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Alla Città del gusto di Napoli si respira un'aria di festa diversa dal solito. Le portate sanno di tradizione mista a novità con il casatiello che accompagna un vasto assortimenti di pane, i [...]
Il Giorno della Terra, in inglese Earth Day, è il nome usato per indicare due diverse festività: una che si tiene annualmente ogni primavera nell’emisfero nord del pianeta, e un’altra in [...]
Claudia Colella Menu fusion alla Città del gusto di Napoli Alla Città del gusto di Napoli si respira un’aria di festa diversa dal solito. Le portate sanno di tradizione [...]
Nell'ultima settimana mi sono preparata una quantità esorbitante di frullati e drink vari di frutta. Questo perchè, presa dal raptus di comprare ogni sorta di novità di stagione che trovavo [...]
Se vi diciamo: “di colore verde” cosa pensate? Un kiwi, degli spinaci, la speranza? Beh ci troviamo in ambito culinario quindi magari qualcosa da mangiare … Ma diamo anche un altro [...]
Ingredienti: colombine di Pasqua seguite la nostra ricetta delle colombine di Pasqua Ripieno gelato di vari gusti Bagna acqua zucchero Grand Marnier estratto di vaniglia Decorare [...]
Degustazioni, laboratori del gusto, cibi di strada, convegni e spettacoli. Per i bambini fattorie didattiche e la mostra dei bozzetti delle Winx.Nel centro storico di Gualdo, piccolo borgo della [...]
Dosi per: 1 persona Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: 5 minuti INGREDIENTI 2 cucchiai di orzata 2 cucchiai di granatina latte freddo per riempire il bicchiere 1 rametto di [...]
Dosi per: 4 persone Difficolta’ : Facile Tempo di preparazione: INGREDIENTI 150gr. di sciroppo concentrato del gusto che preferite (pompelmo, tamarindo, cedro, lampone, limone, orzata, [...]
“…La mattina dopo, per tempissimo, trattammo per vie impraticabili e qua e là paludose fino ai piedi di due belle montagne, attraversando canali e ruscelli e incontrando bufali [...]
“Guagliù, voi sapete andare sulla luna e poi non siete capaci di andare in bicicletta…” Alfonso Iaccarino avrebbe fatto l’attore, me ne convinco quando prima del pranzo, seduto su una [...]
Fossi il bambino che sono stato, fosse il tempo del tempo passato.Mi stropiccerei gli occhi, nella luce grigia di un mattino di quasi primavera, nel risveglio caldo di coperte e di imbottite in [...]
Il 25 aprile a Genova, alle 10,00 Eataly apre le porte al pubblico all’ultimo piano della Palazzina Millo al Porto Antico. Un punto vendita di 2.000 metri quadri che ospiterà anche [...]
INGREDIENTI: DOSE PER 8-10 PORZIONIPer il sorbetto:polpa di kiwi 400gacqua 200mlDIETOR 10g1/2 albume1/2 limoneTempo occorrente: 45’ circa.Frullate la polpa del kiwi con l’acqua, il succo di [...]
Questo è il caso di una stroncatura, qualcuno la ricorderà, curiosa perché a parti invertite, indirizzata cioè da uno chef (lievitista, fornaio, pizzettaro, fate voi) a una guida (rivista, [...]
Una buona e dolce settimana Santa, la Pasqua è vicina e personalmente la vedo colorata in cucina anche per semplici biscotti di mais, sapete hanno una caratteristica preparati con questa [...]
I dadi gelati allo yogurt sono un’idea geniale da realizzare per una merenda sana e sfiziosa per la primavera e l’estate. La ricetta di questi piccoli dolci conterrà molto calcio, [...]
Il buon giorno si vede dal mattino e se è vero questo antico adagio, allora questa ricetta renderà il giorno ancora più buono. E forse non saranno questi frollini a decidere come sarà la [...]
I vincitori al concorso per il miglior gelato al gusto tè, realizzato nel corso della due giorni della manifestazione gelato di Marca promossa dai maestri gelatieri di Confartigianato Marca [...]
L’analogo elenco romano ha provocato la smorfia schifata dei milanesi, così, oggi, è possibile godere dei 10 low-cost più inarrivabili di Milano secondo Dissapore. Momento lisergico. Al [...]
Eccomi qui dopo un paio di mesi di latitanza, ora non ho più scuse, si cucina e basta.Intanto la mia "scusa" è che gli studi su Milano mi assorbono tutto il (poco) tempo libero, ma non [...]
Divagazione sul tema, una delle scorse puntate di Appetizer si è parlato di Casatiello abbinandolo, matrimonio d’amore, con i vini del nostro territorio prodotti da “Vecchia [...]
I giorni scorsi, quando le temperature erano decisamente estive, desideravo mangiare cibi freschi e frutta succosa.Sabato scorso, al termine di una lunga passeggiata ho comprato le fragole, ed [...]
Ingrediente Principale:Cosciotti di agnello da latte - Carciofi - Vino bianco seccoRicetta per persone n.6Note:Ingredienti3 cosciotti di agnello da latte (un kg e mezzo circa in [...]
Sedotti dall'extravergine: storie di grandi chef e olio d'oliva. Le esperienze di: Heinz Beck, Pino Cuttaia, Alfonso Iaccarino, Davide Zunino e Luca Montersino.Heinz Beck - L'incontro con [...]
