A few days ago, in London I had a brief meeting with Mario. He is the story of his family: the Old Mill Persello. This recipe is prepared with his flour. The mill is one of the things that [...]
Se dovessi scegliere il mio frutto secco preferito forse sarebbe l'arachide. Per questo motivo mi sono sempre chiesta perchè nessuna gelateria (di mia conoscenza) facesse il gelato alle [...]
Questa volta ho rischiato di farla veramente grossa, ho rischiato di sanare e compromettere il già complesso equilibrio intergalattico, lo ammetto, per una mia recente curiosità. Ormai lo so, [...]
Per essere precisi, il terzo matrimonio per lei... e "solo" il secondo per lui! Mica cotica!!! ;-)14 invitati in tutto... una torta piccolerrima, of course, con interno "all'anglosassone" [...]
C’è chi gioca a fare il sensazionale, e chi regala sensazioni. C’è il fuoriclasse che fa sfoggio delle sua bravura e il fenomeno che, con naturalezza (poiché fenomeno), tramuta la [...]
Ciao a tutti, eccomi rientrata da una lunga latitanza ( forzata oserei quasi dire!!) conseguente ad un trasloco ( da riviera a riviera) e come tutti i traslochi davvero infinito… ma siamo [...]
Ingredienti: 200ml latte 200ml panna a base vegetale zuccherata 2 cucchiai di zucchero 4 cucchiai di nesquik Preparazione: Il procedimento è molto semplice, proprio come preparare latte e [...]
Sei a Firenze. No, anzi. Sei una gelateria, e sei a Firenze. No no, meglio. Sei una gelateria centralissima (via Por San Maria) nel posto in cui è nato il gelato, ci fanno pure il festival. Ma [...]
Nella categoria della frutta secca i miei preferiti sono sicuramente i pistacchi, anzi meritano proprio un posto d’onore nella lista dei miei alimenti preferiti. Sarà il loro colore [...]
D’accordo, d’accordo, le albicocche non sono ancora di stagione. Ma noi ci portiamo avanti per informarvi, perché, a differenza di altra frutta, quando le albicocche abbondano e [...]
Ci mancava solo questa. Dopo guerre, terremoti, cataclismi e terrore diffuso per la prossima fine del mondo annunciata dai Maja, ci mancava solo il sismologo fai da te, al secolo Raffaele [...]
di Alessandra Rossini nella FragolaSticky Lemon Chicken with Ginger and Lemon Grass Torta al radicchio e scamorza in crosta di semi di papaveroCuori di Gewurztraminer al pepe nero e alle [...]
Giuro che non mi era mai capitato prima, eppure venerdì, mi è successo di dover pranzare al Pagliaccio e cenare in Pergola. Sono i due migliori ristoranti di Roma, li conosco e li apprezzo [...]
Tornano le “Settimane del Gusto” di Slow Food. Con la scusa, voi giovinastri under 26 andate al ristorante sbafando a metà prezzo gli altrimenti costosissimi piatti per cui noi [...]
Dodici Paesi in gara provenienti dai cinque continenti. Fra gli eventi più attesi del 33° SIGEP - Salone internazionale della gelateria, pasticceria e panificazione artigianali, a Rimini Fiera [...]
Le scelte di comunicazione del salone riminese curate dall'agenzia Gambarini&Muti. Il visual di SIGEP, in vista della 33a edizione (21-25 gennaio 2012 a Rimini Fiera), prosegue nella fortunata [...]
Molti anni fa, quando lavoravo a Milano City in ufficio, definisco "City ", la Milano dentro la prima cerchia di circonvallazione, a pranzo non c'erano molte alternative: o lo yogurt e la frutta [...]
La cote d’or tramortisce: di pomeriggio, con il sole alle spalle, è un’offensiva senza quartiere all’equilibrio sensoriale. L’aria si fa gialla, le pietre delle case [...]
Quarta edizione di ROMA – The Road to Contemporary Art, per la seconda volta nella sede unica del Macro Testaccio, che ha visto la presenza di 76 gallerie italiane ed estere organizzate in [...]
Non so voi, ma nonostante adori le colombe pasquali (in particolare se artigianali e di ottima fattura), continuare a mangiarle ‘in purezza’, anche dopo le feste, mi risulta spesso [...]
Piatto da portata linea arcobaleno Villa D'Este home"L'amore di una mamma è pace. Non si acquista e non si merita."Erich FrommLa madre ha inventato l’amore sulla terra.SofocleCara mamma, [...]
Una manifestazione che cresce di anno in anno, arrivata ormai al decennale, diventa piu’ ricca e piu’ interessante. Basta guardare il programma sotto per capirlo, e non [...]
Sono stata e sono tutt’ora, una figlia coccolata da entrambi i genitori, talvolta contestando tanta “protezione”, molto spesso dandola per scontato e a volte avvertendola come un limite, [...]
Qualche anno fa ho scoperto che tra noi si nasconde un popolo strano... il popolo degli amatori delle prugne secche reidratate. Vi è mai capitato di essere al ristorante e, vedendo tra i [...]
Un topolino grazioso e gustoso di mousse di gelato. – Le video ricette del pasticcere: clicca qui per le ricette