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Barilla e McDonald’s hanno siglato un accordo. La pasta emiliana entrerà nei fast food sotto forma di insalate di pasta a 5 € e la previsione è di vendere 2 milioni di confezioni da [...]
Per questa ricetta, che ho pubblicato in versione Cookify nel temporary blog di Mediaworld, ho utilizzato la meravigliosa Kitchen Aid che mi hanno omaggiato con l'accessorio pasta roller [...]
Ad un anno dal terribile terremoto che ha messo in ginocchio la nostra bella Emilia i caseifici tornano ad aprire le proprie porte al pubblico con due weekend di eventi gustosi. Abbiamo [...]
C’era un sacco di gente! Era bello vederli lì, le facce sognanti, i bambini entusiasti che dicono “Guarda papà!!” indicando dalla cabina dell’ascensore un binario morto di Ostiense, le [...]
Pensavo che il luogo di invecchiamento dell’Aceto balsamico tradizionale di Modena fosse una soffitta buia, impolverata e con ragnatele dove venivano dimenticate per anni e anni le botti [...]
Buongiorno, buon lunedì, buon settimana! Questa sarà densa densa di informazioni, di progetti a breve e lungo termine, di coinvolgimento da parte Vostra e di racconti. Cominciamo con l'aprire [...]
Venerdì di sfide incrociate in cucina. Il web dell’innovazione, del 2.0, della community, dello stile smart di Food Maniac con Simone Rugiati. E la televisione di stato, un po’ [...]
Lo scrittore e poeta italiano Alessandro Tassoni (1565-1635) "svela" l'inventore delle pappardelle (un pover uomo al quale fa fare una brutta fine) nella sua opera più famosa "La secchia [...]
Un viaggio nei territori italiani narrato attraverso la qualità dei sapori e il fascino dei manufatti. Tutto questo è "Cibarti Expo 2013", Fiera nazionale dell'artigianato artistico e [...]
Redazione di TigullioVino.it L'Aceto Balsamico Tradizionale racchiude nel suo profumo inebriante un universo fatto di pazienza e di saperi tramandati di padre in figlio. Il 28 maggio Enoteca [...]
Sono sempre stata una grande amante delle verdure ma quando arriva la bella stagione questa voglia aumenta. Forse per la varietà di prodotti che la terra offre, forse perchè arriva il tempo di [...]
Ci prepariamo a festeggiare con affetto le nostre mamme riadattando una ricetta della tradizione emiliana, ma alleggerendola un po’ nel ripieno in modo da renderla adatta davvero a tutte, e [...]
Marta Geri - Enoteca Regionale Emilia Romagna Dozza, giovedì 28 maggio 2013, ore 20.45 L'Aceto Balsamico Tradizionale racchiude nel suo profumo inebriante un universo fatto di pazienza e [...]
“Ma cosa ci faccio io qui?!”. Alzi la mano chi è di riuscito a costruirsi un’esistenza nuova e illuminata dal fuoco vivo dei fornelli. Il coraggio non è è mancato a Mario Marini, 41 [...]
Il timballo di tortellini è un ottimo primo piatto, che possiamo realizzare semplicemente per dare un tocco di novità ad un classico della tavola emiliana che è diventato nazional popolare [...]
Il mese di maggio si preannuncia carico di eventi per Ricette di Cultura e si comincia con un giorno di anticipo, il 30 aprile con la presentazione ufficiale di Emilia Mon Amour.Cosa significa? [...]
A Vinissage gli artigiani del vino critico: 80 aziende, oltre 300 vini in degustazione. **** Dal 24 al 26 Maggio con Vinissage Asti diventa la capitale del vino biologico e biodinamico. Le [...]
Questo è un post diverso dal solito. Non fa per niente ridere e non parla di cibo.Ma è l'articolo con le più belle foto che io abbia mai pubblicato.Perché non sono mie, ma quelle del [...]
Molti anni dopo, davanti alla richiesta di una foto da parte del Telegraph, l’aristochef italiano Massimo Bottura si è ricordato di quel remoto primo giorno di scuola in cui sulla lavagna [...]
Venerdì 19 sono stati presentati presso la bella sala Cavour del Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali (MiPAAF) i Quaderni "Frutti del [...]
Due giorni per riscoprire le rive emiliane del PO e gustare un gelato declinato in quattro profumi, tutti ispirati all’opera del grande autore latino. Appuntamento con Georgica a [...]
Diteci quali sono queste aziende. Insistente era giunta dalla rete la richiesta di conoscere la lista delle società risultate positive al test dei Nas sulla presenza di carne di cavallo in [...]
Un modo per migliorare il proprio stile di vita è aumentare il consumo di prodotti alimentari a chilometro zero. Il problema è: come trovare i piccoli produttori che sono fuori dalle logiche [...]
Lista dei prodotti contenente carne di cavallo Il Ministero della Salute ha inviato a Bruxelles i dati relativi ai prodotti contenenti carne equina. In Italia sono stati effettuati 361 controlli [...]
