Risultati: 13749 per pasticceria
Carbone della Befana INGREDIENTI PER 1 SACCHETTO DI CARBONE: Per lo sciroppo di zucchero: 250 g di zucchero semolato, acqua q.b. Per la glassa: 85 g di zucchero a velo, 165 g di zucchero [...]
Nuovo aggiornamento con tutti i dati 2016, tratti da ilGolosario e il Gatti Massobrio Taccuino dei ristoranti d’Italia: disponibili su App Store e Play Store. Apprezzata dai fruitori, [...]
A Lecco, in un vicolo stretto poco distante da uno dei laghi più suggestivi d’Italia, sorge in una casa colonica del 1600 il ristorante Al Porticciolo 84. L’ambiente ha un’atmosfera [...]
di Dora Sorrentino Grande festa a San Giorgio a Cremano per i quarant’anni di attività di Sabatino Sirica, pasticciere del Napoli Calcio, Cavaliere della Repubblica ed eccellenza sangiorgese. [...]
La pasta frolla con farina di riso non è che una delle tante varianti dell'impasto di base della pasticceria che siamo soliti utilizzare sia per la preparazione delle crostate che dei [...]
Benedetta pasta sfoglia che ci dà una mano in cucina quando il tempo stringe e lo stomaco brontola. La pasta sfoglia è una preparazione base di cucina e di pasticceria fatta con farina, acqua [...]
Domani 6 gennaio 2016 prima edizione di S1-La corsa della bora. 700 trailrunner da tutta Europa si sfideranno sui sentieri del Carso triestino, su un percorso da 53km e uno da 21km. 53km da [...]
Arrivano direttamente dalla pasticceria francese e non sono altro che dei dolcetti irresistibili, dall'aspetto raffinato e pronti a prendere per la gola. Gli eclairs al caramello sono [...]
In un periodo in cui il cliente di un ristorante è costantemente teso tra la ricerca dei sapori di una volta e la sperimentazione di proposte creative, l’Osteria del Pomiroeu a Seregno [...]
Le frittelle dolci Lokma sono dei bocconcini lievitati dolcissimi, piccole frittelle di origine turca avvolte piacevolmente da uno sciroppo denso e fragrante come spesso lo sono i dolci [...]
Fine serata, cena ormai terminata. Il giovane chef (23 anni e spicci, gulp!) bello e imbronciato passa tra i tavoli, una decina in tutto i presenti in un sabato sera d’inizio anno [...]
Buon 2016! Per festeggiare l’inizio del nuovo anno ho pensato ai dolcetti tradizionali giapponesi che è tradizione preparare e offrire proprio il primo dell’anno. Il Wagashi, l’arte [...]
Belli e buoni questi savoiardi. Mi sono stati regalati da Valeria Tempesta per Natale. Il nome "cuccioli" è una mia idea e a Valeria è piaciuto [...]
“Un professionista è qualcuno che quando lo vedi all’opera, non sai mai se sta lavorando o se sta giocando”. E sarà che sapendo che Igor Macchia, lo chef del Ristorante La Credenza di [...]
Cupcake con crema di burro INGREDIENTI PER 12 CUPCAKES Per l’impasto: 190 g di farina 00, 115 g di zucchero semolato, 5 g di lievito per dolci, 100 ml di latte, 120 g di burro ammorbidito a [...]
La pasta choux (o pasta bignè) è una delle preparazioni di pasticceria più diffuse, utilizzata per la realizzazione di bignè, dolci o salati, zeppole, churros ed eclair. Ideale per svariate [...]
Vassoio natalizio, piccola pasticceria per le feste. Sempre pronto per chiunque arrivi a farci visita per gli auguri, un beneaugurante vassoio di delizie dolci da accompagnare con il caffè, [...]
Lavorare per il sociale è da sempre uno degli obiettivi fondamentali delle pasticcerie Leopoldo dal 1940 di Patrizio, Fabio e Marco Infante. Dalla collaborazione con l’Associazione Scugnizzi, [...]
Ormai le impastatrici planetarie le vediamo ovunque: rosse fiammanti (ma anche cromate), fare sfoggio della loro bellezza in tv nei programmi di pasticceria e cucina in genere, nei siti di [...]
Come Stendere la Pasta Frolla La pasta frolla è una delle preparazioni di base più adoperate in pasticceria. Si tratta di un impasto preparato con farina, zucchero, burro, uova, aromi e sale. [...]
Nei giorni di festa, tra lunghi pranzi e cene con amici e parenti, arriva sempre quel momento in cui ha bisogno di una piccola pausa, una sorta di momento di relax, perfetto per staccare dalle [...]
Strudel salati ricotta, mortadella e pinoli…ed ecco un’altra ricetta veloce veloce e facile per la sezione sfoglia attack! è il primo strudel salato che faccio. era un po’ [...]
Le Mousse è uno dei classici della pasticceria, ottenuta partendo da una base di meringa italiana o una base semifreddo (cioè con pate à bombe). Una mousse preparata alla perfezione [...]
ZUPPA INGLESE : ΤΟ ΙΤΑΛΙΚΟ TRIFLEZuppa inglese (προφέρεται τζούπα ινγλέζε) στα ιταλικά σημαίνει "αγγλική σούπα". Οπως [...]
Coppa di Crema Mousseline e Fragole INGREDIENTI Per la crema mousseline: 250 ml di latte, 25 g di maizena, 110 g di burro morbido, 75 g di zucchero, 2 tuorli d’uovo, 1 baccello di vaniglia. [...]
