La Nuova Zelanda è conosciuta non soltanto per la sua stupenda natura, ma anche per un'agricoltura avanzata con vaste superfici dedite al pascolo per l'allevamento degli animali - un punto [...]
(In questo post: peperoni in agrodolce semplicissimi)Settembre.La scuola (a me) è ufficialmente iniziata da 16 giorni e già sono ritornata 6 volte anche nel pomeriggio.La nostra tata è andata [...]
"... Il ricordo dello zio era così vivo che sembrava fosse li con lei... Leopoldina si perse nei ricordi... Lo zio Dagoberto era il suo zio preferito, padrino di battesimo, le aveva sempre [...]
Etica e vini sono stati i temi della cena – laboratorio al Quartum Store delle Cantine Criscio. La cena incontro, aperta da Laura Gambacorta e Giustino Catalano, ha visto un [...]
Ecco qua le focacce preparate nel forno a legna, di cui vi avevo parlato... Buonissime, croccanti fuori e soffici all'interno, saporite grazie alla salamoia e un po' farcite...cipolla e [...]
Torta alla crema di caprino con verdure Ingredienti1 disco di pasta brisee fresca, già stesa300 g di formaggio caprino cremoso1 uovo e 2 tuorli2 pomodori perini rossi e sodi250 g di [...]
Devo dire che sono fortunato. La pausa pranzo è un momento importante – dopo la mattinata di lavoro, è il momento in cui possiamo riprenderci – è la nostra oasi… per qualche ora. [...]
Un primo piatto gustoso, colorato, saporito e facile da realizzate. La pasta ai peperoni con ricotta e scamorza affumicata è adatto in qualsiasi stagione dato che ormai i peperoni sono sempre [...]
Ciao a tutti, oggi vi propongo un piatto veloce e sfiziosissimo che ci fa voltare indietro e salutare malinconicamente l'estate. Munitevi degli ultimi peperoni buoni (perchè è vero che li [...]
Per quanto è saporito e profumato io me lo gusterei ogni giorno questo piatto della tradizione culinaria francese di verdure mediterranee. La ratatouille è ottima, ma poco adatta a chi ci [...]
Christoph Bob con Enzo Vizzari Abbiamo avuto modo di parlarvi diffusamente della perfetta ristrutturazione di questo complesso appollaiato sul mare di Amalfi. Qui era facile stare a contatto con [...]
Il tacchino: una carne bianca nutriente ma leggera, ottima fonte di ferro e proteine nobili. Dovremmo consumarne decisamente di più! E in una ricetta come questa, si ritrovano grazie alla [...]
Il pesto, lo conosciamo tutti, è quella delizia che solo la cucina ligure è in grado di far trionfare grazie a quei pochi, ma ben studiati, ingredienti com el’immancabile basilico di [...]
Di ritorno dalle due settimane in Calabria insieme alla mia famiglia, ho voluto organizzare una cena con prodotti e ricette tipiche calabresi per far assaporare anche ai miei suoceri ed ai mie [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non solo Eccovi un’altra ricetta col pollo: pollo piselli peperoni e patate|ricetta secondi|by miracucina. In famiglia adoriamo il [...]
semi di girasole i miei pasticci in cucina...e non soloEccovi un’altra ricetta col pollo: pollo piselli peperoni e patate|ricetta secondi|by miracucina. In famiglia adoriamo il [...]
Un grande classico della cucina iberica che oggi vi proponiamo nella sua versione ‘marinara, cioè completamente di pesce. La paella è un piatto unico ormai conosciuto in tutto il mondo, [...]
Ratatuja Piemontese2 melanzane medie2 peperoni 3 zucchine 2 cipolle rosse2 spicchi d’ aglio½ bicchiere aceto bianco 2 cucchiai di zucchero Prezzemolo e basilico q.b 6 cucchiai olio [...]
Pisacco, Ristorante e Bar in Via Solferino 48, ha aperto martedì scorso. Come promesso, mercoledì io ero già lì, rapida come una faina, con quello sprint che solo anni di saldi di fine [...]
Ingredienti (per 4 persone): 100 g di bocconcini di soia da reidratare 2 peperoni 2 l di brodo vegetale olio evo salsa di soia cipolla disidratata salvia Procedimento: Preparare il brodo [...]
Ingredienti per 6 persone:6 ostriche1 zucchina1 peperone3 cucchiai di olio di oliva1 limone (succo)6 cucchiaini di uova di lompo6 cucchiaini di uova di salmoneacetosalepepeAprite le ostriche, [...]
Ecco ciò che resta di Noto dopo il devastante terremoto che la rase completamente al suolo nel 1693. In realtà siamo nel luogo che oggi chiamiamo “Noto Antica”, visto che il duca [...]
Sono vivaaa! siiii!!! l'aereo è regolarmente atterrato nella lontanissima terra di Sicilia (eh si, lontanissima, sennò non si spiegano le tariffe esorbitanti riservate a quest'isola [...]
Sono vivaaa! siiii!!! l'aereo è regolarmente atterrato nella lontanissima terra di Sicilia (eh si, lontanissima, sennò non si spiegano le tariffe esorbitanti riservate a quest'isola [...]
HARISSAΗ χαρίσσα, ειναι μια πολυ πικαντικη σαλτσα, πολυ διαδεδομενη στις βορειοαφρικανικες χωρες και ιδιως [...]