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San Francisco è una città che impressiona ed affascina per la sua eterogeneità, qui tutto cambia continuamente agli occhi di chi si muove tra strade e colline, perfino il tempo ed il clima [...]
Ebbene, nonostante le vacanze natalizie siano terminate, le scuole riaperte e più o meno tutti abbiamo ripreso il ritmo di sempre, qualche retaggio continuiamo a portarcelo dietro. Con questa [...]
La versatilità del Radicchio Rosso di Treviso I.G.P. si sposa con le spezie provenienti da tutto il mondo. Ed inoltre continua l'abbinamento con l'arte de 45° parallelo.Sarà un giro del [...]
Il termine farà parte del vocabolario dei food blogger del 2011, per cui ci conviene adeguarci e anzi, recuperare l'imperdonabile ritardo che ci vede sempre sempre maledettamente indietro, su [...]
Finalmente sono tornata a Roma! Mi mancava proprio la città e il sentirmi libera di girare in pigiama per casa senza paura che qualcuno suoni alla porta per portare auguri e doni. Sono anche [...]
Lo stop alla pesca illegale rappresenta un fattore importante per un settore che nel giro di due anni ha perso il 12 per cento della produzione.E' quanto afferma ImpresaPesca Coldiretti in [...]
Mediterranean Seafood Exhibition parla agli operatori interessati a prodotti e tecnologie che originano piatti pronti e specialità da tutto il mondo. Numerosi eventi collaterali completano la [...]
Se da piccola mi avessero detto che avrei finito per scrivere “Divinando – Le stelle nel bichiere” insieme al mio amichetto sommelier informatico Andrea Gori, non ci avrei creduto. [...]
Una zuppa di pesce è sempre un piatto raffinato che a tavola è un successo garantito. Io però non la amo molto, perchè la maggior parte delle ricette sono abbastanza difficili (oltre che [...]
Dosi per: 6 persone Difficolta’ : Media Tempo di preparazione: 50 minuti circa INGREDIENTI 700gr. di filetti di pescatrice 5 cucchiai di olio di oliva 2 cucchiai di burro sale pepe bianco [...]
Pesce all'acqua pazza Ingredienti per 4 persone: 4 oratine (o saraghi o spigole) del peso di circa 300 g l'una 1/2 bicchiere d'olio extravergine d'oliva 12 pomodorini da salsa [...]
Ciao Dissapore, sono nuovo e ti trovo molto interessante. Capitando nella zona di Ancona ho cenato da Uliassi dopo aver letto la tua recensione e… sono rimasto letteralmente entusiasta. [...]
CLASSIFICHE / MANGIARE E BERE A ROMAPremi Puntarella Rossa 2011I riconoscimentiPuntarella d'Oro: SettembriniQualità / Prezzo: Osteria di MonteverdeNovità: Vino e CaminoSolidità: [...]
E adesso chi lo dice a Bocchetti ? Proprio ieri , in un commento al suo pezzo sui “Gastrofighetti”, ho suggerito un basico “parla come magni”. Quindi? [...]
L'immagine di cui sopra e' bellissima dal qudro "Toilette" di Botero.. artista contemporaneo decisamente fuori dagli schemi...Non sto qui a fare una lezione sull'arte ne tantomeno sull'autore [...]
Le vacanze sono finite e per certi versi era ora. Spremuti, strizzati, consunti fino all’ultima goccia questi giorni ci hanno transitato in un nuovo anno, ci hanno addobbato le scale di [...]
Buongiorno a tutte/i e Buon Anno! Come avete trascorso l’ultimo dell’anno? Be’ io mi sono riposata, ho mangiato moltissimo e … cucinato altrettanto… E i regali di [...]
1/2 bicchiere di farina bianca1/2 bicchiere di amido di maissalecarote, zucchine, peperoni e carciofiolio extra vergine d'olivaPreparate una pastella piuttosto liquida con la farina, l'amido di [...]
Polentina bianca, radicchio, zucca e gorgonzola...che ne dite degli ingredienti? vi va un bell'antipasto diverso dal solito, fresco, innovativo e con prodotti di stagione? A me è [...]
Sabato 8 gennaio How To Spend It, prestigioso allegato del quotidiano economico inglese, dedica un articolo alla Tenuta Venissa di Mazzorbo Burano, dove la storica famiglia di viticoltori di [...]
400 g di zucchine2 peperoni2 meleq. b. di mollica di pane casereccio raffermaun dl di olio di oliva extravergineun ciuffo di prezzemolouno spicchio di aglioun'arancia non trattatauna manciata di [...]
Vi proponiamo la coda di rospo con i carciofi, una saporita ricetta di pesce con una verdura di stagione. La coda di rospo è detta anche rana pescatrice o semplicemente pescatrice ed è
Ingredienti per 4 persone: 4 filetti di pesce persico di circa 200 g cadauno, 50 g di olive nere, 1 cucchiaio di capperi, 1 spicchio d’aglio, qualche foglia di basilico, sale e pepe. Per la [...]
Per tutta la settimana sono piovuti uccelli morti dal cielo. In Arkansas. In Louisiana. In Svezia. Per non essere da meno dei loro mortali nemici, anche i pesci hanno deciso di morire in grande [...]
Tortiglioni gratinati all'orata Ingredienti:400 g di tortiglioni 1 orata eviscerata da 800 g 300 g di pomodori maturi 30 g di capperi sotto sale 2 cucchiai di olio extravergine di oliva 50 g di [...]
