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Chef stellati e ristoranti gourmet? Il 24 e 25 maggio li metteremo da parte per occuparci della nuova “food culture” metropolitana. Torna infatti, This Is Food, l’evento [...]
Sai cosa mettono sulle patatine in Olanda al posto del ketchup? La maionese. Ce le affogano proprio. Tra le cinque ricette semplici più difficili da cucinare ci metterei anche lei, questa [...]
Ormai di chocolate chip coookie ne ho provate diverse versioni, ma continuo ad avere il piacere di provarne. Mi piace perché di tanto in tanto ne trovo versioni particolari e ognuno ne parla [...]
Mi ricordo una commedia del 1981, I vicini di casa, con John Belushi (al suo ultimo film) e Dan Ayckroyd. Che non c’entra un gran che con il ristorante di oggi, in realtà, se non perché [...]
Siamo ancora nei Caraibi oggi, nella splendida isola di Cuba, una perla di incredibile bellezza e fascino, oltre che interessante dal punto di vista storico. Mercoledì vi ho parlato [...]
Cosa c’è di meglio di arricchire un Tè o un gustoso gelato con un buon sciroppo fatto in casa? Ecco a voi il delicato Sciroppo alla pesca Sciroppo alla pesca circa 500 gr polpa di [...]
Fotografie di Alessandro ArnaboldiQuesto mese a SALUTIAMOCI sono protagonisti gli asparagi. Li adoro, insieme alla zucca e i piselli, sono i miei ortaggi preferiti. Ne mangerei in quantità. [...]
Scrivo questa ricetta prima che finisca il tempo delle fragole perché è decisamente da provare. L'ho già fatta due volte: la prima nella versione originale pubblicata da Isolina, poi in una [...]
Se adesso fossi a Palermo passerei volentieri un pomeriggio con Claudia Santoro e Giovanni Puglisi, entrambi siciliani e suggeritori di questo itinerario, chiacchierando di pasticcerie, mercati, [...]
Gelato Festival è partito da Firenze per un tour lungo dieci tappe in Italia e cinque in Europa. Protagonista la storia, la cultura, l’innovazione del gelato con il Buontalenti, il [...]
Chi ama la cucina sa bene che per cucinare alcune prelibatezze servono gli strumenti… come dico sempre ai miei piccoli pazienti…non basta essere approssimativi…e quindi la [...]
Alba Esteve Ruiz è cresciuta. In un anno o poco più è riuscita a mettere insieme con il bistrot Marzapane un numero molto alto di recensioni positive (Wall Street Journal, per dire), [...]
Happy birthday to me!!Grazie a tutti quelli che mi hanno fatto gli auguri e anche a chi mi segue sempre!Vi offro virtualmente una fetta della mia torta di compleanno:ho optato quest’anno per [...]
![Sei un tipo dolce o salato? [TEST]](http://128px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/625X0/www/buttalapasta/it/img/dolce-o-salato.jpg)
Pubblicato in: Dolci al cucchiaio, Impasti di base, Piatti Unici, Test e Quiz Sei un tipo dolce o salato? Riesci a resistere alla tentazione di mangiare un piatto di spaghetti, una pizza o un [...]
Piatto Elegance Rettangolare EcobioshoppingOggi vi propongo un dolce che è una goduria! Una sorta di “antidepressivo”, di “comfort food”, una stracoccola ricca di cioccolato e [...]
post sponsorizzatoIo mi ricordo quando ero piccola e andavo al baretto di fronte a comperare un ghiacciolo (c'erano ancora le lire!). I gusti li trovavo sempre un po' tristi perché quello al [...]
Il 24 e 25 maggio torna This Is Food, il progetto dedicato alla nuova food culture metropolitana, che mette in rete alcuni dei progetti più innovativi e delle start up più interessanti del [...]
Avete mai provato a preparare il gelato alle ciliegie con il Bimby? Se amate i gelati e volete cimentarvi nella loro realizzazione, qui sotto il video con la ricetta base del gelato alle [...]
Noi di Icakebake adoriamo arricchire dessert e gelati con gustosi sciroppi, ecco a voi il gustoso Sciroppo alla fragola Sciroppo alla fragola 500 gr di fragole Il succo di un’arancia [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Gelato alla Stracciatella senza gelatiera La ricetta del Gelato furbissimo che vi ho proposto qualche settimana fa’ ha preso varie [...]
Questa lezione è riservata ai baby chef (cioè chi ha dai 5 ai 12 anni) .Impareremo a fare il gelato con ingredienti semplici e sani con tanta frutta e tanta panna fresca… ma [...]
Ingredienti Per la preparazione: 400 g di pesche (pesate dopo averle nettate), il succo di 3 limoni. Per lo sciroppo: 550 ml d’acqua, 400 g di zucchero. Preparazione: In un tegame lasciate [...]
Ok, si tratta di una ricetta non proprio recente che avevo copiato diverso tempo fa dalla trasmissione Cotto e Mangiato, ma questo mi è sembrato il momento giusto per cimentarmi ed ecco così [...]
photoIngredienti:250 gr di albicocche mature100 gr di zucchero a velo150 gr di panna fresca da montare150 gr di lattesale1/2 limonePreparazione:Lavare a tagliare a pezzetti minuscoli le [...]
Dalla carta dei dessert dell’Erba del Re escono piccoli capolavori, che attingono al passato ma anche no, a cui neppure Burt Bacharach e Margherita Hack hanno saputo resistere. Dolci del [...]
