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Crostata, pere, cioccolato, ricotta e aroma di mandorleQuesta crostata è nata per via che avevo delle pere un pò mature che non aveva nessuno voglia di mangiarli. Siccome a me non piace [...]
Il kiwi è uno dei frutti che è facile da reperire dal fruttivendolo in questo periodo dell'anno. Ingredienti per 4 persone: 120 gr di kiwi 100 gr di yogurt intero 1 cucchiaio di miele [...]
Ancora un post dove vi parlo di dolcetti natalizi, biscotti per essere precisi. Come ormai avrete capito, in questo periodo dell’anno, adoro proprio tanto biscottare! Gli Zimtsterne sono dei [...]
DIZIONARIO GASTRONOMICOPIEMONTESE – ITALIANO Come tutti, purtroppo, sappiamo le antiche ricette, quelle tradizionali si stanno perdendo e me ne rendo conto quando vado alla ricerca delle [...]
Ovvero i muffins del Seder leil Pesach Un bel pò di anni fa frequentai un corso di ebraico antico dove oltre a imparare lettere, parole e modi di dire, ci furono insegnati [...]
Rieccoci giunti all'appuntamento mensile con l'amata rubrica "In cucina con il tè", amata sia da me che da Gabriella dello Chà Tea Atelier di Milano, ma anche da voi lettori: ogni mese infatti [...]
Oggi la rubrica Idea Menù tratta i dolcetti di Natale, dolcetti da servire con il caffè, da appendere all'albero, da coccolarsi per una colazione speciale o anche per regalare agli amici più [...]
Ciao a tutti,alzi la mano chi adora le verdure invernali!Io io io!Ma assedio però, perché quando ero piccola non mangiavo nulla di troppo verde! Broccoli, cavolini, cavoletti, cavolfiori, cime [...]
Inverno con bimbi piccoli significa interi pomeriggi in casa a cercare la miglior attività per non annoiarsi troppo. Taglia, incolla, disegna, costruisci e ogni tanto anche cucina; ecco la [...]
Avete presente quella cosa brutta e masochista chiamata dieta dimagrante? Sì, quella che dovrebbe essere assegnata da nutrizionisti ma che alcuni si autoinfliggono come quota [...]
Si avvicinano le feste e si avvicinano cene ed aperitivi per gli scambi degli auguri. Oggi vi presento una ricetta furba, veloce e chic, perfetta per i momenti di festa.Spesso bastano [...]
E' un dolce cha ha quasi 100 anni di storia e dato che proviene da un paese vicino alla mia zona, oggi ve lo propongo. Il segreto? Il burro di qualità proveniente proprio da Asiago. [...]
Per il mese di novembre , la sfida n° 43 dell'Mtchallenge ci ha riservato una piccola sorpresa.La ricetta che presenteremo deve essere ispirata ad un racconto, un libro , al testo di [...]
Tortini di ricotta e funghi Antipastino semplicissimo da preparare, sfizioso, delicato e profumato: tortini di funghi e ricotta, con mandorle tostate ed erba cipollina. Io ho usato i funghi [...]
La ricetta tedesca del Gugelhupf è perfetta per poter portare sulla nostra tavola una torta dal sapore tipico di questa terra europea. Ecco come si realizza questo buonissimo e famosissimo [...]
Ciao a tutti,eccoci al consueto appuntamento mensile con le sfide dell'MTChallange.Questo mese la ricetta con la quale cimentarsi è quella dei muffins all'americana, sia dolci che salati. Ma la [...]
Avete mai provato la passatina di ceci con gamberi dello chef Fulvio Pierangelini? No, beh, l’originale nemmeno io :P ma ho provato a replicare il suo piatto diverse volte e, nella sua [...]
Non lasciatevi ingannare dal titolo…il muffin della mia ricetta è un muffin salato …assolutamente messicano…e caliente… In linea con la sfida di questo mese lanciata da [...]
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Questo mese la sfida dell'MTC ci scava dentro. Scava nelle nostre emozioni, nei nostri ricordi. Tira fuori i nostri sentimenti e li mescola con un cucchiaio di legno, brevemente.Abbinare un [...]
1.- Recioto della Valpolicella un vino dolce di grande struttura ed entusiasmanti aromi. Il Recioto della Valpolicella è generalmente prodotto nella stagione invernale, al termine [...]
Metti una sera in cui stai combattendo contro tutte le scuse possibili, meteoriti e tsunami compresi, per convincerti ad andare in palestra, metti che sono le 18.30 e stai per alzare le natiche [...]
Umm Alì (chiamato anche Om Alì, Um Alì ecc) è la mamma di Alì ed è il nome di un dolce egiziano. La leggenda racconta che Om Ali era la prima moglie del sultano Ezz El Din Aybek. [...]
Ingredienti: per 4 persone. 1 mazzetto di coriandolo 30 g di mandorle 5 cucchiai di olio di sesamo 4 cucchiai di succo di lime 1 cucchiaio di crema di mandorle ½ cucchiaio [...]
Uno dei dolci al cucchiaio classici e più amati è il budino alla vaniglia. Prepararlo in casa regala grandi soddisfazioni e con l’aiuto del Bimby risulta anche più veloce. Ciò che ne [...]
Questo mese la sfida dell'MTC mi ha portato indietro con i ricordi. Se la scelta al testo a cui ispirarmi per i muffins salati: "Gelsomino nel paese dei bugiardi" di Gianni Rodari, era [...]
