Come se fosse già estate… Già…”come se“…dato che il tempo non ci aiuta moltissimo a ben sperare nel suo arrivo! Noi però come sempre rimaniamo allegri e [...]
È arrivata l'estate!E con l'estate, anche il caldo e quindi la necessità di alleggerirsi.Alleggerirsi significa anche scoprirsi…E scoprirsi significa mostrarsi…E chi ce l'ha il [...]
Siamo ancora nei Caraibi oggi, nella splendida isola di Cuba, una perla di incredibile bellezza e fascino, oltre che interessante dal punto di vista storico. Mercoledì vi ho parlato [...]
Se cercate nuove ricette di muffin salati, provate questa versione piccante ai pomodori secchi: una ricetta di muffin salati perfetta per l'estate.
Tra le tante versioni dei pomodori ripieni c’è anche quella che li vede farciti con la mollica. Si tratta di una ricetta piuttosto facile contraddistinta da un sapore deciso, grazie alla [...]
SupplìIngredienti per 6 pezzi:20 pomodorini, 2 salsicce, brodo vegetale, 400 gr di riso, 12 pezzetti di formaggio, dolce, 1 spicchio di aglio, olio e.v.o., sale, 1 uovo, parmigiano a piacere, [...]
Anche oggi insalata…si ma ne sono felice! Questa mattina alle 6.30 c.a ho trovato in fondo al giardino, vicino alla canaletta delle fragilissime fragoline di [...]
TRASMESSI: Sono gli entremets dei Francesi; piatti di minor conto, che si servono tra una portata e l’altra. «Prendete grammi 500 di fagiolini ben teneri e levate loro le punte e il [...]
In questi giorni qui a Toulon c'è molto vento e tempo un po' incerto e, anche se fa caldo, non sembra proprio di essere quasi in estate. Ma io non mi arrendo, so che prima o poi mi metterò di [...]
di Chiara Giorleo Era da tempo che volevo scrivere questo pezzo: il cibo italiano arriva nello spazio grazie allo chef Davide Scabin. Avevo letto qualche articolo e sentito un’intervista ma [...]
La migliore pizza napoletana in Campania. Dopo la tappa dell’innovazione in provincia di Napoli, siamo nell’area di Caserta. Alla Pizzeria Elite di Alvignano della famiglia Rossi. Al [...]
...pancetta, pomodorini e pecorino Pirofila di Le Creuset Ormai, chi mi segue da un po', sa perfettamente che amo particolarmente il cous cous. In effetti lo preparo molto spesso in [...]
Mentre il mondo dei tifosi e degli addetti ai lavori ha gli occhi puntati sulla pre-disfatta organizzativa di Brasile 2014, e mentre l’italiano medio si prepara in stile fantozziano al tifo da [...]
Lievito Madre o Pasta MadreIngredienti:200 gr Farina, 90 gr Acqua, un cucchiaio di Miele, un cucchiaio di Olio.Preparazione: Impasta tutti gli ingredienti. 2 Min. Vel. Spiga.Forma una [...]
cucinasissi PASTA CON ZUCCHINE BIANCHE E SPINACI La cucina di Sissi - In questo periodo, oltre alle comuni zucchine verdi, troviamo anche quelle bianche e striate alle quali, ho [...]
Le cotiche ripiene al pomodoro sono un piatto unico o secondo piatto tipico della gastronomia napoletana. Una ricetta molto gustosa e saporita, semplice da realizzare. Con il sugo che si [...]
Alba Esteve Ruiz è cresciuta. In un anno o poco più è riuscita a mettere insieme con il bistrot Marzapane un numero molto alto di recensioni positive (Wall Street Journal, per dire), [...]
Vivendo alcuni mesi l’anno lontana dalla mia terrà alcune cose come la cucina tipica siciliana mi mancano veramente tanto. Con un amore smodato per la cucina, sopratutto quella tipica e [...]
Un pesto leggermente diverso da quello tradizionale, senza aglio e con un aggiunta di noci e poca passata di pomodoro. I calamari e i gamberi a pezzetti sono cotti in forno ed uniti alla pasta [...]
Fotografia di Alessandro Arnaboldi Domenica era una bellissima e calda giornata di sole. Talmente caldo e sereno che quasi ci si illudeva di essere in estate. Abbiamo approfittato per fare [...]
Sfogliata napoletana, con Pachino e mozzarella di bufala La sfogliata napoletana. Vi dirò che si tratta di una ricetta, per quanto estremamente semplice, che non conoscevo. Nel senso che non [...]
Ingredienti: per 8 persone 3 panini 300 g di formaggio cremoso 200 g di salame ungherese a fettine sottili 300 g di carciofini sott’olio foglie di lattuga un [...]
In questi giorni a Roma è scoppiata l'estate le temperature sono schizzate vertiginosamente in alto e ho una gran voglia di andare al mare. SE non fosse che ho il tendine della spalla destra [...]
Riso Integrale ai Sapori dell'OrtoIngredienti per 4 persone:300 g di riso integrale, 1200 g di acqua, 1 cucchiaio di dado vegetale Bimby, 10 pomodorini freschi, 1 mazzetto di basilico, 1 [...]
Ormai ci ho ripreso gusto. Scrivere il blog mi mancava così tanto.Un post a settimana. Per ora ci sto riuscendo e sono sicura non vi deluderò :)!Mentre quando ero a Milano scrivevo i post sul [...]