figlia della contingenza” o, meno prosaicamente si potrebbe definire “ricetta di riciclo”: un pacchetto di farina integrale [...]
Buongiorno amici di Cappuccino e Cornetto, oggi vi delizio ( nel vero senso della parola) con dei dolcetti semplicissimi da fare ma gustosissimi: mini tortine al cacao e mandorle, farcite con [...]
Questione di feeling, cantava quel tale, che può nascere in mille modi. Dai metodi moderni, mi vengono in mente i social network, a una gita romantica sul Lago Maggiore. Gli attori [...]
Come si vede dall'indice, le ricette con il lievito madre non abbondano qui sul blog. Tendo infatti a riprodurre ricette già testate, poiché in genere richiedono molto tempo soprattutto per [...]
“ATTENZIONE, CREA DIPENDENZA, IMPASTARE CON MODERAZIONE ! “ Questo bisognerebbe dire a chi entra nel meraviglioso tunnel del lievitati Ci vuole un po’ di consapevolezza, [...]
Di cornetti, brioche e croissant dolci ne ho già pubblicati in questo blog, ma il salato era tanto che mi stuzzicava...L'idea poi di fare dei mini croissant, perfetti anche per un buffet mi [...]
Le ‘stelle’ e a volte non illuminano tutto il panorama gastronomico. Ce ne siamo accorti provando un posto nuovo che non è nemmeno nella Guida del Gambero Rosso 2014. Di Bistrot 64 [...]
Una golosa merenda a base di pochi e semplici ingredienti: panbrioche, mirtilli e la tua confettura preferita. Per i bimbi (ma non solo) con una fame da lupi!L'articolo Brioche con mirtilli [...]
Ore 19.00 e che si fa? Ma l’aperitivo! E se l’invito ti viene da Carlo Vischi allora di sicuro sarà un apertivo particolare e quindi non si manca! Lo scorso 30 settembre pesso il [...]
1. La ricetta perfetta: torta al cioccolato. 2. Sprezzo del pericolo: le migliori 10 birre artigianali italiane. 3. Il ristorante di Joe Bastianich stroncato da tre ex concorrenti di [...]
Li chiamano "Bar". Perché puoi farci colazione, mangiare un cornetto, bere un caffè. Ma "Bar" ormai, è un'etichetta superata. Perché quelli premiati dal Gambero Rosso, in occasione [...]
ΥΓΡΟ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙ (LI.CO.LI.) : ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΑΠΟ ΤΟ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙΕδώ και αρκετό καιρό είχα στο νού μου να [...]
Herr Schwarz und Frau Schwarz erano le persone più puzzolenti che popolavano i miei soggiorni svizzeri.Abitavano sullo stesso pianerottolo di mia sorella.Quarto piano senza ascensore.Io tornavo [...]