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di Giancarlo Maffi “Ragionier Maffi, lei non può andare al Mosaico di Ischia – disse Maffi due a Maffi uno – I piatti sono belli, l’estetica curatissima ma si dice in giro che [...]
Vini di qualità e cultura in un palcoscenico di eccezione nel salotto di Napoli. Vino e cultura protagonisti dell'evento "I Vini dei Vulcani", organizzato dal Consorzio di Tutela Vini dei Campi [...]
E’ ufficiale. Maffi è entrato nel Regno delle Due Sicilie scortato da due grosse galline grossetane. Dopo una pausa al Glass a Roma, punta diretto al Sud con quattro casse piene di uova. [...]
30 giorni di eventi che fanno del vino il protagonista assoluto. Sono passati 15 anni da quando per la prima volta Napoli promosse un'iniziativa collettiva per fare sistema e rendere accessibile [...]
“Nino?”, mi dice un suo collega anche lui gratificato dalla seconda stella Michelin, “ha solo 36 anni ma il suo curriculum va da qui all’altra parte della sala”. Nino è [...]
di Bruni Macry da Ischia Sottoli che passione! Le provviste di vegetali sott’olio hanno rappresentato per lungo tempo un sistema economico, salutare e gustoso per colazioni o cene [...]
4 maggio 2010 ore 21,00 Delegazione Ais di Ischia e Procida e il ristorante Il Melograno presentano: Il Friuli Venezia Giulia….e piccolissima deviazione in Slovenia…. Bere vino fa male?No [...]
Interpretazioni di salsicce e friarielli di Bruno Macrì da Ischia Uno dei capisaldi della cucina partenopea e campana in genere. Sodalizio povero, scontato, forse banale (o meglio banalizzato) [...]
L’anima vera contadina di Ischia è espressa dai grandi vini di Pietratorcia, l’azienda fondata nel 1996 dalle famiglie Iacono, Regine e Verde che, vendemmia dopo vendemmia, ha dimostrato [...]
Nell’isola di Ischia è uno dei piatti tipici non a base di pesce: sono le polpette ischitane. Si tratta di polpette con impasto di carne macinata di manzo e di maiale, a cui si aggiungono…
Grandezza della rete. Non quella dei pescatori, anche se l’argomento ben si presterebbe a questa interpretazione, ma del web. Una ricetta corredata di fotografie che immortalano una spigola, [...]
Il Vesuvio è una presenza mastodontica capace di riempire un panorama particolarmente suggestivo, sembra un aitante corazziere a difesa del suo territorio, in gran parte marchiato con i [...]
Dal 1° Aprile riaprono ad Ischia i giardini voluti dal grande compositore inglese William Walton. Natura e musica si incontrano ai Giardini La Mortella.E' una grande storia d'amore quella [...]
Sono diversi anni che ha aperto il ristorante, anzi il circolo privato, nel rione di San Niccolò, brulicante di locali di ogni genere. Luciano Riccio, il titolare, ha voluto dare [...]
Sono aperte le iscrizioni per l'8ª edizione dell'Ischia Film Festival che si terrà sull'isola d'Ischia dal 4 al 10 luglio 2010.L'Ischia Film Festival, ideato e diretto da Michelangelo Messina, [...]
Mentre gli alberghi nella popolare destinazione turca Belek primeggiano per qualita' e quelli di Sorrento risultano i migliori d'Italia; gli hotel a "El Arenal" sono i peggiori.Il sito internet [...]
Eccomi alla Triennale di Milano! Sto per conoscere i risultati della guida Michelin Italia 2010, e sono qui per dirveli DAL VIVO. 11:24 | Si parla con insistenza della prima stella al ristorante [...]
Con il quotidiano domani l'inserto che ho curato sulla vendemmia: il modo per fare il punto della situazione attraverso una indagine giornalistica sul campo Intervista all'assessore regionale [...]
La delegazione Ais di Ischia e Procida, nel corso della X edizione della sagra del vino A Procida(5,6,7 novembre) presenta Giovedì 5 Novembre alle ore 18 presso l'antico [...]
Dopo il suo reportage da Ischia abbiamo chiesto Monica di procurarci la ricetta tipica dell'Isola Verde. Un gustoso controcanto alla ricetta siciliana Come la carbonara, la lasagna e gli [...]
dall'inviata Monica Piscitelli Riccardo D'Ambra con Vissani. Alla sua sinistra il sindaco di Barano e Peppe Bigazzi. Le belle foto di questo servizio sono di Monica Piscitelli L'Isola Verde [...]
Eppure è ischitana, ma la sua torta Caprese è la migliore in assoluto che possa esistere!Maryann, alias Mareblucobalto, è una mia carissima amica ormai da anni.Ci siamo conosciute attraverso [...]
Questo importante secondo piatto fa parte della tradizione culinaria mediterranea. Si tratta di coniglio cotto con pomodorini e il fegato dello stesso coniglio. E’ una ricetta molto [...]
ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS Delegazioni di Benevento e Napoli Mentre parte il countdown per la Caccia al Giallo ad Oppida Aminea di venerdi prossimo iniziano a trapelare le prime [...]
Ecco un’altra novità dalla costiera. Il Relais Blu, un ristorante che gode di una delle scenografie più belle del mondo apre ai clienti anche per l’aperitivo. Trovo che sia [...]
