A grande richiesta, il Ristorante Toe Drue di Genova ripete per tutto il mese di Maggio 2014 il menù Tapas, con nuovi piatti. Tantissime piccole portate, stuzzicanti e fantasiose per [...]
La bellezza, la bellezza di ciò che ci circonda, in natura o creato dall'uomo è quello che può salvarci da tutto quello che di orribile ci circonda. Quando sono davvero [...]
Vi confesso una cosa: questa ricetta nasce dal piatto. L'ho comprato da poco e non vedevo l'ora di usarlo per le mie foto.Mi succede sempre così, ogni volta che compro qualcosa di bello non [...]
Ormai, secondo il calendario, è primavera inoltrata, ma dalle temperature non si direbbe proprio. L'aria fresca si fa ancora sentire, soprattutto di sera, le minestre calde e sostanziose sono [...]
"Io sono troppo giovane per essere vecchia e troppo vecchia per essere giovane" dialogo fra Evelyn Couch (Kathy Bates) e Ninny Threadgoode (Jessica Tandy) dal film Pomodori verdi fritti alla [...]
Anche se sono lontana da casa non potevano mancare sul balcone le erbe aromatiche a farmi compagnia… piano piano sono comparsi anche su questo terrazzo piccole vasetti con profumate [...]
Lo so, lo ripeto spesso, io ho tre figli MASCHI.Ma non posso che ripetermelo ad ogni occasione, per superare il dramma di avere solo figli maschi.Così, anche ieri, me lo sono ripetuto diverse [...]
Sto iniziando a mangiare un pochino meglio, causa: prima prova costume della stagione = tragggedia. Si con 3 g! Qui bisogna ricorrere ai ripari e visto che nell'insieme c'è anche un po' di [...]
Ingredienti: per 2 persone 250 gr. ravioli di magro 250 gr. di pomodorini cherry una manciata di porcini secchi un piccolo mazzetto di rucola 4 cucchiai d'olio d'oliva extra [...]
Ingredienti per 4 persone 700 gr. di carne di vitello per spezzatino, 1 mazzetto di asparagi selvatici (ma si possono usare anche quelli coltivati), qualche pomodorino, vino bianco secco, [...]
Un titolo interessante per questo articolo: STRASCINATE INTEGRALI CON ZUCCHINI SALTATE AL PROFUMO DI BASILICO E GRANITA ESTEMPORANEA DI POMODORI… Tutto vero non c’è ombra di dubbio. [...]
Faccio gli auguri a tutte le mamme non con un dolce ma con questa pizza semi-integrale davvero squisita. La farina integrale dona alla pizza un gusto rustico e deciso a cui non si può [...]
Tra poco meno di due ore sarà ora di pranzo. Avete già pensato a cosa portare in tavola oggi, Festa della mamma, o rientrate nella schiera dei ritardatari, non avendo ancora stabilito il [...]
Buona Festa della mamma! Molti oggi si ritroveranno a celebrare la giornata davanti ad un pranzetto gustoso. Quelle che seguono sono delle ricette pensate per un menù completo, [...]
Uno dei contorni che amo di più è la caponata di melanzane; tutti gli ingredienti che la caratterizzano rilasciano un sapore delizioso e il contrasto zucchero/aceto amplifica il tutto [...]
Ingredienti: per 6 persone Carne di manzo 100 gr. Carne di maiale 100 gr. Carne di agnello 100gr. Lardo 100 gr. Paprica piccante 2 cucchiai Cipolla 1 Aglio 2 spicchi [...]
Friggitelli e patate è un piatto della tradizione, povero e gustoso. Delizioso nella sua semplicità. Io sono intimamente legata a questo piatto. Quando era il tempo dei friggitelli, nonna non [...]
Come da tradizione, la seconda domenica di maggio, che nel 2014 cade nella giornata dell’11, si celebra la festa della mamma! Abbiamo già dedicato un post all’importanza che le [...]
Ricordate il contest di Pasta Leonessa cui ho partecipato con la ricetta degli spaghettoni in crema di fresella e colatura di alici? Bene: incredibilmente - in verità pensavo che [...]
L’odore della terra odor di grano sale adagio verso me. Print Bocconcini di pollo alla senape, pomodorini e rucola Dosi per 4 persone Autore: Ilaria Guidi Ingredienti [...]
Parliamo ancora una volta di pomodoro di Pachino IGP. Questa volta il protagonista è il costoluto.Si tratta di un pomodoro grande, rispetto ai cugini ciliegino e tondo liscio, con le coste [...]
Il Salone del Libro di Torino è in corso e tra i molti aspetti c’è tutto un settore dedicato alla cucina, come abbiamo avuto modo di raccontarvi: è la sezione CookBook che, tra libri e [...]
Cosa abbinare all'olio? Quale tartufo si accompagna con il risotto? Quali sono le tipologie italiane di pomodori? Ve lo racconta un'infografica 100% italiana.
Ingredienti per 4 persone Se volete preparare il farrotto: 360 gr. di farro. Se volete preparare l’orzotto: 360 gr. di orzo perlato. Se invece decidete per il misto di cereali: 120 [...]
Venerdì 16 maggio 2014, alle ore 20:30, il Ristorante Voltalacarta di Genova organizza una serata a tema dal titolo “ritorno da girogustando“, dedicata agli amanti dei piatti di [...]