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Le tagliatelle con ricotta e carciofi sono un primo piatto salutare e saporito. Se usiamo tagliatelle secche diventa un piatto veloce e facile. La ricotta può essere di pecora, mista o di [...]
Questo è il mio ragù per lasagne e altre preparazioni al forno; io faccio questo sugo con pochi ingredienti e pochissimi grassi, ma ottengo comunque una salsa profumata e molto saporita [...]
Pensate di avere 2 amici a cena; pensate di avere un'idea folgorante, di notte, e di dire "si, li faccio per loro!"; pensate di credere di metterci un paio di ore al massimo per preparare la [...]
Ingredienti: per 4 persone Straccetti di maiale brado 600 g Melone giallo 1/2 Melone bianco 1/2 Prosciutto crudo di Parma 100 g Prosciutto crudo toscano 100 g Vino [...]
Ingredienti: per 4 persone Cipolla bianca piccola 1 Pisellini 100 g Zucchina piccola 1 Fiori di zucca 6 Prosciutto cotto in un'unica fetta 100 g Olio extravergine [...]
Ingredienti: per 4 persone Pesce misto 1,2 kg Patate novelle600 g Pomodori secchi 6 Carciofi sott'olio 6 Finocchietto selvatico 1 mazzetto Mandorle tostate 50 g [...]
In questo grigio inverno parigino con una spruzzata lieve di neve che sembra veramente zucchero a velo, è stata presentata una produzione coloratissima di sedie a dondolo di Mecedorama su [...]
…..non lo so più quante migliaia di volte mi ha raccontato di quando da giovane, a Trani, si alzava alle 4 e preparava 6/7 pagnotte alla volta per poi chiamare il garzone del fornaio che se [...]
Propongo la ricetta delle erbe di campagna per sottolineare la salubrità e la bontà di un piatto tanto semplice quanto buonissimo e suggerisco l’abbinamento facile la cui ricetta la [...]
Ed è di nuovo venerdì, fortunatamente, e noi siamo arrivati all'ultimo appuntamento con i golosi sformati di patate ma non vi preoccupate, la prossima settimana sarà ancora all'insegna del [...]
Ecco a voi la ricetta spiegata passo passo per la preparazione di un delizioso Brodo di carne con il Bimby: scoprila su Blogo. Il Brodo di carne fa parte di quella categoria di ingredienti che [...]
Inverno, tempo di confort food, di zuppe che riscaldano il fisico e l’anima.Premetto che adoro mangiarle tutto l’anno e che mi sbizzarrisco seguendo la stagionalità e il mio estro, anche se [...]
Love and fish, fratello! Il figlio della mia amica Marianna, un ragazzo alto e giovane di nome Eugenio, da qualche anno ha preso la passione di andare a pesca. E devo ammettere che lo [...]
Buongiorno! Oggi ho deciso di ripubblicare un piatto della tradizione siciliana con nuove foto, perché è stato il settimo piatto pubblicato nel lontano gennaio 2013, quando il mio blog [...]
L’avete detto tutti quasi dappertutto: non bisogna criticare i vini dei ricchi-e-famosi tipo Bruno Vespa o Al Bano senza assaggiarli. Troppo giusto. Anche per questo qualche giorno fa [...]
La ricetta per un primo piatto dal sapore invernale gustoso e tutto da provare: la Pasta all’uovo con zucca, salsiccia e funghi. Scoprila su Blogo. 350 gr di spaghetti alla chitarra 450 gr [...]
Capita molto spesso che a casa mia arrivino all'improvviso amici che, sapendo che amo cucinare, mi fanno la sorpresa dell'ultimo momento restando a pranzo o a cena. Sapendolo, cerco sempre di [...]
Samantha Cristoforetti e gli altri astronauti cosa mangiano nello spazio sulla Stazione Spaziale Internazionale? Uno dei piatti del giorno è l’insalata di quinoa con sgombro: ecco come [...]
Amo molto la cucina thailandese, anche se è un paese dove non sono mai stata in viaggio ma che mi piacerebbe veramente tanto visitare, per i suoi meravigliosi paesaggi e luoghi, per la sua [...]
Il mango è il frutto di un albero tropicale che viene coltivato in tutta l’area equatoriale. Molto profumato e aromatico, il mango può avere forma ovale o tondeggiante; la buccia può [...]
Buongiorno! Oggi una nuova ricetta semplice ma divertente a base di carciofi, che come sapete sono uno dei miei ortaggi preferiti. Ho notato che all’elenco delle mie ricette con [...]
Un altro primo piatto per utilizzare la cicoria in maniera allettante è questa pasta con i funghi. Pietanza semplice ma gustosa, adatta per il pranzo di tutti i giorni, la pasta con cicoria e [...]
Anche quest'anno eccoci ai food trends per il 2015, molti dei trends individuati lo scorso anno sono in corso anche nel 2015 a fare il driver della situazione dei consumi alimentari in [...]
Mi sono trasferito a Quarto, con la mia famiglia, nel 1984 a causa del bradisismo che aveva colpito Pozzuoli. A Quarto non accadono molte cose, io mi sono limitato a dormirci negli anni del [...]
