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Il tocco italiano al Salon du Chocolat 2015 di Parigi. Ressa all'ingresso in una giornata soleggiata con aria di primavera nonostante i tappeti di foglie nei toni d'autunno. Fucsia invece il [...]
Il tocco italiano al Salon du Chocolat 2015 di Parigi. Ressa all'ingresso in una giornata soleggiata con aria di primavera nonostante i tappeti di foglie nei toni d'autunno. Fucsia invece il [...]
Produttori di cioccolato mondiali secondo The Chocolate Tester, la bibbia del cioccolato di Georg Bernardini “Pioniere, leader della qualità e visionario. Indiscutibilmente Domori non poteva [...]
Odilla Chocolat nasce alla fine degli anni novanta a Torino. Il nome Odilla, è quello di Odilla Bastioni, madre di Gabriele Maiolani, ovvero colui che realizza le bontà che si possono gustare [...]
INGREDIENTI PER 12 IRIS Per l’impasto: 350 g di farina 00, 150 g di farina manitoba, 60 g di strutto a temperatura ambiente, circa 255 ml di latte tiepido (preferibilmente intero), 60 g di [...]
I piatti scelti dal menu: - Campionato spezzatino, dice il trattore Beppe dieci euro di multa - Secondo di servizio, manzo alla McEnroe improvvisato senza memoria e cotto a bassa [...]
Cosa vuoi fare da grande? Se solo avessi avuto la risposta giusta da dare a questa domanda 20 anni fa, oggi sarei sicuramente chef in un ristorante tutto mio. Ma 20 anni fa la frase “voglio [...]
Cosa vi viene in mente se dico Bedussi? A me un arzillo giovanotto di ventotto anni che ne dimostra dieci in meno e possiede un luminoso sorriso permanente. A voi forse il gastronomo nel fior [...]
La torta Margherita con la torta Paradiso sono forse le più classiche torte preparate in pasticceria, perfetta da farcire e anche così semplice, giusta per la colazione e la merenda di tutta [...]
Toscana Gustando: la rassegna di incontri enogastronomici tra le eccellenze toscane e quelle di una regione italiana ogni anno diversa, ritorna sabato 7 e domenica 8 novembre nel centro storico [...]
La torta margherita rappresenta un classico della pasticceria italiana. Oggi vi propongo la ricetta di quella soffice al limone, anch'essa ideale da utilizzare come base da farcire o da [...]
Laura Vitale alias Laura in the Kitchen è una ragazza italiana che si trasferì negli Stati Uniti all’età di 12 anni. Una adolescente che amava stare tra i fornelli ed aveva capito che [...]
La potenza della pubblicità!...Qualche tempo fa ho visto su una pagina Facebook di cucina un attrezzo che mi ha subito colpito. Mi sono entusiasmata come una bambina che vede in tv la [...]
Mentre preparavo i dolcetti delle ricette precedenti, scattavo le foto e le condividevo con Paola, una mia carissima amica che mi scriveva: tu non puoi continuare a mettermi queste dolcezze [...]
Collaborazione con DecoraBuongiorno a tutti!!Quest'oggi vogliamo parlarvi di un'altra collaborazione avviata con il nostro blog, la collaborazione con Decora: l'arte dei decorare con [...]
di Maria Grazia Viscito Sempre più cibo, sempre più comunicazione, sempre più chef, stelle e manifestazioni. Che manca? Manca parlare di scuole di cucina. E facciamolo, perché è importante [...]
Ho sempre della pasta sfoglia pronta in frigorifero perchè mi risolve i problemi della cena del pranzo e pure della merenda ed è stato proprio così anche ieri perchè sono venute a Bologna [...]
Direttamente dalla nostra app VIDEO RICETTE DOLCI Sebastiano ci ha mandato la foto di un dolce golosissimo “setteveli al pistacchio” Un piccolo racconto per sapere il significato di [...]
CHE FILM POSSO FAR VEDERE IN CLASSE?Capita spesso che gli insegnanti per snellire le ore di lezione, scelgano di far vedere alla propria classe un bel film. Io. personalmente, una volta al mese, [...]
Crumble alle pere, cannella e avena… e un amore al primo assaggio. l’ho letteralmente diluviato. 1 pirofila, tutta, intera, da sola. alla fine stavo per esplodere. per fortuna è [...]
Stamane ero in giro per Roma a fare delle foto. Camminavo per l’Appia nuova ed osservavo le vetrine delle pasticcerie e dei panifici. Quase tutte con quei dolcetti dalle forme [...]
Grande successo per la prima puntata della rubrica di qbquantobasta che ogni venerdì alle 11.45 andrà in onda sulle frequenze di Radio Punto Zero. Una piccola pausa di informazioni golose ma [...]
ΚΕΪΚ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟΟΔΗΓΙΕΣ ΓΙΑ ΤΟ ΤΕΛΕΙΟ ΚΕΪΚ Τι φτιάχνουμε αν μας περισσέψει λίγη κρέμα ζαχαροπλαστικής? [...]
Ieri a Sorrento, sono stato invitato ad un Convegno, ma che dico, un CONVIVIO.E' da qualche anno infatti che la fondazione ITS BACT con il patrocinio della Camera di Commercio di Napoli [...]
Ho sempre fatto le crespelle classiche che farcite in mille modi sono un primo piatto appetitoso e che può essere fatto in anticipo e che si abbina a tantissimi ingredienti ma oggi ho [...]
