Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di burro 200gr. di zucchero a velo 1 bustina di vanillina 120gr. di albumi 200gr. di farina [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 25 minuti circa + 12 ore di riposo INGREDIENTI 200gr. di mandorle pelate 200gr. di zucchero la scorza grattugiata di 1/2 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI PER LA PASTA FROLLA 250gr. di farina 125gr. di zucchero 125gr. di burro 1/2 limone 1 pizzico di [...]
Una domenica dedicata all'olio, quello extravergine d'oliva, protagonista del "Cooking for olive oil" all'Enoteca Italiana di Siena. Un percorso da 0° a 200° presentato da Luigi [...]
Dosi per: 6 persone (1 torta di 24cm. di diametro) Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circa INGREDIENTI PER LA CREMA GANACHE 300gr. di cioccolato fondente 200gr. di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di miglio 1lt. di brodo vegetale 20gr. di burro vegetale 1 scalogno 20gr. di prezzemolo 1 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 20 minuti circa INGREDIENTI 250gr. di riso Carnaroli 500gr. di triglie 200gr. di piccoli calamaretti 100gr. di fiori di [...]
Dosi per: 8 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 1 grande zucca mantovana intera 600gr. di riso Carnaroli 40gr. di rosmarino fresco 30gr. di burro [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 400gr. di radicchio di Treviso 280gr. di riso carnaroli 40gr. di burro light 40gr. di parmigiano 1 [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 250gr. di riso Carnaroli 1 scalogno 20gr. di burro vegetale 30ml. di latte scremato 80gr. di pesto [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circa + 48 ore per dissalare INGREDIENTI 1 trancio di baccala’ da 800gr. 50gr. di olive nere latte [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa + 2 ore per lo spurgo INGREDIENTI 1kg. di tartufi di mare 250gr. di riso semifino 1 scalogno aglio 10gr. di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di riso carnaroli 16 gamberoni rossi 50gr. di burro 1 scalogno 1 carota 1 costa di sedano [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di riso semifino 30 fiori di zucca 50gr. di zucchine novelle 1 scalogno 30gr. di burro 40gr. [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 60 minuti circa INGREDIENTI 200gr. di riso verde 200gr. di carote novelle 200gr. di piselli fini in baccello 200gr. di gamberi [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 210gr. di riso superfino 100gr. di formaggio tipo feta 40gr. di erbe fresche miste a vostro gusto [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di pasta integrale tipo rigatoni 5 cipolle bianche vino bianco 200gr. di piselli gia’ [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 70 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di pasta tipo reginette 600gr. di pomodori perini maturi e sodi 3 pomodorini secchi [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 40 minuti circa INGREDIENTI 350gr. di pizzoccheri 250gr. di patate 40gr. di Fontina 200gr. di coste 100gr. di verza 30gr. di [...]
Antipasto freddo di pesceRiso Basmati con fiori di zucca & gamberettiGrigliata di crostacei su pinzimonioSorbettoTorta Antipasto freddo di pesce Salmone affumicato, gamberi, [...]
Dosi per: / Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 20 minuti circa +il tempo in frigorifero INGREDIENTI pane tipo baguette pasta di acciughe filetti di acciughe asparagi verdi burro [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 1 ora e 30 minuti circa INGREDIENTI 60gr. di frumento integrale 70gr. di riso integrale a grana lunga 60gr. di grano saraceno [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 280gr. di pasta integrale 400gr. di pomodorini pachino 100gr. di rucola 40gr. di ricotta salata [...]
Anche se Febbraio ci ha provato, siamo riusciti a non farci fregare e a rispettare il calendario: oggi, quindi, giornata di premi, da adesso fino alle 21 quando pubblicheremo il nome del [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 30 minuti circa INGREDIENTI 300gr. di penne rigate 5 carciofi spinosi 1 mazzetto di prezzemolo 1 spicchio di aglio 2 bustine di [...]