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E’ un cult e un must per ogni napoletano ma anche per tutti i campani che abitano verso il mare. Quando un gruppo di amici decide di vedersi per una tavolata, il primo piatto che si pensa di [...]
Forse griderete al miracolo vedendo questa ricetta di carne oggi, visto che su 34 post questo è il primo post carnivoro che pubblico! Come sapete io non assaggio nè mangio carne da anni e [...]
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Un giorno, per caso, ho letto una rivista in cui c'era un articolo su Lisa Casali e il suo interessante blog Ecocucina che raccontava di come farsi a casa il dado granulare con gli scarti [...]
Con l’arrivo del caldo le insalate diventano un piatto unico ben voluto da tutti, eccone una versione semplice, con dei gusti un po’ particolari: un’insalata di pollo [...]
La difficoltà della moderna agricoltura è tornare a fare le cose che facevano i nonni caricandosi l’onere di viaggiare, aggiornarsi, comunicare. Non è facile farlo nelle aziende familiari [...]
Uova in cocotte con asparagi e crema di pecorino Un secondo semplicissimo ma raffinato, o un antipasto per chi ha robusto appetito, con una delle verdure di stagione che amo di più: gli [...]
Ingredienti per 4 persone:1 pollo (circa 1,2 kg), già pulito e tagliato a pezzi1 bottiglia di birra bionda da 33 cl6 scalogni2 rametti di timo5 foglie di salvia2 rametti di rosmarino40 g di [...]
Ma che Estate è?????? Giugno è iniziato con la pioggia.....poi è stata la volta del caldo improvviso, afoso e insopportabile, oggi tempesta di pioggia e vento!!!!! Bah chi ci capisce [...]
Eccoci ad un classico della cucina italiana, l‘insalata di polpo e patate. Molto gettonata in estate, rappresenta un piatto altamente invitante nonostante la sua semplicità. E’ [...]
Primo prelibato e gustoso, il riso venere con salmone è adatto a costituire il piatto forte di una cena estiva. Il riso venere d’altronde si presta particolarmente ad accompagnare pesci [...]
www.unacuocaimprovvisata.altervista.org I bignè salati sono un piccolo finger food da servire come antipasto o aperitivo e potete farcirli come più vi piace e con quello che avete in frigo.. [...]
Oggi primo giorno d'estate, dopo una mia lunga assenza per diversi motivi, che per il momento non tratteremo mi limito semplicemente deliziandovi con un riso gentilmente inviatomi dalla Cucina [...]
“La neve nel cuore” è l’inquietante traduzione italiana del titolo originale “La famiglia Stone”, che ci fa dubitare della sanità mentale dei traduttori, tendenti al melodrammatico. [...]
Continuano le mie ricette per Qvc, il canale del digitale terrestre dedicato allo shopping.Questa volta ho pensato di fare un hamburger un po' particolare, non di carne ma di verdure.Può essere [...]
Vi ho già parlato nel post precedente di quanto la pianta di salvia sia diventata enorme!Ho pensato quindi di utilizzarla come uno degli ingredienti principali per un buon risotto! Lo so che di [...]
In alcuni momenti della giornata mi viene un'impellente voglia di scrivere, altre volte mi succede nel dormiveglia notturno, fra i tanti risvegli delle bambine.Scrivo nella mente, detto le [...]
Nella bella stagione amo mangiare piatti che prediligano le verdure, che siano leggeri e se poi si possono preparare in anticipo saranno ancora più graditi.Questa lasagnetta di verdure [...]
PENNE INTEGRALI ALLA PASTORA (dosi valide per 4 persone)Ingredienti: 270 gr di penne rigate integrali; 150 gr di ricotta; 30 gr di pecorino grattugiato; 20 gr di salvia; sale e pepe q.b. [...]
Chi l'ha detto che l'insalata è un piatto dietetico? Ah Ah! Costui si sbaglia di grosso!! Eccome!! Se è vero che per insalata s'intende "dell'erba" condita con olio e sale è vero pure che [...]
Ingredienti per 4 persone :• 250 gr. di riso chicchi selvaggi Curtiriso• 1 granchio di medie dimensioni , io 520 gr.• 1/2 peperone giallo • 1/2 peperone rosso• [...]
A Tenuta La Badiola, una giornata all’insegna del cibo “buono, pulito e giusto” secondo il motto di Carlo Petrini. Un appuntamento che intende dare valore alla cultura del territorio e [...]
Difficoltà Facile Preparazione 15 min. Cottura 12-13 minuti Vi siete lamentati dell'estate che non arrivava mai, ed ora stiamo rischiando il collasso... [...]
Ero rimasto ai cinesi che mangiano gatti e adesso scopro che taiwanesi e giapponesi hanno un debole per i “bar dei gatti“. Dismessa la sagra dei luoghi comuni, la notizia c’è: [...]
Se siete dei fan di Buddy Valastro, più famoso come Il boss delle Torte, avrete sicuramente notato che, per eseguire una torta-scultura, utilizza un pan di spagna particolare, compatto e [...]
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Questo pane è frutto di un compromesso di farine, non è un vero pane integrale ma nemmeno un classico pane bianco. E' un impasto molto profumato, fragrante e leggero, ottimo con le [...]
