Il piatto che più rappresenta l’estate per me è il gazpacho: è così evocativo il suo sapore/ricordo che nella mia mente riesce a prevaricare su altre pietanze italiane che pur dovrebbero [...]
La pasta con i frutti di mare è da sempre un piatto molto apprezzato, specie nella stagione estiva. Qui le farfalle vengono abbinate a vongole veraci e cozze, con l’aggiunta di piccole [...]
In nome dei mitili, una disfida tra chefdi Gabriella MolliLerici. Un club prestigioso con cucina e una disfida per sei chef del Golfo sul tema cucina con i muscoli. La cena denominata [...]
L’insalata fredda di pasta è semplicissima da eseguire, direi che è una ricetta banale, ma ho voluto egualmente inserirla nella mia raccolta perché è un piatto che trova spesso posto [...]
Siamo già a fine luglio, in un'estate salentina davvero atipica, più somigliante al clima tropicale, con giornate calde che si alternano a piogge improvvise. Un tempo incerto che [...]
Ingredienti: per 4 persone 1 kg di magatello di vitello, in un pezzo unico 400 g di pomodori 50 g di Prosciutto di Carpegna, in una sola fetta 2 spicchi di aglio 1 limone [...]
Ieri tutta presa dal fare la CONFETTURA DI POMODORI VERDI non sono scesa da Lollo e mi sono ritrovata all’ora di cena senza pane. O meglio avevo solo quello già fatto a fette in [...]
Quando si va al mare è molto importante scegliere quali panini da spiaggia portare. Ci sono tante opzioni ma noi abbiamo una ricetta per ogni occasione. Così per tutta l’estate avrete [...]
Pane toscano raffermopomodoricetriolicipolle rossebasilicoolio extravergine di olivaaceto rossosaleQuesti sono gli unici ingredienti per fare la panzanella.E questo non lo dico io, ma due donne [...]
Con l’estate (sì, persino con questa dal clima così bizzarro) è la declinazione più comune del primo piatto, quando non del piatto unico. Perché l’insalata di pasta, se ben [...]
Ingredienti per 8 persone:per gli gnocchetti700 g di semola di grano duro1 pizzico di pistilli di zafferanosaleper il ragù di triglie800 g di filetti di triglia freschi300 g di polpa di [...]
Tarte tatin di pomodori e mozzarella La Tarta Tatin di pomodori e mozzarella è la versione salata della più conosciuta torta dolce alle mele, di origine francese. Si tratta di una torta [...]
In questa estate birichina cerchiamo di ingolosirci senza perdere il vizio di cucinare... Vi suggeriamo di provare questa sfiziosità dal sapore mediterraneo che come sempre abbiamo [...]
Mi piacciono tanto le conserve fatte in casa sia quelle salate sia quelle dolci e sul blog ho messo parecchie cosine sfiziose ed anche alcuni liquori digestivi. Vi consiglio la CONFETTURA DI [...]
Le ricette della mamma sono sempre le migliori...Da brava donna del sud le melanzane non mancavano mai dai suoi piatti estivi e siccome era in perenne lotta con la bilancia (come tutte le donne) [...]
Una pasta fredda senza formaggio, leggera e perfetta per l'estate: provate la ricetta della pasta fredda condita con tonno e pomodorini, gustoso piatto unico.
Le insalate sono per me il piatto principe dell'estate, fresche , veloci da preparare e con un pizzico di fantasia se ne possono preparare innumerevoli versioni. Veniamo alla mia proposta [...]
Ingredienti: per 6 persone 6 pomodori secchi sott’olio 6 filetti di acciuga sotto sale 2 grossi cetrioli I cetrioli sono molto ricchi d'acqua e per questo motivo posseggono [...]
Buonasera amici, oggi a Campi di Fragole per Sempre ci sono le polpette di pesce al sugo, e la musica di Norah Jones. And I want to wake up with the rain… Polpette di pesce al sugo [...]
Riso e piselli con ragù di seppie350 g.riso per risotto ( io Carnaroli )500 g . seppie già pulite 200 g .piselli anche congelati 350 g. pomodori pelati 1 cipolla 2 spicchio di aglio1 [...]
Il 9 luglio scorso, a Città del Gusto Napoli, la terza tappa de “#La GalleriadelSaporeCirio” tour creato dalla nota azienda specializzata in conserve alimentari, per promuovere la nuova [...]
Buon estate a tutti!L'estate è arrivata finalmente e speriamo non solo secondo il calendario...L'estate che sa di brezza marina, di sale e d' anguria , l'estate che scalda e lascia la [...]
Una ricetta estiva, veloce e facile facile. Anche perchè permette, in pochi minuti, di utilizzare alcuni ingredienti che facilmente abbiamo in frigo in questa stagione: i peperoncini verdi [...]
.............per accompagnare i pomodori più piccoli del mondo, più piccoli di una mora o di un lampone!!!!Gli incredibili pomodori spillo crescono spontaneamente tra i miei banani e sono [...]
Tra poco chiuderete le vostre valige per l’agognata vacanza. Smetterete di nutrirvi di blog di cucina, mostrerete distacco disincantato e vi arrenderete forse alla dieta da device che vi ha [...]