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Liquore-ZabaglioneIn credenza io tengo sempre una bottiglia di certo liquore che si chiama zabaglione e che fabbrico io stessa.È, questo, lo zabaglione che a piccoli bicchieri, e magari [...]
Preparatevi perchè ho intenzione di “allietarvi” con la mia nuova passione: i liquori fatti in casa. Dopo avere iniziato con quello al cioccolato ed averne provate un paio di [...]
Questa preparazione, fatta a ” Il terzo Cerchio” , è un po’ laboriosa(prevede la marinatura della carne per almeno 3 ore) ma molto gustosa e d’ effetto: ecco la [...]
Si sa che, in ogni casa, alcune bottiglie di vari liquori devono esser sempre pronte ed alla mano.Infatti, si dà un pranzo? Un grande, od un amichevole ricevimento? Un'amica viene a [...]
INGREDIENTI250 g di farina O15 g di lievito di birraacqua1 cucchiaio di olio di oliva2 meleun pizzico di salezucchero di canna1 limoneliquore all'anicecannella in [...]
Sciogliere il lievito in mezzo bicchiere di acqua tiepida.Mettere la farina sul piano da lavoro, aggiungere un pizzico di sale e mescolare poi fare la fonte, versarvi l'acqua con il [...]
Il Black Russian è un celebre cocktail la cui origina risale al secondo dopoguerra risultato dell’unione della vodka secca e del liquore al caffé. L’anno era il 1949 e [...]
Il VOV, famosissimo liquore all’uovo, venne creato nel 1845 da un pasticcere di Padova, Gian Battista Pezziol, che non voleva sprecare i tuorli avanzati dalla sua attività, la produzione [...]
La mia torta dell'estate, fatta e replicata più volte e che farò ancora finché troverò le pesche.Buona ancora tiepida e il bello, se non sparisce subito, ancora più buona il giorno [...]
A Roma dal 27 al 30 ottobre 2012 nell'incredibile cornice del Circo Massimo. Oltre 200 produttori e aziende provenienti da 19 Regioni.Il "contenitore" è veramente unico: il Circo Massimo, [...]
Liquore di cioccolato TANTO vi sono piaciuti il... mio liquore di zabaglione ed il ...mio liquore di latte, che - non ancora paghe - vorreste altre ricette di altri liquori, per [...]
L'Istituto Nazionale Grappa informa che non si tratta di grappa ma di un liquore locale che non ha niente a che fare con il distillato italiano.L'Istituto Nazionale Grappa, in merito alle [...]
questa favolosa torta con crema di banane e noci è preparata aggiungendo all’impasto classico una purea di banane e un trito di noci.questi ingredienti le danno un gusto ed [...]
In una padellina far fondere10 gdi burro e lasciarlo raffreddare. Sbattere 3 uova con10 gdi zucchero, poi unire100 gdi farina e 250 ml di latte. Mescolare con cura. Poi unire il burro fuso e 2 [...]
Per una pausa sfiziosa il japanese ice tea è proprio quello che ci vuole. Un cocktail inimitabile che risulta fresco e leggero e che per un attimo fa dimenticare il fatto che sia alcolico, [...]
Archiviato il cupcake, decretata la decadenza anche del macaron che cosa ci rimane? Ecco che, come spesso accade, ripescando nel passato si trovano vecchi, ma sempreverdi, e riscopribili sapori: [...]
La crema al mascarpone è una delle creme più versatili in cucina. Molto conosciuta perchè costituisce la base del tiramisù, si presta sia ad essere consumata da sola, servita nei bicchieri [...]
Già, la ganache: una delle cose più stupide e più buone che si possano fare in cucina. Facilissima, infatti: servono solo due ingredienti: cioccolato e panna. E magari qualche spezia, [...]
Dato il mio indiscusso amore per il cioccolato, ve ne sarete ormai ampiamente accorti, considerato che non ho mai lesinato complimenti e lodi al cibo degli dei, ho preparato di recente, ve lo [...]
Ecco a voi finalmente la mia versione del rucolino! Premetto che io amo la rucola, ma questa estate il mio orto ne ha fatta così tanta che non sapevo più che farci, cosi ho deciso di usarne un [...]
Le ricette della Nuova Zelanda utilizzano moltissimo l'agnello che ha in questa nazione un gusto particolarmente attraente, altre ricette prevedono specialità a base di pesce sempre molto [...]
Direttamente dalla trasmissione "Colto e mangiato" di Sergio Maria Teutonico una torta di quelle che piacciono a me,la torta di carote e nocciole,semplice da fare,buona e genuina,per una [...]
Torno a scrivere dopo più di due settimane! Quando si stacca la spina è difficile riniziare! Purtroppo l'estate se n'è andata e si è portata via la mia micetta Birba...capitolo [...]
ΤΑΡΤΑ ΜΕ ΣΥΚΑΜια ευκολη ταρτα με μελωμενα ωριμα συκα, που ειναι της εποχης.Φετος η συκια μας ηταν [...]
