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Eraclea Gelato è la nuova grande opportunità che Eraclea propone al mondo ho.re.ca. Una grande novità dall'altissimo potenziale: oltre il 50% del gelato viene venduto nei bar, ma solo il 12% [...]
Il buon gelato con materie prime del territorio, alta qualità, freschezza, tipicità e recupero della produzione artigianale.La Gelateria artigianale Peterle apre dal 1° marzo il chiosco di [...]
Il 5 marzo 2011 sarà una giornata dedicata al mondo delle api per grandi e piccini. Il mondo delle api sarà raccontato ai bambini attraverso le storie e l'esperienza di Andrea [...]
Avevo ragione a interrompere le relazioni diplomatiche con la notizia cazzona del “Baby Gaga” tipo domenica, dopo aver letto del gelato fatto con latte materno e venduto dal [...]
Da domani è Marzo, e a breve ricomincerà il walzer dei matrimoni in bianco, in rosa e in salsa cocktail. Anche io, pur lontana anni luce da qualsivoglia progetto a due, mi sono imbucata in una [...]
La spezia vietnamita nel menu della serata CocoRadicchio al Ristorante Alla Torre, a San Zenone degli Ezzelini (Tv), gestito dalla famiglia Artuso.San Zenone degli Ezzelini (TV), 28 febbraio [...]
Se avete un pò di mandarini in casa prendeteli subito perchè oggi saranno loro i protagonisti della nostra ricetta. Infatti ho deciso che la ricetta di oggi sarà quella del sorbetto al [...]
Ingredienti per 4 persone: Per il gelato alla crema: 500 ml di latte, 250 ml di panna liquida, una stecca di vaniglia, 1 scorza di limone, 8 tuorli, 225 g di zucchero. Per la macedonia: 500 g di [...]
Due milioni di persone. Ogni anno due milioni di persone provano a prenotare un tavolo qui per l’anno successivo e non ci riescono. Al più ci mangeranno in ottomila, perché questo è quanto [...]
![Antica Osteria dei Camelì, Ambivere BG [8.1]](http://128px.thumber.it/http://www.appuntidigola.it/wp-content/uploads/image-219-800x600-733x550.jpg)
Galli: non quelli da passare alla griglia, ma le tribù celtiche che avevano piantato le tende nella pianura del Brembo. Non so se mi posso aggrappare alla base etnica comune per giustificare [...]
Ve l'ho già detto che a fine maggio torno a New York?? Home Sweet Home!! Non sto letteralmente nella pelle anche perchè a 'sto giro.... ci viene anche mon amour!!! Finalmente ha ceduto alle [...]
Tirare in ballo qualche effetto sulle nostre vite sarebbe fare allarmismo a capocchia, il gelato ricavato dal latte materno basta ignorarlo. Facile a dirsi, ma se ce l’hai a tiro, voglio [...]
Il forte e repentino abbassamento della temperatura sotto lo zero accompagnato da gelate mette a rischio le verdure nelle regioni del centro e sud Italia dove sono piu' diffuse le coltivazioni [...]
Per il periodo in cui mi tratterrò a Roma, il master al Gambero Rosso mi dà lo spunto per esplorare le realtà gastronomiche romane e per approfondire [...]
Boom di vendita diretta del latte in Toscana: 50 aziende coinvolte, 1000 bovini da latte e 30 mila famiglie-consumatori ogni settimana. Stalle sempre più ostaggio del tira e molla sul prezzo: [...]
Oggi vi proponiamo la ricetta per il soufflè gelato al Grand Marnier. Dato che non siamo ancora in estate, il gelato vero e proprio potrebbe risultare un po’ troppo freddo da gustare e…
Lo so, a vederlo sembra un piatto freddo estivo e vorrei tanto che lo fosse, significherebbe che la bella stagione è arrivata. Ma non è così purtroppo..... quindi ho pensato di portare [...]
Una ricetta ritrovata in un vecchio quaderno...della frutta da usare ed una buona causa...questi i motivi per cui ieri mi son messa a fare qualcosa di buono nonostante la poca voglia...ma buono [...]
Un ritorno ai sapori e al piacere del gustoI nuovi trend del settore alimentare del 2011, sono ancora condizionati dagli eventi degli ultimi anni, la crisi finanziaria, il forte rialzo dei [...]
Ok, uomini. Non arrabbiatevi. Scherzavo :-) Allora questo dolcetto dell'ultimo minuto (e poi non ditemi che faccio ricette lunghe!) è una fantastica idea sovvenutami in treno, al ritorno dal [...]
La Puglia terra ricca di genuinita' e tradizioni secolari...ricordi d'infanzia,di estati trascorse nella masseria del nonno tra ulivi e vigne,a stretto contatto con la natura e per merenda la [...]
C’è chi non riesce a capacitarsi del successo dei non-ristoranti, mangiatoie evolute in alternative ai risto frequentati abitualmente. Se n’è già parlato, ma oggi abbiamo [...]
Continuano le belle giornate e noi continuiamo a stare in casa con tosse e febbre. Non se ne può più. Meno male che c'è la cucina che ci fa compagnia!! In questi giorni do libero sfogo alle [...]
Il 'Coriandolo dal sapore seducente' protagonista della terza tappa del CocoRadicchio al Ristorante Da Gigetto.Miane - Treviso, 22 febbraio 2011 - Lo chef Marco Bortolini del Ristorante Da [...]
Galileo era dell'Acquario (come mio figlio Edoardo) ed i nativi di questo segno sono avventurieri, brillanti comunicatori, originali, sempre “avanti”, proiettati al futuro e al [...]
