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Queste piccoli pan brioche al cioccolato sono l'ideale per quelle mattine in cui tirarsi fuori dal letto diventa una sorta di missione impossibile. Spesso capita anche ai più piccoli e l'idea [...]
Una torta dolce di bietole a Pitelli? Sìdi Gabriella Molli Torta dolce di Bietole(dall’archivio di Gabriella Calzolari) Ingredienti:- 2,5 Kg di bietole crude (non coste) solo [...]
Η ΑΝΤΙΔΡΑΣΗ MAILLARDΣήμερα θα μιλήσουμε πάλι για χημεία ... Δεν ξέρω αν έχετε ακούσει ποτέ για την αντίδραση [...]
Questo è proprio quello che si può definire un piatto appagante. Si tratta della pasta con broccoli e salsiccia di Benedetta Parodi e rappresenta un primo piatto probabilmente non velocissimo [...]
E' da quando ho aperto il blog che sogno un pan brioche così, credetemi. Ne ho provati diversi e tutti i risultati hanno quasi sempre lasciato desiderare (salvo quella alla zucca). Mancava [...]
Breaking News - Venerdì 26 Settembre saremo con gli Amici Gourmet al Ristorante La Griglia di Varrone per una delle nostre cene. Se volete essere dei nostri scrivete subito a [...]
Premessa uno: non mi sono montata la testa nel cercare di fare cose fighette, letta la sfida è la prima idea che mi è venuta in testa semplicemente perché tra i libri di lettura della [...]
Glossario affogare cuocere uova o pesce tramite immersione parziale in acqua a 90°appassire Far cuocere le verdure a fuoco basso in modo da farle ammorbidire senza perdere il loro [...]
Finalmente l'inserimento al nido di Irene è finito e oggi ho finalmente tempo di sedermi e cazzeggiare per più di 5 minuti.Questa torta l'ho ormai dimenticata, è stata il dessert della cena [...]
Le melanzane grigliate sono una ricetta facile da prepatare e molto gustosa. Oggi ho preparato una variante della classica ricetta , ho farcito le melanzane grgliate con del formaggio [...]
Planet Funk, Chase the sun o misericordia tutto questo correre!corri di qua, corri di là, pubblica su twitter, su facebook, metti la foto là, mettila qua, c'è quel concorso, quel contest, [...]
Polpettine di melanzane con ripieno di scamorza filante Questa ricetta richede circa 25 minuti per la preparazione e non più di 20-25 minuti complessivi di cottura. Ingredienti e dosi per 4 [...]
Era un po’ di tempo che volevo provare a fare il pane. ecco appunto provare, perchè di lì a riuscirci il passo è grande. complice il mal di schiena di stanotte che non mi ha fatto [...]
Affascinata dalle pizze di Gabriele Bonci durante una trasmissione della prova del cuoco, ho voluto provare il suo metodo apparentemente lungo vista la lievitazione di 18-24 ore, ma che con un [...]
Dragotti un po’ perché sono biscotti, un po’ perché sono cicciotti. mi mancavano giusto i draghi in sovrappeso. dalla mia cucina di magro non esce mai niente. me compresa! ho [...]
Vivere in Sicilia ha tanti vantaggi, oltre al sole e al mare meraviglioso, c’è quello di poter gustare sempre pesce freschissimo a prezzi contenuti, che in altri luoghi neanche conoscono [...]
Io detestavo i fichi, detestavo mangiarli e toccarli perché m’impressionava il loro interno.Vedevo la mia mamma mangiarli con una tale soddisfazione che io non comprendevo e non [...]
Ingredienti per 4 persone 200 gr. di farro, 2 pomodori, 1 melanzana, 2 zucchine, 1 carota, 1 costa di sedano, una cipolla, 1 spicchio d’aglio, 40 gr. di olive nere snocciolate, 1 rametto [...]
Questa ricetta è nata casualmente dall’incontro con Gianni de Cillia, chef nel Ristorante dell’Hotel Valleverde di Tarvisio, in occasione della manifestazione Taste The Borders, che si è [...]
La piadina è una di quelle cose a cui proprio non so resistere…. immagino che anche per molti di voi sia così. Sono veloci da preparare e possono essere farcite in … Continua a [...]
Certe volte ci intestardiamo con alcune ricette e difficilmente proviamo nuove cose. Con la zuppa di peperoni e basciamella ho dovuto ricredermi, e finalmente ho scoperto che i peperoni sono [...]
Giorni fa ho scoperto la composta di melanzane, e ne sono rimasta subito conquistata! Premetto che chiamarla composta forse potrebbe essere fuorviante, nel senso che in molti penseranno che sto [...]
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Melanzane ai formaggi ricetta microonde: La cottura al microonde mi attira sempre e continuo a preparare e sperimentare ricette. Le verdure si prestano in modo particolare a questa cottura, che [...]
La vera notizia qui non è la ricetta che onestamente potrebbe preparare anche un bimbo di due anni ad occhi chiusi bensì il fatto che son riuscita a trovare l’ Halloumi. A [...]
Grigliata sudamericana La Picanha è il nome del Codone di Manzo o Copertina dello Scamone. Nei paesi latini, dove prende origine, è chiamata “Tapa de cuadril”. E’ un taglio [...]
