Una valida alternativa al classico aperitivo. Questi panini farciti possono considerarsi anche un’ottima cena. Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia veg 1 peperone rosso 1 zucchina 1 [...]
Tradizionalmente la si definisce una ricetta degli avanzi, ma la frittata di pasta con peperoni e piselli io la preparo anche quando non ho nessun avanzo perchè è una ricetta facilissima, [...]
Ormai è già passato da un mese da quando Cortilia è entrata in #casapep.Uno inizia per gioco, gli chiedono di dare consigli, di valutare il servizio insieme a un gruppo di animate blogger e [...]
Ingredienti per 4 persone Per l’insalata: 400 g di riso per insalate, 150 g di prosciutto cotto in 2 fette, 200 g di tonno sott’olio, 150 g di insalatina mista sotto aceto, 1 peperone [...]
Insalata leggera, gustosissima e ricca di verdure e colore!!Iniziamo così la settimana, con una ricetta detox con un ingrediente che potrete raccogliere voi stessi in un bel prato, ovvero le [...]
Buongiorno e buon lunedì!Eccoci tornati con la nostra rubrica Light and Tasty, ricette leggere con gusto.Stiamo per prenotare le vacanze o lo abbiamo già fatto, la prova-costume è alle porte, [...]
Con i profumi intensi della cucina de La Réunion e dell’isola di Mauritius, queste polpette creole portano in tavola sapori di luoghi lontani, speziati e colorati. La mia passione per le [...]
Alcuni lo chiamano “alla siciliana”, per noi è solo il baccalà con pomodorini e olive, una ricetta davvero semplice da realizzare per tutti, almeno come è spiegata in questo video che [...]
Ma avete letto quanto è interessante il post di Brii sull'Antardide, qui?Io ne sono rimasta piacevolemente colpita, tante informazioni (che non conoscevo), espresse in modo simpatico e colorito [...]
La ricetta delle uova nei peperoni è un piatto semplicissimo e sfizioso da preparare in casa, è perfetto da servire come antipasto o secondo ma, soprattutto, per vivacizzare il menù se a [...]
Questi peperoni ripieni di riso sono a dir poco sorprendenti. Non essendo vegana ma non disprezzando affatto la cucina salutare spesso mi ritrovo a preparare delle ricette prive di prodotti di [...]
Questa gustosissima pasta è una mia rivisitazione di un piatto preparato da un ristorante del borgo di Marechiaro nel quartiere Posillipo a Napoli, i bucatini al faro del ristorante " Al [...]
Si ritorna con gli amati bocconcini. Ingredienti (per 1 persona): 50 g di bocconcini di soia 1/2 peperone 4-5 pomodorini 1/2 bicchiere scarso di vino bianco 2 spicchi di aglio timo rosmarino [...]
Ho comprato l’altro giorno un rotolo di pasta sfoglia perchè volevo fare una torta salata poi oggi mi sono ricordata di aver visto lo chef Barzetti preparare delle finte pizzette [...]
Come credo capiti a tutti, quando leggo un libro ad ogni personaggio della storia do un volto e una voce, immagino in maniera molto nitida il paese in cui si svolge il racconto e una [...]
Questo titolo è un po' contraddittorio... un pasticcio di carne vegetariano proprio non ci sta, eppure sul web ne ho letti tanti e così ho pensato di provarci, perchè l'idea mi piaceva [...]
E’ passato un mese dal passaggio di consegne tra Matteo e Alan, Matteo, un grande amico per me, ha scelto una nuova esperienza lavorativa ma non per questo ci siamo fermati. La sua [...]
Con Bimby, Cestino di Pasta Fillo con Gamberi al Vapore, Asparagi crudi e InsalataIngredienti: Per la pasta fillo: 50 gr acqua, 50 gr di burro, 1 uovo, 1 pizzico di [...]
Gli spaghetti con seppioline, friggitelli e peperone dolce in fiocchi sono un piatto quasi last-minute se utilizzate delle seppioline già pulite (andate dal pescivendolo infrasettimana, avrà [...]
Alzi la mano chi sa resistere a un piatto di cosce di pollo al forno con salsa barbecue! Nessuno, ne siamo certi. Le cosce di pollo arrosto, anche quando sono cucinate in forno, restano tenere e [...]
Dalle erbe raccolte dai pastori nasce, come molte altre, la ricetta dell’acquacotta maremmana. Diffusasi anche in altre regioni, viene modificata con l’aggiunta di altri ingredienti come [...]
Che buoni che sono i vermicelli di soia. Dicono che l’Italia è il Paese in cui si mangia meglio, ma ho davvero forti dubbi al riguardo… Ingredienti (per 2 persone): 100 g di [...]
Le zucchine gratinate al forno con pangrattato rappresentano una di quelle pietanze sfiziose ma sbrigative che permettono di rendere la cena più allettante, anche qualora si rientri da lavoro [...]
Se volete un piatto di pasta buonissimo e saporito che può essere preparato con un certo anticipo, ecco queste melanzane ripiene con una pasta corta insaporita da robiola, basilico e dadini di [...]
Piu volte negli ultimi tempi ho visto proporre questa crema di mozzarella, a volte di bufala a volte vaccina, sia in televisione sia nelle riviste di cucina. Questa preparazione mi incuriosiva, [...]