Oggi prepareremo un dolce al cucchiaio. La ricetta che abbiamo scelto per voi è quella dell’aspic al vino bianco e lamponi. Cos’è l’aspic? E’ un piatto basato sulla [...]
In televisione ultimamente si é parlato di tonno “trattato” per alterarne il colore. Ho pensato quindi di darvi una anticipazione dell’articolo sul tonno che uscirà sul [...]
Il meglio della settimana: I post più letti degli ultimi sette giorni. 1 – James Suckling al… http://goo.gl/fb/BwPOj # Oggi mummie! (@ Museo Archeologico) [pic]: http://4sq.com/gJPeCt # [...]
Arriva la dieta antigelo per combattere i malanni provocati dall'ondata di maltempo che con freddo e neve ha segnato l'intera Penisola. E' la Coldiretti a presentarla alla vigilia del picco di [...]
Ecco un piatto gustoso, leggero - come buona parte del pesce - e soprattutto... freddo. Perché, anche se queste orate possono essere gustate subito, appena tolte dalla griglia, la ricetta [...]
In molti hanno chiesto lumi sulla nuova foto dell'header del mio blog. Oggi vi racconto di cosa si tratta...Una ricetta decisamente Japan Style a base di salmone crudo presentata alcune [...]
Età media 30 anni, sorriso accogliente all’ingresso e omaggio di biscottini della casa come buona notte. In mezzo, eleganza e voglia di fare, anche di strafare, però genuina. [...]
Ho sfogliato Al Sangue, (16 euro, 256 pagg. in uscita il 26 gennaio) l’ultimo di Anthony Bourdain, quello di Kitchen Confidential, il libro di memorie che nel 2000 ha conquistato il [...]
Attrazione fatale! Tranquilli, non sto per raccontarvi la trama del film. e neanche iniziando una confessione fiume.Beh, forse una confessione c'è! Ebbene, torno a casa, sorseggio il tè, [...]
Un antipasto di pesce dal sapore delicato e di semplice esecuzione. Ho usato la robiola per renderlo più leggero, in alternativa sostituirla con panna montata.Ingredienti (per 4 persone)Una [...]
Un antipasto di pesce dal sapore delicato e di semplice esecuzione. Ho usato la robiola per renderlo più leggero, in alternativa sostituirla con panna montata.Ingredienti (per 4 persone)Una [...]
Ministro Galan: 'Mettere nella condizione di non nuocere tutti coloro che pescano abusivamente, così come è avvenuto nel corso di un importantissimo sequestro di oltre cinque tonnellate di [...]
Più di tutto, più dei musei e della Promenade des Anglais, più del lungomare, più del panorama del Castello: più di tutto di Nizza ti rimarrà incollata alla pelle quella pelle [...]
'In attesa delle valutazioni della Commissione Europea sulla richiesta di deroga relativa alla pesca del bianchetto, che dovrebbero aversi entro l'estate, ci siamo occupati degli aspetti [...]
Ecco un ricetta senza grassi: il pesce laccato con i cavolini di Bruxelles. In questo caso il pesce ed i cavolini sono conditi con la salsa di soia e lo sciroppo di acero (o…
Il problema non è cercare in ogni gnocco di patate del civù (c.v) quelli cicciotti e sentimentalmente molli che facevano a casa mia, altro che i gnocchetti rachitici di oggi che non danno [...]
Questa volta non ci sono arrivato da solo. Non ho sbirciato tra riviste, guide, blog o quotidiani locali, non ho chiesto consiglio a qualche gastronomo locale per individuare il nuovo locale [...]
Il salmone aromatico in padella è una gustosa ricetta di pesce, dove il pesce in questione, cioè delle trance di salmone, sono aromatizzate da una salsina a base di zenzero, aglio, buccia e…
"Mamma, che magia ti piace?" "Che intendi? Vuoi dire se avessi i poteri magici cosa farei?" "Eh, che magia fai?" Mi piacerebbe squarciare questo cielo plumbeo e tirare fuori [...]
Calma, calma, prima di mettere mano alla tastiera e sbraitare verso questa similitudine (che potrebbe essere allargato ad Antonella Clerici). L’effetto cui mi riferisco è [...]
Allertati i trattori antineve, i consigli per difendere le piante sui balconi. Verdure e orti a rischio con il ritorno del gelo. Ad annunciarlo è la Coldiretti Marche con le nevicate attese [...]
di Anna Maria Pellegrino dal sito la cucina di qb Ingredienti: 500 g di panettone Loison al mandarino 300 gr di ricotta di pecora freschissima 100 gr di zucchero a velo un cucchiaio da tè [...]
Detto così sembra uno di quei piatti complicati, lunghi, difficili e pesanti ed invece è solo un modo per rendere particolarmente appetitoso un pesce leggero e una verdura salutare... si [...]
Le ragioni per tornare sono sempre più numerose. Giuda Ballerino è, ormai da tempo, un indirizzo confermato dalla critica enogastronomica locale e internazionale, da estimatori di [...]
Redazione di TigullioVino.it A scuola di cucina con gli Chef di Villa Baiana, elegante residenza settecentesca inserita nelle Tenute La Montina di Monticelli Brusati. Tutti i martedì fino [...]