Tenero e sottile, con sfumature che vanno dal verde, al viola, al nero: è il fagiolino "PINTO" (che sia nel senso di variopinto?!), una varietà autoctona del Salento con [...]
Con il caldo, un piatto fresco è quello che ci vuole per dare sprint ad una giornata fiacca.Non metto le dosi, perché è possibile modificarle a proprio gusto e necessità, in quanto il piatto [...]
Con il caldo, un piatto fresco è quello che ci vuole per dare sprint ad una giornata fiacca.Non metto le dosi, perché è possibile modificarle a proprio gusto e necessità, in quanto il piatto [...]
Ruchetta selvatica (Diplotaxis tenuifolia) Della vasta famiglia delle Crucifere, la ruchetta selvatica non si differenzia molto dalla rucola comunemente coltivata. L’altezza varia dai 20 – [...]
E chi se la scorda mai a’ chiazza (la piazza). Ho sempre avuto degli interessi lì, sin da bambina. Mia nonna ci faceva la spesa e se io facevo la brava (e vi assicuro che in certi casi [...]
Ricetta semplice semplice per il caldo estivo, quando proprio non si ha voglia di mangiare...ma come poter rinunciare ad un buon piatto di pasta????? Ingredienti per due persone160g di [...]
Cosa c’è di meglio, al rientro dal mare, di trovare in tavola una fresca e gustosa insalata di pasta, già pronto da tirar fuori dal frigorifero e mettere nei piatti? Credo proprio che non [...]
Tritare la cipolla, metterla in una pentola con il burro e farla soffriggere, unire le patate a dadini piccoli e farle cuocere per 5 minuti.Aggiungere il riso e farlo tostare poi continuare la [...]
INGREDIENTI400 g di riso2 patate150 g di fagiolini1l di brodo3 cucchiai di pesto pronto40 g di burro1 cipolla piccolaparmigiano grattugiatosale e pepePer la preparazione cliccare qui
-185Lavoro, nonostante il calendario dicesse che è domenica. Terminato il lavoro sulla guida del Touring dell’Islanda (yuppieeeeeeeee! Non ne potevo più di località dai nomi [...]
Adoro le lenticchie in tutte le salse!! Ingredienti(per tre polpette): 1 mescolo (di quelli piccoli) colmo di lenticchie lessate 3 pomodori secchi 2/3 mandorle 1 spicchio d’aglio 2 [...]
Joe Cocker stasera in Piazza Napoleone -187 B.B.King e la sua chitarra Blues (s.m.) Oggi post brevissimo perchè non ho tempo neppure per respirare, immaginiamoci per [...]
Sulle “Tracce di Vico Equense”, la Pizza anche a Roma sembra esser diventato l’argomento gastro-trend dell’estate. Se però le liste dei ristoranti sul web provocano [...]
Avete presente quando fa caldissimo e avete solo voglia di qualcosa di fresco e soprattutto non avete la più pallida idea di starvene ai fornelli????? Ecco proprio come sta accadendo in questi [...]
ingredienti per 4500 g di pasta fresca tipo strozzapreti3 patate medie80 g di fagiolini80 g di pesto genovese 100 g di parmigiano reggianoolio extra vergine d'oliva q.b.sale [...]
Ingredienti per 4 persone: 4 seppie 400 gr. fagiolini Olio extra vergine Sale qb Peperoncino Prezzemolo Limoni Procedimento: Riempire una casseruola di acqua, salarla, ed appena bolle versarvi [...]
Ciao chef! Manco solo da qualche giorno eppure mi sembra un secolo . Ritorno con una ricetta veloce e gustosa del rotolo che avevo portato al picnic vegan presso l’abbazia di Praglia il 3 [...]
Dal 23 al 30 luglio 2011 a Firenze si svolgerà la consueta iniziativa annuale della Camera di Commercio di Firenze, in partnership con l'Unioncamere Toscana, nell'ambito del progetto regionale [...]
Oggi prepariamo i fagiolini al pomodoro, un piatto delizioso e leggero da cucinare in piena stagione estiva con i fagiolini freschi. Si tratta di un piatto che può essere servito come [...]
In quanto fan accanita delle insalate di pollo non potevo far altro che proporvi questa con aggiunta di fagiolini e riso! Inutile dire che come potete immaginare e intuire l’aggiunta del [...]
Ieri sera ho festeggiato con qualche giorno di anticipo il mio compleanno...infatti mercoledì 13 compirò 37 anni!!!! Ho festeggiato in anticipo in quanto sabato prossimo io e mio marito [...]
Mondate e lavate i fagiolini. Pulite i calamari e tagliateli a rondelle. Cuocete gli spaghetti con i fagiolini in acqua salata. Rosolate l'aglio in una padella con un filo d'olio, unite i [...]
Più fa caldo e meno si cucina, si sa! Però in estate si possono preparare tanti buonissimi piatti approfittando delle verdure di stagione e magari del pesce, che già ci parla delle tante [...]
E’ un piatto semplicissimo, ma gustoso e appetitoso che sa di estate! Lo dedico ad un mio amico che ne va matto! Ingredienti: mezzo kg di fagiolini freschissimi mezzo scalogno uno [...]
Clima estivo, primi piatti estivi a base di pesce e verdure. Dalle classiche penne al pesce spada e melanzane alla più particolare insalata di pasta con fagiolini e trota. Il pesce e le [...]