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Torno alla grande ( o quasi…io mi sento ancora in vacanza, ve lo volevo dire…sappiatelo, eheheheh!!!!) con una ricettina facile facile, tanto per rompere il ghiaccio in cucina. Una [...]
“Tutti i colori di EXPO con Uniqua” è il titolo del nuovo contest indetto dal Molino Dallagiovanna e ispirato alle tradizioni culinarie dei paesi partecipanti all’Expo. Uniqua Rossa, [...]
La Cucina dei Terroni è approdata a Milano con il nuovo ristorante Morsi & Rimorsi, recentemente inaugurato con grande affluenza di pubblico. Le migliori pietanze della tradizione [...]
Polpette di melanzane con zucchina trombetta gialla, cotte al fornoIngredienti :1 melanzana grande200 g di zucchina trombetta1 uovo75 g pane raffermo3 cucchiai pane grattugiatosale, pepe, 2 [...]
Buongiorno a tutti e ben ritrovati! Come state? Come avete passato le vacanze? Vi siete rigenerati? Io direi di sì, sono pronta per affrontare i prossimi mesi con mille progetti nella [...]
Estate di nuove emozioni. Estate profumata di pane e gelsomini. Estate di biciclette e cappelli di paglia. Estate di gelsi e pistacchi. Estate di prime impressioni e nuove conferme. Estate di [...]
La zuppa inglese in coppetta è un dessert gustoso e di facile preparazione. Anziché preparare una unica torta per poi servirla a fette ho messo i dischi di pan di spagna direttamente in [...]
La coltivazione della patata di Godia risale agli anni ‘50. Inizialmente venivano utilizzate varietà provenienti dalla Carnia come la Bianca carnica o la Slava; successivamente i coltivatori [...]
Erano due piatti della miseria: i fagioli, la carne dei poveri e la polenta, che per secoli è stata l’unica risorsa contro la fame. Quando i modenesi ebbero l’idea di unirli in un solo [...]
Oggi vi raccontiamo un elenco o meglio sarete voi lettori a vedere scorrere davanti agli occhi, e perchè no, a ricordare i profumi e i sapori che parlano delle aziende vitivinicole del [...]
Le birre dalla storia millenaria Una storia suggestiva e tormentata caratterizza l’Abbazia di Grimbergen, un luogo che “ardet, nec consumitur” (brucia ma non si consuma)… [...]
La Fondazione Italiana Sommelier FVG prosegue nelle sue visite alle aziende vitivinicole della regione. La più recente, il 21 agosto 2015, si è svolta a Giasbana, San Floriano del Collio. Qui [...]
Quanto mi piace preparare le conserve! E' come pensare di preparare le provviste per l'inverno...mi sento molto "formica" sotto questo aspetto, la salsa di pomodoro, le varie salsine da servire [...]
Mini frozen cappuccino nei bicchierini da caffè… parte II. perche la parte I sta qua, con i Mini frozen yogurt alle ciliegie nei bicchierini da caffè. in realtà questi dovrei chiamarli [...]
Brut Rosé e Blanc de Blancs hanno ottenuto la medaglia d’argento al concorso internazionale “Champagne & Sparkling Wine World Championships” Nascono nel Piemonte dei grandi rossi [...]
La ricetta, irresistibile, viene dal blog www.lacuoca galante.com Ma al di là della ricetta ci è piaciuta assai la presentazione del pomodoro come ortaggio lussurioso. Leggete l'intero post al [...]
Oggi, per la serie ricette Expo2015, è la volta delle arepas. Provenienti dalla Colombia le arepas sono delle focaccine di forma circolare a base di farina di mais. Preparazione piuttosto [...]
Per la sbriciolata 200 gr di farina 00, 100 gr di zucchero, 2 uova, 100 g r di burro, mezza bustina di lievito per dolci , 1 pizzico di sale , 4 5 cucchiai di Nutella Per la crema al [...]
Ricco di fibre, di vitamina C, di antiossidanti, con poche calorie e un basso indice glicemico, è anche una fonte naturale di acido folico, oltre ad essere davvero gustoso. Queste le 7 [...]
Torta salata alle zucchina trombetta gialla, ricotta, wurstel e pomodoriniIngredienti:2 rotoli pasta sfoglia350 - 400 g zucchina trombetta gialla*3 uova, sale, pepe250 g di ricotta200 g di [...]
Le pesche sono un frutto estivo che mi piace moltissimo sia in preparazioni salate come insalate che in dolci e torte ed oggi ho preparato una ricettina semplicissima e velocissima che però [...]
Tragoidia era il canto con il quale si accompagnava il sacrificio di un capro, animale voluttuoso e sfrenato, dionisiaco, appunto, grande consumatore di tralci di vite, durante le celebrazioni [...]
- Da un piatto di patate raggrinzite con la salsa. Dove si possono mangiare delle specialità della cucina canaria?… - Provi a La Caseta de Madera, hanno dell’ottimo pesce locale, [...]
Non conoscevo le bacche di sambuco. Le ho ricevute in regalo, freschissime, con il consiglio di consumarle nello yogurt o nelle insalate. Dopo un’esperienza positiva nello yogurt [...]
Si fa presto a dire vulcanico. Però c’è una zona della Toscana dove semplicemente non esistono altri termini per spiegare la particolarità dei vini che nascono qui. Si tratta di [...]
