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Cestini di Grana al Forno con Misticanza, Pomodorini, Gamberi al Miele e Crema di Aceto Balsamico Alle FragoleIngredienti: Grana (io ho utilizzato Bella Lodi Raspadura di BellaLodi), [...]
In dolce attesa il look si adegua al fisico che si trasforma, ma non bisogna disperare e rinunciare ad abiti bon ton e femminili, pensando di poter indossare solamente tute e indumenti comodi [...]
Amo le fave secche, sono un ingrediente molto presente nella cucina siciliana e, sin da quando ero piccola, il macco di fave è sempre stato uno dei miei piatti preferiti. Le fave secche [...]
Ti accorgi che è arrivata la primavera quando gli alberi si fanno rosa, senti il ronzio delle api, le giornate si allungano, le giornate diventano giornate da pic-nic....Ma non qui. Qui piove [...]
Pizza con crusca, champignon, wurstel, mozzarella e lievito madreIngredienti :475 g farina 0025 g crusca di grano tenero bio300 ml acqua tiepida2 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo zucchero4 [...]
Questo mese, cari lettori, la coerenza ci obbliga a cambiare rotta e ad allontanarci dalla via della carne per intraprendere quella della prova costume. Dopotutto, dopo avervi inondati, nelle [...]
Il periodo della zucca è oramai andato da un bel po'. Non mi piace utilizzare gli ortaggi fuori stagione ma ho ancora qualche scorta nel freezer che sto man mano utilizzando prima dell'arrivo [...]
Questa è la mia ricetta per il nostro tour virtuale in Egitto con l'Abbecedario Culinario Mondiale organizzato da Tratoria Muvara e ospitato [...]
Si scrive cappello di Panama, si legge Ernest Hemingway. Ma l’autore de Il vecchio e il mare non è l’unico ad aver ceduto al fascino del celebre copricapo. Da Napoleone a Theodore [...]
Il risotto zucchine e asparagi con cipolla rossa e un pizzico di zenzero è una ricettina vegana semplice e gustosa. In questa stagione gli asparagi e le zucchine sono teneri e saporiti e i [...]
Mi è sempre piaciuto cucinare, fin da quando ero una bambina e sfornavo minuscoli dolcetti con il dolce forno! Poi sono cresciuta, ho raccolto le ricette, comprato riviste guardato programmi di [...]
Prima o poi doveva succedere. Tira, tira e alla fine la corda cede (scaramanticamente preferisco evitare di pensare che si spezzi). Ho lavorato intensamente in quest’ultimo periodo, ma [...]
Maggio è il mese delle rose e delle spose, delle ciliege e delle fiere. E quest'anno segna anche l'inizio di Expo a Milano. Di cose da vedere, scoprire ed assaggiare ce ne sono [...]
Oggi è una giornata speciale, di festa. Giornata importantissima per Milano e per l'Italia con l'inaugurazione dell'EXPO e giornata di festa per tutti i lavoratori.Qui al Nord il tempo non è [...]
Le sovracosce di pollo con carciofi sono un piatto saporito adatto per la cucina di tutti i giorni. In primavera si trovano anche i carciofini, o carciofina, che vanno ugualmente bene per [...]
Oggi si inaugura l’Expo 2015 a Milano. Una grande occasione, per l’Italia e per il mondo, di fare il punto sugli aspetti più importanti della nutrizione, dal diritto al cibo a [...]
Con Bimby, Cestino di Pasta Fillo con Gamberi al Vapore, Asparagi crudi e InsalataIngredienti: Per la pasta fillo: 50 gr acqua, 50 gr di burro, 1 uovo, 1 pizzico di [...]
Spesso i frullati, i frappè, i centrifufati ed oggi più che mai gli eleganti smoothies risolvono i miei pasti veloci…sono buonissimi, direi sani e leggeri…con tanta buona frutta e [...]
Con il Bimby, Risotto Asparagi e PancettaIngredienti per 6 persone:400 gr. di asparagi, 100 gr di pancetta, 400 grammi di riso Carnaroli (io ho utilizzato il Riso Fino Augusto per Risotti a [...]
Ingredienti: per 1 pizza pasta per pizza 250 g fior di latte 30 g chiodini 50 g prezzemolo 1 ciuffo taleggio 30 g tartufo nero olio extravergine d'oliva sale I funghi [...]
Bialetti Industrie ha scelto la settimana del Salone del Mobile, prestigiosa vetrina internazionale, per inaugurare il suo 100° Flagship Store. Nell’esclusiva cornice di Piazza Duomo a [...]
Un ricordo della bella Sicilia sono sicuramente i dolci e le paste.In questo caso siamo a Trapani dove troviamo le busiate, una sorte di maccheroni fatti in casa, attorcigliati con un ramo di [...]
Gli spaghetti con seppioline, friggitelli e peperone dolce in fiocchi sono un piatto quasi last-minute se utilizzate delle seppioline già pulite (andate dal pescivendolo infrasettimana, avrà [...]
Merluzzetti in padellaIngredienti :7 merluzzettioliosale, pepeaglio in polverefarina 00 qbPreparazione :Pulire e lavare bene i merluzzetti. In una terrina mescolare qualche cucchiaio di farina [...]
Cosa fare per montare gli albumi a neve? Innanzitutto le uova devono essere freschissime e a temperatura ambiente, poi, separando i tuorli dagli albumi, fate attenzione che questi non vengano [...]
