Risultati: 15912 per gelato
Ingrediente Principale:Farro - Gamberetti - Lardo - Pomodori - BrodoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti500 g di farro200 g di gamberetti1 cipolla100 g di lardo1 gambo di sedano4 pomodori [...]
Alcuni cucinano semplicemente per mangiare, perché nutrirsi è una necessità fondamentale, e la preparazione del cibo un obbligo quotidiano da liquidare alla svelta. Magari con prodotti bio. [...]
Questa è una ricetta che ho fatto l’anno scorso. E’ di Ferran Adrià. Ci vuole un po’ di attenzione nella preparazione, però il risultato è sorprendente. Provate. Aria [...]
Quest'anno per il mio compleanno ho fatto un esperimento un po' azzardato, il dolce l'ho creato con una ricetta da "riciclo"!L'ho vista realizzare da Jamie Oliver, nello speciale di Natale che [...]
Grande successo di Eraclea al Sigep 2011. Viva partecipazione ai due stand Eraclea che hanno celebrato l'autentica cioccolata all'italiana e le golose novità 2011.Grande successo e [...]
Ingrediente Principale:Fette di salmone - Vino bianco secco - Vermouth bianco seccoRicetta per persone n.4Note:Ingredienti4 fette di salmone1 bicchiere di vino bianco secco1 bicchiere di [...]
Ancora Brianza, massì. Come ho ribadito anche nello scorso post, questa bistrattata terra collinare ha almeno una decina di indirizzi culinari di assoluto valore. Non ho alcun problema a [...]
Tra il 2000 e il 2010 la spesa per i fattori produttivi è aumentata a un tasso annuo del 3,7 per cento, i prezzi all'origine solo dell'1,5 per cento. L'anno scorso si è chiuso con un ennesimo [...]
01 Febbraio, ore 15. Come ogni favola che si rispetti Identità Golose si chiude con un lieto fine. Dossier Dessert, realizzato in collaborazione con Valrhona, quest'anno affronta il tema [...]
Il kulfi – o qulfi – è un dolce a base di latte della tradizione indiana e pakistana ed è assimilabile al nostro gelato. Quando ho trovato la ricetta del kulfi di cannella in rete ho [...]
Matias Perdomo, trentenne, capelli ribelli, barba incolta, occhi trasparenti, sguardo intenso e ambizioso come la cucina che propone nel bistrot "Al pont de fer" sui Navigli, a Milano. [...]
Certo che siamo davvero in tanti qui! Faccio fatica a commentare tutte le ricette ogni giorno. Uno spettacolo, una più bella dell’altra, giuro! Passiamo al mio gelatino…hehehe. Io [...]
A S. Valentino, la città di Lugano si tinge di un'atmosfera magica. Ogni angolo, ogni strada ed ogni piazza assumono sfaccettature romantiche, perfette per una coppia di innamorati.La location [...]
Meno cibi pronti, poca carne, prodotti locali e stagionali. La dieta che fa bene all’ambiente, alla salute e pure al portafoglio si chiama Livewell Diet ed è stata messa a punto dal [...]
Eccoli qua': i miei primi muffins, i miei primi cupcakes e.. il mio primo anno da blogger, tutto insieme in un post! Nasceva infatti un anno fa ViaggiandoMangiando, nato un po' per ingannare la [...]
Ci sono delle volte che devi fare un dolcetto veloce veloce e non sai cosa fare...o almeno magari lo sai (prendo un gelato, due pasticcini... ma vorrei farlo io!) e se pensi anche solo di [...]
Di ritorno da due giorni milanesi (sapete quanto io non ami Milano, ma in queste occasioni diventa incredibilmente bella). Due giorni di grandi chef, piacevoli scoperte culinarie, risotti divini [...]
Husband to wife:" Shell we knead a pudding together?" Wife with eyes wide open thinks it's a joke, but quickly decides that is better to take advantage of this unexpected proposal and says:" a [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Difficile Tempo di preparazione: 60 minuti circa + riposo INGREDIENTI PER IL SORBETTO 300gr. di fichi verdi maturi 250gr. di yogurt bianco 100gr. di [...]
Di chi è questo??? L'avete già riconosciuto questo piatto? Sono mesi che lo porto in tavola ripromettendomi di postarlo e proporlo anche a voi, ma arriva solo adesso che devo rimettere ordine [...]
L’ennesimo gioco, ma di quelli che ci piacciono tanto. Abbiamo immaginato di girare nel 2011 i nostri ristoranti preferiti, quelli per cui abbiamo maggiore trasporto e partecipazione. Ne [...]
Tatsuya Iwasaki è lo chef patissier del ristorante "Agli Amici" di Udine. Lo abbiamo visto sul palco di Identità Golose. Con l'atteggiamento pacato e sereno che lo [...]
Tempo fa avevo chiesto l'autorizzazione ad Albi (l'autore di questo post vuole essere citato solo così con un nick) a pubblicarlo qui sul mio blog perché penso sia una testimonianza [...]
Un dessert leggero e saporito,la foto del quale non rende giustizia, pero’ e’ stato reputato buono da ben 2 ristoratori , vi diro’, per chi abbia la bonta’ di seguirmi. [...]
In un’epoca in cui i grassi son più temuti delle fattucchiere, gli zuccheri vengono banditi dalle tavole, il pane e la pasta son giornalmente vilipesi, il cioccolato è stato accusato [...]
