Siamo quindi barricati in casa causa tempesta tropicale in arrivo, dopo un weekend ricco di un po’ di tutto, nel disordine: un vero hamburger in un vero diner – con le patatine [...]
Buongiorno, buon lunedì! Dopo questi giorni di caos, di movimento, di food a 360°, di visi noti, di persone nuove, di assaggi, di tanto e di tutto, bisogna proprio io ritrovi la [...]
Ingredienti: 4 fette di filetto di manzo, 200 g + 100 g di Sbrinz, 30 g di burro, 100 ml di latte intero fresco, 100 ml di crema di latte (panna fresca), 1 tuorlo d’uovo, 350 g di funghi [...]
Buona domenica a tutti innanzi tutto!! Ore 10.00: vi siete alzati da poco? Vi siete già somministrati la vostra sana dose di teina o caffeina? Bene, io sono ormai al terzo caffè dopo una delle [...]
Ingredienti per 4 persone:8 calamari puliti400 g di gamberi2 zucchine100 g di piselli2 carote piccole1 porro60 g di mollica di pane50 g di asparagi1 gambo di sedano1 cipollotto1 tuorlo30 g di [...]
dalla cucina cinese vi propongo un classico che davvero mi piace moltissimoingredienti1 confezione di fili di soia1 zucchina1 carota1/2 porropoco sedano200 gr gamberetti (anche surgelati)una [...]
Ingredienti: 2 calamari medi, 350 g di maltagliati rigati Le Gemme del Vesuvio, 1 scalogno, ¼ di porro, un bicchiere e mezzo di birra Menabrea 150° Anniversario, mezzo cucchiaino di amido di [...]
Il 27 ottobre si svolgerà la Parmigiano-Reggiano Night, la prima cena Web 2.0 della storia. Sicuramente ne avrete sentito parlare o, visitando qualche blog amico, avrete visto delle [...]
Sembra una torta a forma di zucca con tanto cacao che la rende nera, nera…. e invece è salata! La forma a zucca è d’obbligo (visto la mia recente contaminazione da halloween), ma [...]
La Valle d'Aosta vanta una varietà e una ricchezza di prodotti che spaziano dai formaggi ai salumi, resi particolarmente saporiti da una stagionatura ad alta quota e particolarmente ventilata [...]
Conoscete la quinoa? Originaria di Perù e Bolivia, la quinoa assomiglia ad un cereale (soprattutto il miglio) ma non è un cereale. Tuttavia può essere utilizzata come un cereale pur [...]
Eccomi quà, eh si, nè pane, nè ospiti per ora. Nulla di quello che avevo programmato... gli imprevisti questo ultimo mese sono stati davvero all'ordine del giorno. Cambi improvvisi di [...]
A fine estate, superata la fase iniziale di autentica gioia per l'arrivo di una stagione amatissima quale l'autunno, pur apprezzando tutte le cose mangerecce che stanno arrivando, castagne in [...]
Per La Svizzera nel Piatto, il contest organizzato dal Consorzio Formaggi della Svizzera in collaborazione con il blog di Teresa, Peperoni e Patate, bisognava elaborare una ricetta [...]
Morbide lasagne, farcite di stoccafisso ingentilito dalla cottura nel latte e nella panna e profumato dalla scorza d’arancia, deposte sopra un velo di salsa di zucca e funghi. [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: gnocchi al polloSECONDO: frittata di patate e porriDOLCE: tiramisù con crema di castagneSPECIALE: [...]
Notate qualcosa di diverso nel blog?Una ricettina salata finalmente! :D Eh già, gli inizi burrascosi di ottobre, i nuovi impegni, lo stress, lo smog. il caos, la maleducazione della gente [...]
Notate qualcosa di diverso nel blog?Una ricettina salata finalmente! :D Eh già, gli inizi burrascosi di ottobre, i nuovi impegni, lo stress, lo smog. il caos, la maleducazione della gente [...]
Con l’arrivo dell’autunno cambiano i metodi di cottura. Le giornate più grigie e fredde fanno venir voglia del calore domestico, ed allora si accedente il forno e si iniziano cucinare [...]
(ENGLISH VERSION'S FORWARD) Dichiaro ufficialmente aperta la sezione AUTUNNO sul blog! :-) Anche se le primule son fiorite sui balconi e le rose continuano a germogliare, ho iniziato ad [...]
Dopo il sisma in Emilia Romagna Il Rigoletto è diventato itinerante e farà tappa anche a Ladispoli.Dalla Reggiolo fortemente colpita dal sisma a Ladispoli, Roma, continua il tour del [...]
La prima volta che "ho visto" la povertà è stato parecchi anni fa, arrivata da poco a Milano, città del lusso e degli eccessi, città della miseria più nera. Gente che orbitava alle spalle [...]
Verbania, alla 'Vecchia Trattoria' sabato 27 ottobre 2012 via all'edizione 2012 della rassegna 'Un Libro nel Piatto'.VERBANIA - "Un Libro nel Piatto" (promosso dall'associazione culturale [...]
L’avevo preannunciato agli amici della pagina facebook (a proposito, siamo già quasi in 2400!): questa sarà una settimana all’insegna della P per quanto riguarda le mie insalate. [...]
Torta di pollo e patateIngredienti:- 400 g di pasta sfoglia- 1 petto di pollo da 150 g- 4 porri piccoli- 250 g di champignon- 1 cipolla- 1 spicchio di aglio- 1 ciuffo di prezzemolo tritato- 1 [...]