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http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ Viennetta Wafer torta gelato ricca e golosa perfetta per l’estate. Mi piace condividere questa golosita’ con voi perche’ [...]
di Dora Sorrentino L’estate è alle porte, ma la stagione dei gelati è già iniziata da un bel po’. Lo scorso anno abbiamo provato a stilare una classifica delle dieci migliori gelaterie in [...]
Cheese cake alle fragole, dolce fresco veloce e leggero!Vicino ad un gelato, ma amante delle torte.Preparatelo, però, la sera prima o almeno datele il tempo 4-5 ore di freddarsi [...]
Si vuole eliminare la dicitura “da consumarsi preferibilmente entro…” dalle confezioni di tè, caffè, pasta, riso e dai formaggi. Già non è obbligatoria nello zucchero, nel [...]
La ricetta di oggi è un classico della pasticceria. La crema inglese è una variante della crema pasticcera, di cui è una cugina stretta. Si differenzia da essa per il fatto di non contenere [...]
Quando si parla di Professionalità la FIP è in prima linea perchè questa si trasformi nel tempo e che riesca a dare il massimo in termini di concretezza, studio e lavoro primario. [...]
Può essere un antipasto un secondo o un dessert e perché no anche una fresca merenda certo qui c'è davvero l'imbarazzo della scelta...lo scorso 13 maggio grazie a I LOVE ITALIAN FOOD e [...]
Negli Stati Uniti è una vera religione, con masse di seguaci al seguito. Innumerevoli sono i programmi televisivi via cavo. Gli adepti mostrano orgogliosi (e fastidiosi) i risultati. Non mi sto [...]
Lo so, lo so.Questo post mi condanna come minimo ad una retrocessione nella serie C2 dei blog di cucina, quel girone infernale pieno di punti esclamativi, emoticons nel bel mezzo di un [...]
C’era un ragazzo che come me amava i Beatles e i Rolling Stones, girava il mondo, veniva da gli Stati Uniti d’America. Ho visto la ricetta per realizzare questa furbata di dolce in [...]
Ora che lavoro finalmente mi sento felice.Ogni giorno sono a contatto con tantissime persone, preparo gelati e yogurt che fanno venire l'acquolina e conosco le mie nuove colleghe che sono tutte [...]
Mi sono trasferita da poco all'estero, in Svizzera. Detto così sembra una cosa impegnativa, roba da salutare parenti e amici con una festa d'addio e sperare di vederli almeno qualche [...]
Partecipazione corale degli chef (un centinaio), tanto, tantissimo pubblico per la prima di Festa a Vico 2014 dedicata agli emergenti. Le vie del centro di Vico Equense sono state invase da una [...]
Ciao, mi chiamo Tanya Gervasi e faccio la modella a New York. Mi dicono che sono bella, non dicono mai che ho fatto studi gastronomici e amo mangiare bene. Una passione raccontata nel mio blog, [...]
Uno dei gusti di gelato che solitamente snobbo è l’ananas. In realtà amo molto il frutto, lo trovo dolce, fresco, dissetante, ma probabilmente vengo attirata maggiormente da quelli a [...]
La ricetta di questo gelato al caffè, altro non è che l’”evoluzione” al caffè dell’ormai noto gelato furbissimo, quello che rimane cremoso e non ghiaccia e che si [...]
Ci sono giorni così: caldi col sole che spacca le teste, dove la brezza è Africa e un trasloco lungo e faticoso disorienta, lasciandoti al centro di un quartiere estraneo, in una città [...]
E' ufficialmente scoppiato. Il caldo. E con il caldo la caduta in picchiata del mio amore verso la cucina ed il cucinare. Come sempre tengo duro tra gelati, frullati e insalate. Però stavolta [...]
Stefano Callegari: Trapizzini - Luca Burei : Edizioni Estemporanee - Giancarlo Casa: Gatta Mangiona - Mauro Secondi: Pastifico SecondiE' la prima volta che partecipo allo [...]
È arrivato il caldo, adesso si può darlo per certo. E se noi un paio di mesi fa ci eravamo portati avanti, segnalandovi 10 ristoranti dove mangiare all’aperto, adesso proviamo a mettere [...]
Una nostra giovane e affezionata lettrice, Valentina, ci ha mandato un suggerimento per preparare dei freschi e colorati ghiaccioli alla frutta usando delle formine di silicone come stampi e una [...]
Oggi il mare è una cosa da weekend, che per me si esaurisce in un rito che ha 5 tappe: coda in auto sotto il sole, fila per l’ombrellone, 2 bagni, 2 sedute di abbronzatura, e [...]
Pellegrino Artusi e il Budino di cioccolata. E' sempre triste arrivare all'ultima cucchiaiata di budino, personalmente preferisco non mangiarla e lasciarla nel piatto. La stessacosa deve [...]
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E' che, finalmente dopo tanto tempo, riesco ed incontrare Michela, amica conosciuta su Facebook.Micky, arriva in quel di Milano da Treviso, un pomeriggio con lei non posso lasciarmelo [...]
INGREDIENTI:250 gr di ricotta vaccina,200 gr di panna fresca,200 gr di latte intero fresco,150 gr di zucchero,25 gr di latte in polvere,3 gr di maizena,ciliegie al marsala per [...]
