Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 1 ora circa INGREDIENTI 3 bei tartufi neri 100gr. di prosciutto crudo 5 o 6 champignon 1 carotina 1 costola di sedano [...]
Cosa fare quando il barbecue è acceso se non abbrustolire del pane fatto in casa!! E contemplarne il fragrante profumo....Proprio così nascono questi semplici crostini: pane, pomodoro, e una [...]
La lotta alle calorie di troppo continua… ma con gusto! Ingredienti: 300 gr di funghi freschi 1 busta di insala mista 1 cucchiaio d’olio 1 cucchiaino d’aceto balsamico sale [...]
II pollo al vino è una ricetta tipica della Borgogna ma ormai diffusa in tutta la Francia. Fra le numerose varianti del piatto sono da segnalare quella che prevede l'aggiunta del fegato [...]
Una ricetta oserei dire autunnale ma se ci pensate bene i funghi non si trovano solo quando ingialliscono le foglie degli alberi. Basta una pioggia primaverile o estiva e loro [...]
Tagliatelle con panna ai funghi porcini INGREDIENTI 500 g di funghi porcini (freschi o congelati) - 400g di panna da cucina 4-5 rametti di prezzemolo 5 cucchiai d'olio extravergine di [...]
Dunque dunque....Il tempaccio non ci lascia tregua ed io a questo punto passerò per una gufotta niente male, visto che tempo fa avevo detto ad una amica che domani convolerà a giuste nozze la [...]
Eccomi di ritorno a questa “gara”, che gara non è, è un modo simpatico per sperimentare e gareggiare per il solo divertimento di farlo, senza vincere niente (beh, a me personalmente, [...]
Trasformare la sede del CAI (centro degli alpini) di Sesto Calende, sul bellissimo Lago Maggiore (Vb), in una location di matrimonio, beh, devo essere sincera, è stata una bella sfida.Lanciata [...]
E continuando con la cucina degli avanzi pasquali, oggi è la volta di un nuovo piatto, questa volta si tratta di un secondo. Durante le feste spesso mi capita di preparare del ragù. E’ [...]
Rotolo di vitello farcito Ingredienti 1 kg di carré di vitello disossato aperto a libro (puoi usare anche fesa, girello o noce) 50 g di funghi porcini secchi 1 carota [...]
Sono spesso alla ricerca di nuove torte salate. Amo molto questi piatti, sicuramente perchè sono molto comodi e deliziosi da portare ad una festa o ad una cena oppure come presente culinario [...]
Dopo le prove generali di Pasquetta, ci aspetta il Primo Maggio per fare un picnic all’aperto, pregustando la bella stagione sempre più vicina che ci permetterà di preparare deliziosi [...]
Ormai è inutile ripeterlo la pasta home made la fa mio fratello. E’ talmente bravo veloce che non ha bisogno di nessun aiuto e tanto meno suggerimenti. L’aveva fatta per celebrare [...]
Soffriggete in olio e cipolla i funghi dopo averli lavati e tagliati a fettine, salate e mettete da parte. Soffriggete i piselli sempre con olio e cipolla, salate. Una volta soffritti mescolate [...]
Semplice, veloce e gustosa Ingredienti (per 3 persone): 250 gr pasta corta 1 confezione di funghi champignon freschi olio evo 2 o 3 spicchi di aglio sale 4 cucchiai di Mozzarella pizzaiola (poi [...]
Voi spuntate come funghi SE DICO PASTA. Certo, la sciccosa Bat-Pasta usata dall’esoterico Bat-Cuoco, disperatamente cercata in ogni Bat-Negozio e mantecata ad-personam con Bat-Sughi [...]
Un sugo sfizioso e facile, di sicura soddisfazione. Ingredienti per 2 persone 200 gr pasta 4 funghi champignon grandi, tagliati a dadini 15 olive nere denocciolate, tagliate a rondelle 1 [...]
Trovarmi nel Michigan a primavera e non fare una tappa a Mesick il giorno della festa della mamma,sarebbe stata una follia.Come avrei potuto rinunciare ad un giorno di totale relax e [...]
Giovedì 23 giugno 2011, davanti al Castello di Fontanellato, nel Parco botanico della Meridiana: In Villa nel giardino delle ex scuderie, cena astrologica.Inclinazioni gastronomiche a parte, [...]
Oggi vi proponiamo l'ultima idea per un menù di Pasqua, questa volta classico, almeno per noi, visto che vi suggeriamo ricette prettamente liguri ...Sperando di aver creato in voi qualche [...]
Oggi un ottimo secondo piatto di quelli che piacciono tanto a tutta la famiglia. Uno sformato di funghi e patate realizzato con il nostro amato bimby. Vi ricorderà sicuramente il classico [...]
Questa è una ricettina semplice e veloce nata da un mix di tante buone idee incontrate qui sul blog e che soddisfa vista e gola! Ingredienti (per 3 persone): 250g di spaghetti 1 grossa [...]
Strozzapreti Funghi Porcini e Vongole, oggi vi mostro la ricetta di un piatto eccezionale, sto parlando della ricetta dei strozzapreti funghi porcini e vongole ; la preparazione del piatto [...]
Ingredienti per 2 persone: 250gr di trofie fresche (vanno bene anche strozzapreti o cmq preferibilmente una pasta fresca) 200gr di funghi misti freschi o mix funghi surgelato mezzo vasettino di [...]