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Per festeggiare il Capodanno vi proponiamo un menu del “Buon Augurio”, per un 2010 pieno di tutte le fortune. In questo menu troverete tutti i cibi porta bene, come le lenticchie [...]
Una delle mie più grandi fisse culinarie è quella di fare la pizza perfetta in casa. Non che non mi piaccia uscire a mangiarla ma è un traguardo che voglio raggiungere, sfatando il mito che [...]
![L’anno del Cavolo [Retrospettiva 2009]](http://128px.thumber.it/http://www.cavolettodibruxelles.it/wp-content/uploads/2009/01/zuppa_broccoli2_ssl.jpg)
Ecco, insieme al cavolendario l’altra piccola tradizione che mi sentirei di tenere viva è quella di, arirvati a fine anno, fare un po’ di recapitolativo… Per fare un [...]
Il grande veglione di fine anno e la Festa della Befana al Maddarello di Asiago. Un ambiente elegante e nello stesso tempo accogliente, ancor più in questi giorni di festa, piatti raffinati che [...]
Sono un po' stanca delle solite segnalazioni di pasticcerie di Roma, il più delle volte, tranne pochi nomi sicuri, non sono di mio gusto, si abbonda di margarina e il burro latita. Dacrì è [...]
Mentre uso raffinate tecniche di vogata sul volante della tedesca, mi guardo attorno le strette e contorte strade del contro di Osio. Alt, Osio Sotto. Ho cercato per ore cosa distinguesse Osio [...]
Amo il riso e non sono mai stato da Bartolini: anche se voglio, uuh, se voglio. Alla prima occasione voglio andare alle Robinie ed assaggiare il risotto con il gelato di rape rosse: questo è un [...]
Ingrediente Principale:Frutta candita mista - Cioccolato fondente - RhumRicetta per persone n.4Note:Ingredientiun quarto di latte100 g di zucchero100 g di frutta candita mista (scorza di [...]
Ci ho messo 10 anni per scoprire che Babbo Natale non esiste. Ma a 5 sapevo già che il panettone non era il dolce di Natale. Altroché Motta e Alemagna, per noi bambini pugliesi di inizio anni [...]
Il panettone (tradizionale, al cioccolato oppure mandorlato), il pandoro (tradizionale e al cioccolato), la torta di Natale, la meringata, la novità Fior di Natale, e altri golosi dolci: [...]
Il gelato che educa: CNA propone Non-Congelateci il sorriso. Caffè e Pizza completano gli appuntamenti del calendario 2010 di SIGEP. A SIGEP 2010 (Rimini Fiera, 23-27 gennaio 2010) si svolgerà [...]
Intensa attività svolta attraverso il progetto Market Place e i Club della Coppa del Mondo della Gelateria. L'elevatissimo tasso di internazionalità di SIGEP, Salone Internazionale della [...]
Si parte con Delicious & Famous Campionati nazionali e selezioni con la presenza dei grandi Maestri della Pasticceria italiana Sfida a colpi di babà fra pasticceri napoletani e polacchi. Sigep [...]
Verso l'eccellenza, un angolo dell'Italia più gustosa. I Maestri della Gelateria Italiana al Laboratorio delle Idee. Imperdibili appuntamenti per acquisire conoscenze.Rimini, 23 dicembre 2009. [...]
A SIGEP torna la Coppa del Mondo della Gelateria, dieci nazioni in lizza. Organizzazione a cura di Rimini Fiera e CoGel Fipe Confcommercio. Dieci squadre nazionali si contenderanno la quarta [...]
Quattordici padiglioni di prelibatezze artigianali e tecnologie. Debutta SIGIFT. La 31a edizione di SIGEP, Salone Internazionale della Gelateria, Pasticceria e Panificazione artigianali (Rimini [...]
La nuova immagine della manifestazione affidata all'agenzia modenese RSC. Dopo la grande celebrazione del 30° anniversario di SIGEP (Rimini Fiera, 23-27 gennaio 2010), che ha confermato la [...]
Le linee guida della manifestazione leader nel mondo per il dolciario artigianale. Progetto innovativo per aumentare il numero e la qualità degli incontri d'affari fra distributori stranieri ed [...]
Un altro sorbetto da presentare come pausa tra una portata e l’altra oppure anche come leggero fine pasto, prima del dolce, al termine di uno dei pranzi sontuosi che ci aspettano in [...]
Non ho la minima idea di quale sia il motivo che ha spinto un Altoatesino dal cognome che pare un’onomatopea da fumetti dei Peanuts a trasferirsi quassù, ma ho una certezza: dovendo [...]
All’influenza, al freddo, al mal di gola, si reagisce con le vitamine! e dunque dopo essere sopravvissuti a catastrafi, esodi, nevi, nevischi, gelo e pioggia, e prima di rimetterci un [...]
Liberamente tratto dal Ciocconatale di Keroppola…..già che sono reclusa, non tanto per il gelo e la neve, quanto per una insignificante quanto persistente febbrucola (qualche rimedio a [...]
Un bellissimo racconto di Natale di un grande autore: Dino Buzzati. Una lettura che consiglio di fare davanti ad un camino acceso (per chi ce l'ha), e con un bicchiere di Amarone della [...]
Prime stime della Cia. Le conseguenze più gravi si sono avute nella produzione orticola. Anche per le serre e le strutture aziendali (soprattutto stalle) le intemperie hanno avuto un effetto [...]
A rischio gelate le colture di ortaggi. La Cia evidenzia una situazione complessa e denuncia danni per le coltivazioni in campo aperto. La neve, comunque, è importante in questo periodo [...]
